2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cendawan, dan cendawan yang lebih khusus dimakan, telah digunakan sebagai makanan manusia sejak zaman dahulu lagi. Bahkan saintis Yunani kuno Theophrastus menggambarkan dalam karyanya cendawan, truffle dan banyak cendawan lain.
Cendawan disajikan di meja orang ramai dan di khan dan raja. Mereka mempunyai nilai pemakanan yang serupa dengan sayur-sayuran dan produk yang berasal dari haiwan. Mereka mengandungi sejumlah besar air, protein, garam mineral, lemak, vitamin dan bahan lain.
Dari segi rasa, cendawan menempati salah satu tempat pertama di antara makanan yang berasal dari tumbuhan. Pemprosesan mereka juga penting untuk ini. Cendawan boleh menahan sebarang rawatan panas dan sesuai untuk penggunaan sendiri dan sebagai tambahan kepada banyak hidangan. Keadaan penting untuk rasa cendawan yang baik adalah rempah.
Cendawan digabungkan dengan baik dengan hampir semua rempah. Namun, yang paling sesuai adalah bawang putih, pasli, bawang dan oregano.
Cendawan dengan rempah
Produk yang diperlukan: 500 g cendawan, 1 bawang, 3-4 ulas bawang putih, 1/2 sudu kecil. minyak, pasli, jus lemon, garam
Kaedah penyediaan: Bawang cincang halus direbus dengan lemak. Masukkan bawang putih, cendawan, potong, lada hitam dan garam. Biarkan mendidih, tuangkan sedikit air suam dari semasa ke semasa. Setelah keluar dari api, musim dengan pasli cincang halus dan jus lemon secukup rasa. Ia boleh dimakan sendiri atau sebagai lauk untuk daging, ikan, ayam, dll.
Penyediaan cendawan memerlukan pengetahuan yang cukup luas, yang tidak berakhir dengan pemilihan rempah yang sesuai.
Semasa memasak cendawan, anda harus tahu bahawa mereka mengeluarkan banyak air semasa memasak. Masalahnya dapat dielakkan jika ia dikeringkan sebentar di dalam oven suam-suam kuku. Di samping itu, tidak baik membiarkan mereka lama-lama di dalam air, kerana kehilangan konsistensi.
Setelah bersentuhan dengan logam, cendawan menjadi hitam, dan apabila digoreng, rasanya seperti getah.
Semasa memasak cendawan segar, ini harus segera dilakukan, kerana ia cepat merosakkan. Anda boleh menyimpan sehingga 1-2 hari di tempat yang sejuk di dalam beg kertas atau di antara dua tuala.
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kacang Buncis
Kekacang boleh dimasak atau dibakar di dalam ketuhar. Anda boleh memasukkan buncis dalam pelbagai sup dan pinggan. Buncis juga digabungkan dengan beberapa kekacang. Rempah yang berbeza sesuai digunakan semasa menggunakan kacang buncis. Rempah-rempah yang boleh anda gunakan semasa memasak buncis adalah:
Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Lembu
Kita tahu bahawa daging lembu adalah salah satu jenis daging yang paling berguna dan sihat dan walaupun lebih mahal daripada ayam dan daging babi, misalnya, ia sering datang ke meja kami sekurang-kurangnya kerana kaya dengan protein, zat besi, B vitamin, zink, fosforus dan apa yang tidak.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kaserol
Kaserol adalah makanan tradisional untuk meja kami. Anda boleh menggunakan pelbagai ramuan untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih baik. Casserole tradisional dibuat dengan rempah-rempah berikut - thyme, oregano, gurih, paprika, lada hitam dan garam.
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
