2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang mempunyai faedah besar untuk kesihatan manusia. Mereka meningkatkan kerja sistem pencernaan, membantu melawan kemurungan dan fungsi jantung yang betul. Terdapat juga bukti faedah probiotik untuk kulit yang cantik. Anda boleh mendapatkan probiotik dalam makanan tambahan, tetapi yang terbaik adalah mendapatkannya dari makanan. Berikut adalah 11 makanan tinggi lactobacilliyang sangat sihat.
Yogurt
Tidak mungkin kita tidak boleh meletakkan yogurt pertama dalam yang satu ini senarai sumber lactobacilli. Peribahasa Lactobacillus bulgaricus adalah salah satu bakteria yang digunakan untuk menghasilkan yogurt. Ia pertama kali dikenal pasti pada tahun 1905 oleh doktor Bulgaria Stamen Grigorov. Bakteria memakan laktosa dan menghasilkan asid laktik, berkat susu yang disimpan.
Oleh itu, makan yogurt untuk mendapatkan dos probiotik yang tepat. Yogurt mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan tulang, meningkatkan tekanan darah. Pada kanak-kanak, yogurt dapat membantu mengatasi cirit-birit yang disebabkan oleh antibiotik.
Kefir
Kefir adalah minuman susu probiotik yang ditapai. Ia dihasilkan dengan menambahkan biji-bijian kefir ke dalam susu lembu atau kambing.
Biji-bijian Kefir adalah gabungan bakteria dan ragi dalam matriks protein, lipid dan gula. Dalam penampilan, biji-bijian kefir kelihatan seperti kembang kol. Baru-baru ini, populariti kefir mula kembali kerana penyelidikan baru yang membuktikan faedah minuman ini dan probiotik yang terdapat di dalamnya.
Kefir meningkatkan kesihatan tulang, pencernaan dan mencegah beberapa jangkitan. Dia antara makanan terbaik dengan lactobacilli.
Kubis masam
Sauerkraut terkenal dalam masakan Bulgaria. Ia disediakan dengan merendam kubis (cincang atau utuh) di dalam air, menambahkan garam (lebih disukai garam laut, dalam nisbah kira-kira 40 g seliter). Campuran mesti diperam dengan "menuangkan" dalam jangka masa tertentu.
Setelah siap, sauerkraut mempunyai rasa masin masam. Sebagai tambahan kepada manfaat probiotiknya, sauerkraut kaya akan serat, vitamin C, B, K. Selain itu, ia juga tinggi sodium, zat besi dan mangan.
Sauerkraut juga mengandungi antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesihatan mata.
Tempe
Tempe adalah produk makanan soya tradisional yang berasal dari Indonesia. Ia dibuat dengan fermentasi kedelai terkawal dan dibentuk dalam bentuk padat, yang mengingatkan pada burger vegetarian.
Proses penapaian sebenarnya mempunyai kesan yang luar biasa terhadap nutrien.
Kedelai tinggi kandungan asam fitat, sebatian tumbuhan yang mengganggu penyerapan mineral seperti zat besi dan zink.
Walau bagaimanapun, fermentasi mengurangkan jumlah asid fitik, yang dapat meningkatkan jumlah mineral yang dapat diserap oleh tubuh anda pada kadar yang cepat.
Acar
Acar adalah timun yang diawetkan dalam perapan garam dan air (ada juga yang menambah cuka). Fermentasi memerlukan masa menggunakan lactobacilli semula jadi. Pada akhir proses ini, timun menjadi masam. Acar adalah sumber bakteria probiotik, yang meningkatkan aktiviti sistem makanan.
Acar rendah kalori dan sumber vitamin K. yang baik.
Penting untuk diperhatikan bahawa timun yang diasinkan dalam cuka tidak mengandungi probiotik hidup.
Beberapa jenis keju
Setakat ini, kebanyakan makanan yang mengandungi lactobacilli telah difermentasi dalam satu atau lain cara. Ternyata keju yang mempunyai tempoh pematangan tertentu juga mengandungi bakteria yang hampir ajaib ini.
Mereka bertahan pada beberapa jenis keju, termasuk Gouda, mozzarella, cheddar dan pondok.
Keju mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan merupakan sumber protein yang hebat. Mereka kaya dengan banyak vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, vitamin B 12 dan lain-lain.
Makanan probiotik sangat penting untuk kesihatan manusia. Oleh itu, ambil lebih banyak makanan yang mengandungi lactobacilliuntuk meningkatkan prestasi sistem pencernaan anda.
Disyorkan:
Gantikan Makanan Putih Dengan Makanan Hitam Pada Malam Krismas
Ganti semua makanan putih dengan alternatif mereka dalam warna hitam, pakar pemakanan mencadangkan untuk jadual Malam Krismas. Sebabnya ialah menu hitam akan lebih bermanfaat untuk kesihatan anda daripada putih. Makanan hitam mengandungi anthocyanin, yang mengurangkan risiko penyakit jantung, melindungi dari diabetes dan beberapa barah.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sihat Dengan Makanan Yang Sihat?
Bagi kebanyakan orang, pemakanan dan senaman yang sihat adalah keutamaan nombor satu, yang memerlukan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menulis diet dan resipi penting, anda telah mengadakan program latihan yang memuaskan anda dan anda telah menjadikan perkara-perkara ini sebagai bahagian penting dalam hidup anda.
Makanan Jerman Dengan Makanan Dan Buah Karbohidrat
Menurut saintis Jerman, beberapa makanan karbohidrat - roti , Pasta , beras, dan lain-lain, mempunyai kesan yang baik terhadap pengurangan berat . Mereka mengandungi karbohidrat kompleks yang badannya pecah dengan perlahan dan ini menimbulkan rasa kenyang.
Gantikan Makanan Berat Dengan Makanan Ringan Dan Gigitan
Kami menawarkan beberapa makanan pembuka yang anda boleh sediakan untuk percutian apa sahaja yang anda jangkakan. Dengan cara ini anda akan menjimatkan penyediaan beberapa hidangan utama yang kompleks, kerana resipi yang kami tawarkan cukup berkhasiat dan enak.
Ciri-ciri Menyenangkan Lactobacilli
Lactobacilli adalah mikrob anaerob gram positif dengan bentuk berbentuk batang yang secara aktif menetap gula dengan pembentukan terutamanya asid laktik. Perkara yang paling penting harta lactobacilli adalah kegunaannya untuk kesihatan manusia, terbukti dengan meyakinkan bukan hanya dengan penyelidikan perubatan, tetapi juga dengan penggunaan lactobacilli selama berabad-abad dalam penyediaan pelbagai makanan fermentasi (yogurt, keju, sayur masam, roti, anggur, dll.
