Restoran Memasak Dengan Makanan Ringan

Video: Restoran Memasak Dengan Makanan Ringan

Video: Restoran Memasak Dengan Makanan Ringan
Video: COOKING WITH TASYI : EP 22 - RESEP CHURROS TERENAK TANPA CETAKAN HANYA 4 BAHAN 2024, November
Restoran Memasak Dengan Makanan Ringan
Restoran Memasak Dengan Makanan Ringan
Anonim

Restoran Inggeris Skipchen menyajikan makanan dan minuman kepada pelanggannya yang disediakan dari sampah yang diambil dari bekas berhampiran restoran dan pasar raya besar.

Restoran yang berpusat di Bristol telah melancarkan inisiatif ini untuk menarik perhatian orang ramai terhadap sejumlah besar makanan yang dibuang setiap hari di UK.

Menurut laporan House of Lords, UK membuang rata-rata 15 juta tan makanan setahun. Makanan yang dibuang dianggarkan bernilai £ 5 bilion selama 1 tahun.

Restoran Inggeris tidak dibuat untuk mendapatkan keuntungan dari pemiliknya, tetapi sebagai protes terhadap sisa makanan, sementara begitu banyak orang di seluruh dunia kelaparan.

Bekas sampah dicari setiap malam oleh pekerja Skipchen. Dan pada waktu pagi, makanan yang telah dibuang berubah menjadi sarapan, makan tengah hari atau makan malam untuk pengunjung restoran.

Restoran sampah
Restoran sampah

Foto: telegraph.co.uk

Menu mereka merangkumi segalanya dari pizza dan salad hingga ketam dan udang, bergantung pada hari dan apa yang terdapat di tong sampah.

Pekerja restoran menjelaskan bahawa sebaik sahaja mereka mengambil makanan dari bekas, mereka segera memasukkannya ke dalam peti sejuk. Para koki meyakinkan pengunjung bahawa walaupun makanan itu dijumpai di tempat sampah, namun penjagaan tetap diambil untuk memastikannya selamat dan bersih.

Joseph sendiri, salah seorang pengarah The Real Junk Food Project, juga merupakan pengurus restoran Britain yang berkenaan. Dalam wawancara dengan majalah The Guardian, Joseph menyatakan bahawa aktiviti restoran itu bukan undang-undang, tetapi dia berharap ini tidak akan diabaikan oleh pihak berkuasa Pulau, kerana penyebabnya adalah sosial.

Akhirnya, daripada membayar tagihan, seperti yang dilakukan di restoran mana pun, pengunjung dapat menyumbangkan makanan. Tidak ada had untuk jumlah makanan yang disumbangkan oleh British.

Skipchen juga mengumumkan bahawa mereka mengharapkan sumbangan makanan dari berbagai organisasi petani, dan juga dari rangkaian restoran dari mana mereka selalu menerima daging ayam.

Disyorkan: