Pemakanan Pada Pankreas Yang Berpenyakit

Pemakanan Pada Pankreas Yang Berpenyakit
Pemakanan Pada Pankreas Yang Berpenyakit
Anonim

Pankreas adalah organ memanjang yang terletak di belakang perut - pankreas. Ia mengeluarkan enzim dan hormon pencernaan yang penting. Enzim yang dirembeskan olehnya menyokong pencernaan dan penyerapan makanan. Pembebasan hormon daripadanya membantu mengatur kadar gula dalam darah dengan betul. Pancreatitis adalah penyakit yang merupakan radang pankreas. Diet yang disasarkan dan sihat yang kaya dengan antioksidan dapat membantu menjaga kesihatan pankreas dan mencegah perkembangan pankreatitis. Menurut kajian Pusat Perubatan Universiti Maryland, makanan berikut baik untuk organ kecil tetapi sangat penting ini.

Bijirin penuh

Biji-bijian yang sangat berkhasiat mempunyai kandungan lemak yang rendah secara semula jadi dan memberikan vitamin yang diperlukan oleh tubuh. Menurut kajian tahun 2009 yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology, pengambilan tiamin yang mencukupi dan teratur sangat penting untuk pembebasan hormon endokrin dari pankreas. Makanan bijirin yang bermanfaat untuk pankreas termasuk: roti gandum, gandum utuh, bijirin siap makan, oatmeal, soba, beras perang, beras liar, popcorn, triticale, bulgur, millet, quinoa, sorgum, pasta gandum.

Bijirin
Bijirin

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin C dan vitamin A, serta antioksidan penting. Satu kajian pada tahun 1990 yang diterbitkan dalam Farmakologi dan Terapi Makanan menunjukkan bahawa tekanan oksidatif dan pengumpulan bahan-bahan yang tidak berguna dalam tubuh mungkin menjadi faktor permulaan permulaan pankreatitis. Penggunaan antioksidan terbukti dapat mengurangkan gejala keradangan ini. Pengambilan yang kerap dapat menjaga pankreas sihat dan mencegah perkembangan penyakit dan komplikasi. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan nutrien akan membantu menguatkan seluruh badan. Menu harian anda mesti merangkumi: tembikai, jeruk, lada, tomato, bayam, brokoli, ubi jalar, wortel dan kubis.

Daging dan kekacang tanpa lemak

Ayam
Ayam

Lipase adalah enzim yang dikeluarkan oleh pankreas. Ia bertanggungjawab untuk membantu pencernaan lemak dari makanan. Apabila pankreas jatuh sakit, keletihan akibat kerap berfungsi dan rembesan mesti dikurangkan. Kita dapat mengekalkannya dalam keadaan sihat dengan menghadkan perkumuhan enzim dan mengurangkan pengambilan daging berlemak. Sebaiknya pilih di menu harian anda lebih banyak daging ringan seperti: ayam dan ayam, ikan, daging babi, daging lembu dan daging domba.

Penggunaan kacang boleh menjadi pengganti daging yang sihat, kerana kacang menggabungkan dua kelebihan utama: rendah lemak dan merupakan sumber protein yang sangat penting bagi tubuh manusia. Kacang juga memberi kita serat makanan berguna dan vitamin B kompleks. Makanan yang sesuai untuk pankreas anda termasuk: kacang, kacang hitam, kacang berwarna dan lentil.

Makanan tenusu
Makanan tenusu

Makanan tenusu

Seperti daging, produk tenusu juga merupakan sumber lemak yang serius bagi tubuh. Untuk memastikan pankreas anda berfungsi dengan normal, pilih makanan tenusu rendah lemak dan rendah lemak. Pilihan sihat dalam menu anda termasuk: susu skim - kira-kira 1% lemak susu, yogurt skim dan rendah lemak dan keju rendah lemak.

Diet tinggi kalori dan protein tinggi

Gejala utama keradangan pankreas adalah penurunan berat badan yang drastik kerana gangguan pencernaan dan penyerapan nutrien dari penggunaan makanan, kerana terdapat kekurangan rembesan enzim pankreas yang normal. Sekiranya pankreas anda meradang, makan makanan berkalori tinggi dan protein tinggi untuk menambah berat badan dan mencegah kesan kekurangan zat makanan dan keletihan umum.

Beberapa makanan berkalori tinggi seperti pasta, nasi putih, kentang tumbuk, labu, oatmeal, krim rendah lemak dan gandum adalah pilihan yang ideal. Senarai produk yang tinggi protein termasuk: ikan, daging tanpa lemak, soya dan unggas. Walau bagaimanapun, jika gejala anda bertambah buruk dan penyakit ini menjadi lebih rumit, anda mungkin diberi enzim pankreas, yang harus diambil dengan setiap hidangan untuk membantu mencerna makanan.

Disyorkan: