Donat - Orang Amerika Di Dunia Gula-gula

Video: Donat - Orang Amerika Di Dunia Gula-gula

Video: Donat - Orang Amerika Di Dunia Gula-gula
Video: ASMR Edible Gold Crown, Honeycomb, Chocolate Bars | Eating Sounds 2024, September
Donat - Orang Amerika Di Dunia Gula-gula
Donat - Orang Amerika Di Dunia Gula-gula
Anonim

Dihiasi dengan pulut, pengisian jem, krim atau coklat, donat adalah antara makanan istimewa yang paling popular di dunia gula-gula. Layar besar mengabadikannya di tangan Homer Simpson, dan dia telah menjadi lambang manisan di negara Paman Sam selama bertahun-tahun. Tetapi adakah dia berasal dari Amerika? Tidak betul-betul …

Donat itu sama Amerika kerana kentang gorengnya adalah Belgia, sarma adalah Romania atau pai Turki. Pertempuran berpura-pura abadi yang dapat dilihat di hampir setiap pelosok dunia.

Donut, dalam bahasa Inggeris "donut", bermaksud "doh" (doh) dan nut (nut) dan mempunyai sejarah yang agak rumit. Ini membawa kepada pendatang Belanda ke Amerika, Perancis, India, Arab dan juga Rusia. Neraka, sungguh. Tetapi satu perkara yang pasti, donat itu dilahirkan beberapa ribu tahun yang lalu. Dibumbui dengan madu atau saus ikan di rumah orang Yunani kuno dan Rom, pada Zaman Pertengahan donat kegemaran secara beransur-ansur datang ke negara-negara Arab untuk menetap kemudian di Eropah Utara.

Sekiranya tradisi dipercaya, kakek buyut pastinya lahir dalam masakan Belanda. Pada masa itu, pada abad ke-12, mereka menyiapkan "olykoek" - nama yang agak sukar untuk diucapkan, yang bermaksud "kue dengan minyak". Dan tidak lebih dari itu. Tidak ada lubang, tidak ada kaca.

makan donat
makan donat

DALAM permulaan donat hanyalah bola besar yang biasanya dimakan untuk Krismas. Setelah berhijrah ke Amerika Syarikat, Belanda berhadapan dengan budaya dan tradisi pendatang lain, tetapi ini tidak ada alasan untuk meninggalkan resipi mereka. Dan "olykoek", masih dalam bentuk bola, secara beransur-ansur mulai menyebar ke seluruh "New Holland".

Dan bilakah lubang terkenal di donat yang lebih terkenal muncul? Dan di sini versi dibahagikan. Sebilangan penyelidik kek lazat itu benar-benar percaya bahawa ia dilahirkan sebelum penciptaan olykoek, yang lain, dan kebanyakan dari mereka, mendakwa bahawa "perforasi" berlaku kemudian, dan lelaki yang menciptanya dipanggil Hanson. Gregory.

Dia adalah kapten kapal dari New England dan tinggal pada pertengahan abad ke-19. Menurut sejarah rasmi, pemuda itu mengebor lubang sehingga kek, yang sampai saat itu masih mentah di tengahnya, dapat digoreng utuh, dipenuhi dengan kenari di tengahnya.

Apa sahaja kebenaran mengenai lubang legenda, donat cepat menjadi pastri kebangsaan Amerika Syarikat. Dan lebih banyak lagi - dalam kek patriotik. Ia boleh didapati di medan perang semasa Perang Dunia Pertama.

Donat Amerika
Donat Amerika

Sukarelawan Amerika, juga dipanggil Donut Girls, mengedarkan kek terkenal kepada tentera AS yang bertempur di Perancis. Episod serupa diulang semasa Perang Dunia II, ketika wanita Palang Merah, kali ini disebut Donut Dollies, menyokong tentera dengan donat.

Memuja timur dan barat Atlantik, donat itu berakar akhirnya menjadi kenyataan Amerika pada tahun 1920, terima kasih kepada seorang pendatang, seorang Yahudi Rusia. Adolf Levy memberikan dorongan ekonomi pertama untuk pengembangan kek. Baginya bahawa dunia berhutang mesin donat automatik pertama.

Hari ini, donat bukan sahaja merupakan sebahagian daripada masakan Amerika, tetapi juga merupakan sebahagian daripada budaya Eropah. Tetapi ia menggembirakan orang di seluruh dunia.

Dan jika anda sudah muak dengan donat, lihatlah resipi donat kami. Kadang kala anda mesti memanjakan diri.

Disyorkan: