2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dapur adalah salah satu tempat terpenting di rumah kami. Tempat di mana kami menyediakan makanan untuk keluarga, saudara-mara dan rakan-rakan kami dengan kasih sayang dan ketekunan.
Rata-rata, setiap suri rumah menghabiskan 9-10 jam seminggu di memasak. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengikuti asas-asasnya peraturan kebersihan dalam memasak.
1. Bersihkan tangan
Mencuci tangan adalah asas kebersihan di dapur. Bakteria mudah disebarkan, jadi pastikan anda mencuci tangan anda sebelum dan selepas memasak. Gunakan air suam dan sabun, kemudian keringkan dengan tuala bersih.
Untuk mengelakkan penyebaran bakteria, penting juga untuk mengelap semua meja, kabinet dan meja sebelum dan selepas setiap memasak.
Salah satu perkara yang perlu diberi perhatian khusus ialah papan pemotong. Basuh dengan bersih selepas setiap penggunaan. Ada baiknya beberapa digunakan secara berasingan untuk pelbagai jenis produk - ikan, daging, sayur-sayuran, produk tenusu dan roti.
Penyimpanan makanan yang betul
Peraturan penting berikutnya di dapur adalah penyimpanan makanan dan makanan yang dimasak dengan selamat. Sentiasa periksa tarikh luput produk dan jangan berkompromi dengan menggunakan sesuatu yang telah tamat tempoh.
Semasa menyimpan makanan di dalam peti sejuk, tutup dengan kerajang atau gunakan bekas yang sesuai dengan penutup. Jangan sekali-kali meletakkan makanan panas di dalam peti sejuk.
Cuba pastikan alat dapur ini bersih dan kemas. Sekiranya anda terlupa makanan lama atau busuk di dalamnya, berbahaya untuk menyebarkan acuan dan bakteria ke produk lain.
Buang sampah setiap hari
Pengumpulan sampah harian sangat penting untuk kebersihan di dapur. Dapur menjadi tempat pembiakan bakteria sekiranya produk mulai reput. Buang sampah setiap hari untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan dan untuk menjaga kebersihan di dapur.
Kebersihan dan cara memasak
Sekiranya makanan tidak dimasak sepenuhnya, mikroorganisma berbahaya boleh menyebabkan keracunan. Pastikan tidak menghidangkan daging yang tidak dimasak. Jangan sekali-kali meninggalkan makanan di sebelah daging mentah semasa proses memasak.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Trik Memasak Kentang Yang Perlu Anda Ketahui
Salah satu produk utama di dapur Bulgaria adalah kentang. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan kentang, tetapi ada juga sedikit helah yang boleh kita gunakan. - Orang tua kentang jangan berubah menjadi hitam semasa memasak jika sedikit cuka wain atau jus lemon ditambahkan ke dalam air;
Istilah Memasak Asas Yang Perlu Anda Ketahui
- Aspic - jisim seperti cemara yang diperoleh dari kaldu yang kuat dengan penambahan gelatin. - Beefsteak - sepotong daging fillet tebal, potong melintang. Goreng atau bakar. - Béchamel - sos susu ringan yang diperbuat daripada mentega, tepung dan susu.
