2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lactobacilli adalah mikrob anaerob gram positif dengan bentuk berbentuk batang yang secara aktif menetap gula dengan pembentukan terutamanya asid laktik.
Perkara yang paling penting harta lactobacilli adalah kegunaannya untuk kesihatan manusia, terbukti dengan meyakinkan bukan hanya dengan penyelidikan perubatan, tetapi juga dengan penggunaan lactobacilli selama berabad-abad dalam penyediaan pelbagai makanan fermentasi (yogurt, keju, sayur masam, roti, anggur, dll.)
Lactobacilli tersebar luas dalam komuniti mikroba biasa yang mendiami tubuh manusia. Mereka terdapat di semua organ saluran pencernaan, dari rongga mulut hingga ke rektum, dan merupakan flora yang dominan pada sistem genitouriner wanita dan terdapat dalam susu ibu ibu yang menyusu yang sihat. Sebagai contoh, dalam usus besar, kepekatan lactobacilli mencapai 10 bilion sel dalam satu gram.
Lactobacilli mampu merangsang sistem imun; menghasilkan enzim pencernaan; mempercepat pertumbuhan semula membran mukus; mensintesis vitamin dan sebatian lain yang menyumbang kepada normalisasi proses metabolik; menghasilkan metabolit yang menghalang pertumbuhan banyak bakteria patogen, virus dan kulat.
Hari ini, lactobacilli adalah komponen yang paling biasa bukan sahaja dari pelbagai produk tenusu fermentasi, tetapi juga probiotik, kerana kehadirannya berterusan dalam mikroflora manusia simbiotik dan sebilangan besar sifat bergunaterungkap dalam diri mereka.
Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa yang pertama memberi perhatian kepada lactobacilli adalah pemenang Nobel Ilia Ilyich Mechnikov, yang pada awal abad ke-20 mengembangkan produk terapi pertama berdasarkan lactobacilli, yang disebut Laktobasilin. Menurut saintis, penggunaan produk ini secara berkala harus membantu memperbaiki mikroflora usus dan memanjangkan umur orang.
Harus diingat bahawa antara pelbagai jenis strain lactobacilli dengan sifat berguna sangat jarang berlaku. Namun demikian, laktobasil yang terkandung dalam produk tenusu tradisional yang diperam.
Bakteria asid laktikterkandung dalam kefir, yoghurt, susu fermentasi yang digunakan untuk pengeluaran produk tenusu lain dapat dikonsumsi secara sederhana sebagai sumber probiotik.
Disyorkan:
Tiada Lagi Bau Yang Tidak Menyenangkan Di Dapur
Dapur adalah tempat kami menyediakan makanan yang enak untuk diri sendiri dan orang tersayang. Walau bagaimanapun, keajaiban yang anda buat di sana hampir selalu disertai dengan kuat, berterusan dan tidak selalu menyenangkan bau . Mungkin telah berlaku kepada anda bahawa setelah selesai, perabot, pakaian, dan anda sendiri akan mencium apa yang telah anda masak.
Makanan Yang Paling Sering Menyebabkan Gas Tidak Menyenangkan
Ini adalah musim sejuk, tetapi ternyata kebanyakan hidangan musim sejuk biasa punca gas tidak menyenangkan yang muncul selepas penggunaannya. Dalam hal ini, di sini kami akan menunjukkan kepada anda bukan hanya makanan mana yang tidak boleh berlebihan pada musim sejuk, tetapi juga pada musim-musim lain, kerana makanan tersebut adalah penyebab utama kembung dan gas yang berkaitan.
Makanan Dengan Lactobacilli
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang mempunyai faedah besar untuk kesihatan manusia. Mereka meningkatkan kerja sistem pencernaan, membantu melawan kemurungan dan fungsi jantung yang betul. Terdapat juga bukti faedah probiotik untuk kulit yang cantik.
Kesan Sampingan Yang Tidak Menyenangkan Dari Memakan Prun
Perkara pertama yang terlintas di fikiran anda ketika mendengar prun adalah bahawa ia adalah makanan yang baik untuk sembelit. Selain digunakan sebagai julap dan cukup berjaya, mereka juga mempunyai akibat yang tidak menyenangkan. Prun mengandungi kepekatan tinggi akrilamida, yang dianggap sebagai karsinogen dan neurotoksin.
Varnenka Menjumpai Penemuan Yang Tidak Menyenangkan Di Dalam Roti
Seorang wanita dari Varna menemui ramuan yang tidak biasa di dalam roti. Wanita itu baru-baru ini membeli makanan dari rantai makanan yang popular di ibu kota laut, tetapi bukannya menikmatinya, dia terkejut dengan penemuannya. Yang mengejutkannya, benang hitam dilalui di antara dahan.
