2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Membuat fondue sangat menggembirakan, kerana ia melibatkan tetamu dan tuan rumah. Nama "fondue" berasal dari kata kerja Perancis fonder, yang bermaksud "meleleh", dinyatakan dalam buku "Di dunia seni kuliner".
Fondue sebenarnya adalah "hidangan cair". Asalnya diedarkan di Switzerland, di mana penduduk tempatan berkumpul untuk makan mesra dari mangkuk biasa - pinggan seramik dalam atau kuali tembaga di mana mereka mencairkan keju di atas api. Oleh itu, semua orang mencelupkan kuali yang menempel pada gigitan roti garpu panjang, yang mereka berpaling dengan hati-hati untuk menggulung semua sisi dengan keju.
Bria Savaren, pengarang buku terkenal "Fisiologi Rasa", mengisahkan seorang uskup yang sekitar tahun 1700, melewati Switzerland, berpeluang merasakan fondue, yang dianggapnya sebagai krim dan oleh itu memakannya dengan sudu dan bukannya garfu. Kejahilannya kelihatan sangat menggembirakan pengunjungnya.
Kemudian, fondue menjadi terkenal di Jerman, dan hari ini ia hadir di meja banyak negara Eropah. Dan seperti yang kadang-kadang berlaku, sesuatu yang biasa berlaku pada masa lalu telah menjadi tarikan pada masa kini.
Pada mulanya, fondue dibuat hanya dengan keju. Pengagum hidangan yang tidak diketahui muncul dengan idea untuk mencuba daging. Pada masa kini, pelbagai produk sudah digunakan, malah ada juga fondue manis.
Bergantung pada produknya, peralatan memasaknya berbeza, tetapi dalam semua keadaan hidangan biasa, kompor dengan suhu yang diperlukan dikekalkan dan garpu khas "dua tanduk" dengan pegangan kayu panjang, yang melindungi panas, selalu ada.
Fondue keju paling hampir dengan hidangan tradisional. Ia dibuat dari pelbagai jenis keju, beberapa di antaranya adalah jenis Swiss Gruyere, Emmental. Hidangan itu dimakan dengan menyusun kiub roti putih atau roti goreng di garpu, yang digulung dengan keju cair hangat.
Memilih minuman untuk dimakan juga penting. Di Switzerland, fondue disajikan dengan wain putih tart, ceri, teh hitam atau kopi.
Disyorkan:
Kesalahan Dan Peraturan Kuliner Dalam Penyediaan Sup Dan Sup
Sekiranya air yang dituangkan daging, ketika direbus, sejuk, kaldu yang enak diperoleh, dan dari itu sup yang enak dan sup yang enak. Semasa air mendidih, sebahagian besar nutrien dan rasa daging diekstrak di dalamnya dan kaldu yang enak diperoleh.
Keju Asiago - Sejarah, Pengeluaran Dan Penyediaan
Keju adalah salah satu makanan buatan manusia tertua. Millennia memisahkan kita dari masa ketika orang belajar memproses susu dan membuat produk lain dari itu. Di mana sahaja orang menghasilkan keju dengan teknologi yang berbeza dan dengan rasa yang berbeza.
Sejarah Dan Tradisi Dalam Penyediaan Makanan Turki
Masih boleh diperdebatkan yang merupakan tanah air dari godaan manis ini. Salah satu legenda mengatakan bahawa pada abad ke-15 seorang sultan yang jauh memerintahkan pengadun istana untuk mencampurkan pencuci mulut yang belum pernah terdengar untuk menarik perhatian wanita haremnya.
Sejarah Fondue
Switzerland adalah sebuah negara yang terkenal dengan keju yang berkualiti dan untuk alasan ini fondue adalah salah satu tempat pertama dalam masakan tradisional Switzerland. Bahkan ada perayaan yang diadakan pada bulan Oktober yang dikhaskan untuk keju, yang disebut Cheese Split.
Mengapa Donat Mempunyai Lubang? Sejarah Dan Legenda Mengenai Asal Usul Dan Bentuknya
Asal donat cukup dibincangkan. Resipi doh goreng tidak diketahui oleh negara atau budaya mana pun dan variasi donat dapat dilihat di seluruh dunia. Walaupun tempat yang tepat, masa dan orang yang bertanggungjawab untuk penciptaan donat , tidak diketahui, terdapat beberapa peristiwa di sekitar sejarahnya yang cukup ingin tahu.
