Adakah Buah-buahan Membantu Mengurangkan Berat Badan?

Isi kandungan:

Video: Adakah Buah-buahan Membantu Mengurangkan Berat Badan?

Video: Adakah Buah-buahan Membantu Mengurangkan Berat Badan?
Video: 5 Buah-buahan penurun berat badan 2024, September
Adakah Buah-buahan Membantu Mengurangkan Berat Badan?
Adakah Buah-buahan Membantu Mengurangkan Berat Badan?
Anonim

Sudah diketahui bahawa buah-buahan adalah salah satu produk utama pemakanan sihat. Ia sangat berkhasiat dan penuh dengan vitamin, mineral, antioksidan dan makanan serat. Buah-buahan malah membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes (jenis 1 dan 2). Walau bagaimanapun, mereka mengandungi lebih banyak gula semula jadi daripada makanan keseluruhan lain seperti sayur-sayuran.

Atas sebab ini, banyak orang tertanya-tanya apakah elok pinggang makan lebih banyak buah.

Artikel ini membincangkan potensi kesan buah pada berat badanuntuk menentukan sama ada mereka membantu mengurangkan berat badan atau kegemukan. Buahnya rendah kalori dan tinggi nutrien. Buahnya kaya dengan nutrien, yang bermaksud rendah kalori, tetapi tinggi nutrien seperti vitamin, mineral dan serat.

Sebiji oren besar dapat memenuhi 163% keperluan harian anda untuk vitamin C, komponen utama kesihatan imun. Sebaliknya, pisang sederhana menyediakan 12% kalium yang diperlukan dalam satu hari, yang membantu mengatur aktiviti saraf, otot dan jantung anda.

Buah-buahan juga tinggi antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari tekanan oksidatif dan dapat mengurangkan risiko beberapa penyakit kronik seperti barah dan diabetes. Selain itu, mereka juga mengandungi serat, yang dapat merangsang peristalsis, meningkatkan kesihatan usus dan meningkatkan rasa kenyang. Dan kerana buah-buahan rendah kalori, termasuk dalam diet anda, anda dapat mengurangkan pengambilan kalori harian anda sambil memberikan nutrien penting.

Buah-buahan
Buah-buahan

Sebagai contoh, sebiji epal kecil hanya mengandungi 77 kalori, tetapi menyediakan hampir 4 gram serat, sehingga 16% daripada jumlah yang anda perlukan untuk hari itu. Buah-buahan lain juga rendah kalori. Sebagai contoh, setengah cawan blueberry (74 gram) mengandungi 42 kalori, sementara setengah cawan (76 gram) anggur memberikan 52 kalori.

Menggunakan makanan rendah kalori sebagai buah untuk menggantikan makanan berkalori lebih tinggi dapat membantu mewujudkan kekurangan kalori yang diperlukan untuk menurunkan berat badan. Kekurangan kalori berlaku apabila anda membakar lebih banyak kalori daripada yang anda makan. Ini memaksa badan anda untuk menggunakan kalori yang terkumpul, kebanyakannya dalam bentuk lemak, yang menyebabkan penurunan berat badan.

Makan buah-buahan utuh dan bukannya gula-gula berkalori tinggi, biskut dan kerepek dapat mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara dan mendorong penurunan berat badan. Buahnya rendah kalori tetapi tinggi nutrien. Memakannya sebagai ganti sarapan berkalori tinggi dapat membantu meningkatkannya pengurangan berat. Buahnya dapat membuat anda merasa kenyang.

Serat di badan anda bergerak perlahan dan meningkatkan masa pencernaan, yang menimbulkan rasa kenyang. Sebilangan besar serat juga boleh menyebabkan penurunan selera makan dan pengambilan makanan. Makan serat juga menurunkan gula darah pada lelaki yang sihat, menurut satu kajian. Kajian lain menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan serat dapat membantu mempromosikan penurunan berat badan dan mengurangkan risiko kenaikan berat badan.

Satu kajian pada tahun 2005 mendapati bahawa pengambilan makanan tambahan serat dalam kombinasi dengan diet rendah kalori menyebabkan penurunan berat badan lebih banyak berbanding diet rendah kalori sahaja. Selain itu, buahnya mempunyai kandungan air yang tinggi. Ini membolehkan anda makan sebilangan besar buah dan merasa kenyang, tetapi hanya mengambil sedikit kalori. Satu kajian kecil mendapati bahawa makan makanan dengan kandungan air yang lebih tinggi menyebabkan peningkatan kenyang yang lebih tinggi, pengambilan kalori yang lebih rendah dan rasa lapar berkurang berbanding dengan minum air semasa makan.

Kerana kandungan serat dan air yang tinggi, buah-buahan seperti epal dan jeruk adalah antara makanan terbaik dalam indeks tepu. Kemasukan matlamat buah-buahan dalam diet Ini dapat membuat anda merasa kenyang, yang dapat membantu mengurangkan pengambilan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan.

Epal
Epal

Kajian besar-besaran dilakukan terhadap 133,468 orang dewasa selama 24 tahun dan mendapati bahawa pengambilan buah dikaitkan dengan penurunan berat badan yang lebih lama dari masa ke masa. Epal nampaknya memberi kesan terbesar pada berat badan. Satu lagi kajian yang lebih kecil pada tahun 2010 mendapati bahawa orang yang gemuk dan berlebihan berat badan yang meningkatkan pengambilan buah mengalami penurunan berat badan yang lebih besar.

Sebilangan besar diet ini juga melaporkan penurunan kolesterol darah berbanding dengan kumpulan kawalan. Perlu diingat bahawa kajian ini menunjukkan kaitan antara penggunaan buah dan penurunan berat badan, tetapi ini tidak semestinya satu yang menjadi penyebab yang lain. Kajian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bahagian peranan langsung yang dapat dimainkan oleh buah dari segi berat badan.

Buahnya mengandungi gula semula jadi. Gula semulajadi yang terdapat dalam buah sangat berbeza dengan gula tambahan yang biasa digunakan dalam makanan yang diproses. Kedua-dua jenis ini boleh memberi kesan kesihatan yang sangat berbeza. Gula tambahan dikaitkan dengan sejumlah masalah kesihatan yang berpotensi, termasuk kegemukan, diabetes dan penyakit jantung. Jenis gula tambahan yang paling biasa adalah dua jenis gula sederhana yang disebut glukosa dan fruktosa. Pemanis seperti sirap jagung adalah gabungan kedua-duanya.

Buahnya mengandungi campuran fruktosa, glukosa dan sukrosa. Apabila dimakan dalam jumlah besar, fruktosa boleh memudaratkan dan boleh menyumbang kepada masalah seperti kegemukan, penyakit hati dan masalah jantung. Atas sebab ini, banyak orang yang ingin makan kurang gula secara keliru percaya bahawa mereka harus menghilangkan buah dari makanan mereka. Walau bagaimanapun, penting untuk membezakan antara jumlah besar fruktosa yang terdapat dalam gula tambahan dan jumlah kecil yang terdapat dalam buah-buahan.

Fruktosa hanya berbahaya dalam jumlah yang lebih besar dan sangat sukar untuk memakan begitu banyak buah untuk mencapai kesan tersebut. Di samping itu, kandungan serat dan polifenol dalam buah mengurangkan kenaikan gula darah yang disebabkan oleh glukosa dan sukrosa. Itulah sebabnya kandungan gula dalam buah bukan masalah bagi kebanyakan orang mengenai kesihatan atau penurunan berat badan.

Fruktosa dalam buah-buahan
Fruktosa dalam buah-buahan

Minum jus buah dikaitkan dengan kegemukan. Terdapat perbezaan besar antara kesan kesihatan buah dan jus buah. Walaupun keseluruhan buah rendah kalori dan sumber serat yang baik, yang sama tidak diperlukan untuk jus buah. Dalam proses pengeluaran jus, jus diekstrak dari buah, meninggalkan serat berguna dan memberikan dos kalori dan gula pekat.

Jeruk adalah contoh yang sangat baik. Satu oren kecil (96 gram) mengandungi 45 kalori dan 9 gram gula, dan 1 gelas (237 ml) jus oren mengandungi 134 kalori dan 23 gram gula. Beberapa jenis jus buah bahkan mengandungi gula tambahan, yang meningkatkan jumlah kalori dan gula. Penyelidikan menunjukkan bahawa minum jus buah boleh dikaitkan dengan kegemukan, terutama pada kanak-kanak. Sebenarnya, American Academy of Pediatrics baru-baru ini mengesyorkan agar jus buah tidak diambil oleh kanak-kanak di bawah umur 1 tahun. Kajian terhadap 168 kanak-kanak prasekolah mendapati bahawa minum 12 auns (355 ml) atau lebih jus buah sehari dikaitkan dengan perawakan pendek dan kegemukan. Kajian lain mendapati bahawa minum jus buah manis dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan kegemukan. Sebagai gantinya, cuba ganti juicer anda dengan pengisar dan buat minuman yang mengekalkan serat bermanfaat yang terdapat dalam buah.

Buah kering harus diambil secara sederhana. Beberapa jenis buah kering terkenal dengan faedah kesihatannya. Sebagai contoh, prun mempunyai kesan pencahar yang dapat membantu mengatasi sembelit, sementara kurma mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat. Buah kering juga cukup berkhasiat. Mereka mengandungi kebanyakan vitamin, mineral dan serat yang sama yang terdapat dalam buah segar, tetapi dalam bungkusan yang lebih pekat sejak air dikeluarkan.

Buah-buahan kering
Buah-buahan kering

Ini bermakna bahawa anda akan mengambil lebih banyak vitamin, mineral dan serat dengan buah kering berbanding berat buah segar yang sama. Malangnya, ini juga bermaksud bahawa anda akan mengambil lebih banyak kalori, karbohidrat dan gula. Contohnya, setengah cawan aprikot mentah (78 gram) mengandungi 37 kalori, sementara setengah cawan (65 gram) aprikot kering mengandungi 157 kalori. Aprikot kering mengandungi lebih daripada empat kali lebih banyak kalori mengikut isipadu daripada aprikot mentah.

Di samping itu, beberapa jenis buah kering adalah gula-gula, yang bermaksud bahawa pengeluar menambah gula untuk meningkatkan rasa manis. Buah-buahan manisan mempunyai lebih banyak kalori dan gula dan harus dielakkan dalam diet yang sihat. Sekiranya anda makan buah kering, pastikan anda mencari jenama tanpa gula tambahan dan awasi ukuran bahagian anda dengan teliti untuk memastikan anda tidak makan berlebihan.

Bilakah untuk mengehadkan pengambilan buah?

Buah adalah makanan yang sihat bagi kebanyakan orang dan dapat membantu meningkatkan berat badan. Namun, sebilangan orang berpendapat bahawa baik untuk membatasi pengambilan buah.

Hadkan buah jika anda tidak bertoleransi terhadap fruktosa. Kerana buah-buahan dapat tinggi fruktosa, orang yang mengalami intoleransi seperti itu harus membatasi pengambilannya. Walaupun jumlah fruktosa yang terdapat dalam buah-buahan tidak berbahaya bagi kebanyakan orang, penyerapan fruktosa terganggu pada mereka yang mengalami intoleransi fruktosa. Bagi orang-orang ini, pengambilan fruktosa menyebabkan gejala seperti sakit perut dan mual. Sekiranya anda menjalani diet rendah karbohidrat atau ketogenik, anda mungkin perlu mengehadkan pengambilan buah anda. Sebagai contoh, hanya satu pir kecil yang mengandungi 23 gram karbohidrat, yang sudah melebihi pengambilan karbohidrat harian yang disyorkan.

Disyorkan: