2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Percaya atau tidak, terdapat banyak negara di dunia di mana orang menikmati burger daging kuda.
Kerana kuda telah memainkan peranan utama dalam sejarah masyarakat yang beradab, baik sebagai binatang yang dimanfaatkan dan sebagai binatang peliharaan, bagi banyak budaya bahkan pemikiran memakan daging kuda adalah pantang larang. Orang Amerika, misalnya, tidak akan menerima idea makan kuda.
Tetapi di Amerika Selatan, China, Jepun dan sejumlah negara Eropah, termasuk Perancis, Itali dan Switzerland, itu biasa di atas meja seperti daging lain. Lapan negara paling ramai penduduk di dunia memakan hampir 5 juta kuda setiap tahun.
Di Perancis, selera untuk daging kuda telah wujud selama beberapa abad. Baron Jean-Dominique Larry, pakar bedah Napoleon, membuat proposal ketika pasukan kelaparan untuk memasak dan memakan daging dari kuda yang telah mati dalam pertempuran. Oleh itu, pasukan berkuda mengambil daging kuda, memanggangnya di atas api, meletakkan rempah-rempah dan mulai memakan fillet kuda.
Daging kuda sebenarnya cukup sihat, asalkan anda dapat abstrak dari gambar haiwan yang memandang anda dengan mata yang menyedihkan. Dagingnya kurus, halus, sedikit manis, kaya dengan protein.
Kuda bahkan kebal terhadap penyakit lembu gila. Montreal adalah pencinta kuda dan tukang daging khas yang pakar dalam bidang ini sangat sibuk sejak kebelakangan ini, berkat penyebaran penyakit lembu gila.
Sebilangan besar daripada 65.000 kuda yang disembelih setiap tahun di Amerika Syarikat dihantar ke Jepun, Eropah dan Quebec, di mana dagingnya dimakan. Di Quebec dan negara-negara Eropah, hanya kedai daging kuda khusus yang dapat menjualnya dan dijual dalam bentuk daging cincang, sosis, stik.
Keputusan individu untuk memakan daging kuda sering berdasarkan alasan agama. Banyak budaya Muslim tidak melarang penggunaan daging lembu, tetapi tidak mengesyorkannya. Salah satu penjelasan untuk mencegah pengambilan daging ini adalah bahawa kuda digunakan secara berkala di tentera negara-negara Islam.
Namun, kerana penggunaannya untuk tujuan ketenteraan telah menurun hari ini, banyak yang percaya bahawa makan kuda tidak boleh dilarang. Undang-undang diet Yahudi melarang pengambilan daging kuda kerana fakta bahawa kuda bukan ruminan. Di Gereja Katolik Roma, larangan makan kuda bermula pada abad ke-8 dan masih berlaku.
Mungkin sebab terbesar orang merasa jijik dengan idea memakan kuda adalah kerana selama berabad-abad, umat manusia tetap berhubungan rapat dengan haiwan ini, seperti binatang peliharaan.
Kedekatan ini selalu ditunjukkan dalam filem dan buku. Sebilangan besar orang di Amerika Syarikat menganggap kuda sebagai teman, bukan makan malam. Tetapi di banyak negara lain di dunia, mereka dianggap sebagai makanan istimewa.
Disyorkan:
Kuda Kuda
Horseradish adalah tumbuhan , yang digunakan sebagai sayur dan tanah sebagai rempah. Manfaat lobak untuk kesihatan manusia sangat besar. Ini mempunyai rasa kuat tertentu, yang tidak disukai oleh banyak orang, tetapi bahan berguna dalam akar ini tidak dapat dipertikaikan.
Sosej Kuda - Makanan Istimewa
Daging kuda adalah makanan istimewa, dan walaupun banyak orang mengangkat kening karena terkejut, sebenarnya adalah sedap jika dimasak dengan betul. Ia tidak mengandungi lemak, yang menjadikannya sesuai untuk orang yang berusaha makan dengan sihat.
Sosej Dengan Kuda Dan Bukannya Daging Lembu Di Negara Kita
Skandal dengan pelaburan tidak terkawal dari daging kuda dalam pengeluaran makanan separuh siap dan sosej terus berkembang. Hampir semua negara di Eropah terjejas, dan jumlah produk yang mengandung daging kuda . Berikutan pemberitahuan yang diterima melalui Sistem Pelaporan Makanan dan Makanan (RASFF), Badan Keselamatan Makanan Bulgaria berjanji untuk menghantar lebih dari 100 sampel untuk analisis DNA ke pelbagai makmal Eropah pada bulan Mac 2013 sahaja.
Mereka Menghalang Import Banyak Daging Seludup Di Negara Kita
Agensi Hasil Negara menghentikan import 64 tan daging babi dan daging lembu beku, yang akan dijual di pasar kami. Daging itu berasal dari Romania dan diangkut dengan tiga trak. Semasa memeriksa perbatasan, para pemandu memberikan dokumen kepada pemeriksa untuk mengangkut adunan, tetapi setelah diperiksa barang-barang tersebut didapati bahawa daging itu dibekukan.
Mereka Juga Menjumpai Daging Cincang Dengan Daging Kuda
Mereka juga menemui produk dengan kandungan tidak terkawal daging kuda . Dalam kumpulan terakhir dari 25 sampel, yang dikirim ke makmal Jerman, lima sampel memberikan hasil positif, menurut Badan Keselamatan Makanan Bulgaria (BFSA). Sebagai tambahan kepada analisis DNA untuk kemungkinan kehadiran daging kuda dalam produk daging rumah sembelih Bulgaria, kali ini BFSA meminta ujian tambahan untuk kehadiran fenilbutazon dan ubat anti-radang bukan steroid (NSAID) lain.
