2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya air yang dituangkan daging, ketika direbus, sejuk, kaldu yang enak diperoleh, dan dari itu sup yang enak dan sup yang enak. Semasa air mendidih, sebahagian besar nutrien dan rasa daging diekstrak di dalamnya dan kaldu yang enak diperoleh.
Sebaliknya, jika daging dibanjiri dengan air panas atau mendidih, protein di permukaannya segera disilangkan dan sepenuhnya mengekalkan nilai pemakanannya, tetapi kaldu menjadi tidak lengkap dan tidak terasa.
Ini berlaku apabila kita ingin menyediakan ayam atau daging untuk perjalanan, untuk perjalanan, dll.
Bilakah sup diseberang?
Apabila anda tidak tahu atau tidak mengikuti beberapa peraturan mudah untuk pembinaannya.
Perkara yang paling penting ialah membina sup hanya dengan kuning telur. Kuning tidak dilintasi oleh cecair panas; protein diseberang. Terdapat bahaya melintasi walaupun kuahnya tidak diaduk dengan cepat semasa pembinaan.
Sup yang baru dikeluarkan dari api tidak akan dipotong jika 1/2 cawan air sejuk dituangkan ke dalam bangunan. Masukkan sedikit kuahnya, kacau terus, hingga adunan sebati.
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk, kacau sup dengan sudu menuangkan. Dengan menggunakan sudu, masukkan sup beberapa kali dan tuangkan kembali ke dalam mangkuk. Oleh itu, udara masuk ke dalam sup dan menjadi tidak hanya halus, tetapi juga lembut dan tebal.
Bilakah sayur-sayuran sup krim jatuh ke bahagian bawah periuk atau menetap di pinggan?
Sekiranya susu dan mentega segar sebagai ramuan penting dari semua sup krim ditambahkan dalam perkadaran yang diperlukan - 40 g susu segar dan 10 g mentega segar setiap hidangan, mungkin sedikit lebih banyak, tetapi tidak kurang daripada jumlah ini, sup krim menjadi halus dan tidak menetap.
Disyorkan:
Kesalahan Dalam Penyediaan Sup
Walaupun kebanyakan orang tidak membezakan antara apa sup dan apa sup dan memperlakukan kedua-dua hidangan ini sama persis, ada baiknya mengetahui bahawa walaupun sup dan sup adalah hidangan yang serupa, mereka mempunyai satu perbezaan utama.
Kesalahan Dalam Penyediaan Rebusan
Rebusan yang paling enak diperoleh apabila pemadat bawang goreng dan tepung disediakan dengan betul. Tepung ditambahkan hanya apabila bawang menjadi telus akibat menggoreng. Setelah tepung ditambahkan, menggoreng terus sehingga bawang berwarna keemasan, begitu juga tepung.
Kesalahan Asas Dalam Penyediaan Sauerkraut
Salah satu acar yang paling popular di negara kita adalah sauerkraut . Ia bukan hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna, kerana kubis kaya dengan vitamin C. Tidak sukar untuk membuat sauerkraut sendiri, jika anda tahu resipi untuknya.
Perhatian! Kesalahan Dalam Penyediaan Sup Untuk Dielakkan
Sup adalah antara hidangan kegemaran kami yang kami nantikan, kerana biasanya ini adalah makanan pertama yang disajikan di menu utama. Sama ada panas atau sejuk, merekalah yang memastikan kita mempunyai selera makan yang baik. Walaupun kelihatan seperti pekerjaan sederhana, ada beberapa kesalahan yang dapat dilakukan ketika membuat sup.
Peraturan Nenek Untuk Sup Dan Sup Yang Enak Dengan Pemadat Dan Bangunan
Sup dan sup disediakan dari pelbagai produk: daging, ayam, sayur-sayuran, ikan, kekacang, pasta dan buah-buahan. Sup dan kaldu dibahagikan kepada dua kumpulan: dengan pemadat dan bangunan. Beberapa sup kurus dan lokal dibuat dengan isian, seperti:
