2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di Itali barat laut, Pegunungan Alpen mengelilingi wilayah Piedmont di tiga sisi dan membentuk kawasan yang sangat indah. Di sebelah barat, Piedmont bersempadan dengan Perancis, di Switzerland utara, di Lombardy timur, di Liguria selatan, dan di Emilia Romagna tenggara, di Val d'Aosta barat laut. Di bahagian tengah Piedmont adalah lembah sungai Po, yang mengalir dari Pegunungan Alpen ke barat dan mengalir ke Laut Adriatik di selatan Venice.
Tanah di Piedmont kaya dengan mineral, iklimnya baik. Turin, yang merupakan ibu kota wilayah ini, dan masakannya menempati tempat yang terpisah. Turin mempunyai hubungan sejarah dan kuliner dengan Perancis. Kerana cara hidup yang sukar dan sukar, makanan yang luar biasa seperti keju dan wain tempatan telah muncul di kawasan pergunungan di Piedmont.
Perkembangan pengeluaran wain di Piedmont dikaitkan dengan tempoh penyatuan Itali pada pertengahan abad XIX. Wilayah Lange menghasilkan dua wain merah terbaik - Baroselca dan Barbaresco, yang dinamakan sempena kampung di kawasan itu.
Hasil panen gandum dan gandum yang kaya juga mendapat tempat dalam masakan Piedmontese. Hidangan khas yang dihubungkan oleh orang Itali dengan keselesaan rumah adalah polenta. Ia boleh disajikan dengan permainan, gorgonzola, ikan kod, cendawan rebus dan juga siput. Hidangkan terus di papan kayu.
Seperti yang anda sangka, pasta sangat dihormati di Piedmont. Yang paling biasa di Piedmont adalah thalers, yang serupa dengan tagliatelle tetapi lebih kurus. Thalers selalu dipotong dengan tangan. Mereka biasanya dihidangkan dengan truffle putih parut atau sos daging.
Dalam masakan yang disempurnakan di Turin, hidangan mewah berdasarkan nasi. Risotto tempatan yang sangat terkenal adalah panishpa - ia disediakan dengan pelbagai kacang putih, mentega dan sosej, yang disimpan dalam lemak. Daging dan ikan juga penting dalam masakan Piedmont. Sebilangan besar babi dibesarkan di kawasan ini dan pelbagai jenis salami dan sosej disediakan dari mereka.
Daging lembu adalah makanan yang paling lazat dalam masakan tempatan, tetapi beberapa hidangan yang dilambangkan di kawasan ini dibuat dari daging lembu. Contohnya, hidangan brazato adalah potongan daging besar yang direbus selama beberapa jam dalam wain Barolo.
Dalam hidangan terkenal lain yang disebut bolito misto, daging sapi, ham, ekor dan lidah dimasak dengan sosej babi, ayam atau ayam jantan. Oleh kerana jumlah dagingnya mengagumkan, hidangan biasanya disediakan untuk percutian. Hidangkan dengan sos hijau yang diperbuat daripada ikan bilis, kuning telur rebus, pasli, bawang putih, caper dan semua ini ditaburkan dengan minyak zaitun, garam dan lada tambahan.
Hidangan ini juga boleh disajikan dengan sos merah, yang disediakan dari wortel, tomato, saderi, bawang, bawang putih, cuka anggur dan gula.
Dalam masakan Piedmont, ikan yang paling biasa digunakan adalah ikan bilis. Ikan lain yang popular adalah ikan mas masin. Sekiranya anda benar-benar ingin mencuba masakan Piedmontese yang asli, anda harus membiarkannya mengikut fikiran anda dan mempercayai koki tempatan.
Di Piedmont anda akan menikmati hidangan yang kaya dengan bawang putih, yang lebih kerap disediakan dengan mentega daripada dengan minyak zaitun. Setiap makanan di kawasan itu dimulakan dengan antipasti.
Disyorkan:
Idea Untuk Pastri Yang Indah
Bosan membuat krim karamel, kek biskut atau sejenis kek buatan sendiri yang mudah setiap masa, dan anda tidak tahu apa yang baru yang anda boleh mengejutkan rakan anda? Berikut adalah beberapa idea untuk pastri yang tidak standard dan pada masa yang sama, yang pasti akan menarik perhatian tetamu anda.
Minuman Saliran Yang Indah Untuk Penurunan Berat Badan Yang Cepat
Ingin menurunkan berat badan? Adakah proses penurunan berat badan terlalu perlahan? Minuman ini akan membantu anda mempercepatnya. Gunakan salah satu resipi di bawah dan anda akan segera mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan berlebihan
Itali Telah Membenarkan Pencurian Makanan Jika Anda Kehilangan Tempat Tinggal Dan Lapar
Mahkamah Agung Itali telah memutuskan untuk tidak menuntut para tunawisma dan pengangguran yang mencuri sejumlah kecil makanan dari kedai-kedai di negara itu. Keputusan itu diambil setelah kes Rom Ostryakov dari Ukraine, yang ditahan oleh pengawal keselamatan di pasar raya Genoa kerana mencuri sosej dan keju bernilai total 4.
Bagaimana Mengatur Kain Yang Indah Untuk Makan Malam Yang Sempurna?
Apabila anda memutuskan untuk menjemput tetamu pulang, anda tidak hanya meluangkan masa untuk menyediakan hidangan, tetapi juga menyusunnya dan menghidangkannya dengan indah. Kerana, seperti yang dikatakan oleh koki terkenal di seluruh dunia, pertama kali kita makan dengan mata, kemudian dengan selera.
Mari Makan Dengan Indah, Dalam Bahasa Itali
Gaya dan kelas Itali selalu jelas. Sebilangan besar penduduk Botusha nampaknya memiliki rasa estetika semula jadi dalam semua varian, di mana ia dapat menemukan aplikasi dan refleksi. Adab Itali adalah peribahasa ketika makan. Duduk di meja disertai dengan semua kecanggihan ritual yang berharga, diwarisi seolah-olah selama berabad-abad.
