2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Vitamin B5, sering dipanggil asid pantotenat, adalah anggota keluarga vitamin B-kompleks, faktor yang diperlukan untuk pertumbuhan banyak spesies organisma. Ia, seperti semua vitamin B, memainkan peranan penting dalam pengedaran lemak dan protein. Vitamin ini juga penting untuk mengekalkan otot; menyokong kesihatan sistem saraf, rambut, kulit, mata, hati dan mulut. Nama asid pantotenik berasal dari bahasa Yunani dan secara harfiah bermaksud "di mana sahaja".
Dalam bentuk aktif metaboliknya, vitamin B5 bergabung dengan molekul kecil yang mengandungi belerang untuk membentuk koenzim A. Ini membolehkan vitamin B5 yang ditukar untuk mengambil bahagian dalam pelbagai reaksi kimia.
Fungsi vitamin B5
- Pembebasan tenaga dari karbohidrat dan lemak - ketika dalam bentuk koenzim A, vitamin B5 memainkan peranan penting dalam menyokong pembebasan tenaga dari gula, kanji dan lemak. Sebilangan besar tenaga yang dilepaskan ini berlaku di tempat pengeluaran tenaga di dalam sel, iaitu mitokondria.
- Penghasilan lemak - koenzim A adalah bentuk vitamin B5 yang sama pentingnya untuk pembentukan lemak. Dua jenis lemak utama - asid lemak dan kolesterol - memerlukan koenzim A untuk sintesisnya. Sphingosine, molekul yang selalu terlibat dalam penyampaian mesej kimia di dalam sel, juga memerlukan vitamin B5 untuk sintesisnya.
- Perubahan bentuk dan fungsi protein - kadang-kadang penting bagi tubuh untuk membuat perubahan kimia kecil dalam bentuk protein selular. Sebagai contoh, jika sel tidak mahu proteinnya dipecah secara kimia menjadi bahan lain, ia boleh mengubah strukturnya untuk mengelakkan kerosakan kimia ini. Salah satu cara bagi sel untuk menyelesaikan tugas ini adalah dengan menambahkan kumpulan kimia khas yang disebut kumpulan asetil ke protein. Vitamin B5, dalam bentuk koenzim A, dapat digunakan untuk menyokong protein asetil, sehingga melindungi mereka dari kerosakan kimia.
- Vitamin B5 memainkan peranan penting dalam pengeluaran sel darah merah, serta seks dan hormon yang berkaitan dengan tekanan, yang dihasilkan di kelenjar adrenal. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesihatan saluran pencernaan.
- Vitamin B5 sering disebut sebagai vitamin anti-stres. Ini kerana para pakar percaya bahawa ia membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menahan pelbagai keadaan tekanan.
- Vitamin B5 dapat memainkan peranan penting dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: kekurangan adrenal, sindrom kaki terbakar, katarak, keletihan kronik, hiperlipidemia, osteoartritis, rheumatoid arthritis dan lain-lain.
Pengambilan vitamin B5 setiap hari
Dos yang diperlukan vitamin B5 setiap hari berbeza untuk kumpulan umur yang berbeza:
Dos yang diperlukan untuk bayi baru lahir - 1.7 mg; dari 6 bulan hingga 1 tahun - 1.8 mg; kanak-kanak sehingga 3 tahun - 2 mg; kanak-kanak dari 4 hingga 8 tahun - 3 mg; dari usia 9 hingga 13 tahun - 4 mg; kanak-kanak dari 14 hingga 18 tahun - 5 mg.
Pengambilan vitamin B5 pada orang dewasa diedarkan seperti berikut: lebih dari 19 tahun - 5 mg, wanita hamil - 6 mg dan ibu menyusu - 7 mg.
Kekurangan vitamin B5
Sebagai vitamin B5 diperlukan untuk membebaskan tenaga dari karbohidrat dan lemak, kekurangannya sering dikaitkan dengan gejala kekurangan tenaga. Gejala ini termasuk keletihan, sikap tidak peduli dan perasaan lemah. Gejala kekurangan B5 yang jarang disebut adalah "sindrom kaki terbakar". Keadaan ini dicirikan oleh kesemutan, rasa terbakar dan sakit di kaki. Walaupun vitamin B lain (seperti vitamin B1 dan vitamin B3) membantu mengurangkan gejala sindrom kaki terbakar, B5 diperlukan untuk menghentikan sensasi terbakar.
Vitamin B5 agak tidak stabil dalam makanan dan sejumlah besar vitamin ini dapat hilang melalui memasak, membeku dan memproses. Sebagai contoh, kajian makanan sejuk beku menunjukkan kehilangan 21-70% untuk vitamin B5 dalam produk haiwan (seperti daging) dan kerugian lain yang serupa dalam biji-bijian yang diproses (seperti bijirin) dan sayur-sayuran dalam tin. Buah-buahan dan jus buah kehilangan 7-50% vitamin B5 semasa pemprosesan dan pembungkusan.
Vitamin B12, folat dan biotin diperlukan untuk penggunaan vitamin B5 yang betul dalam jalur biokimia badan. Selain itu, vitamin C diperlukan untuk mencegah kekurangan B5.
Overdosis vitamin B5
Tidak ada bahaya serius dalam pengambilan vitamin ini kerana tubuh membuang jumlahnya yang tidak diperlukan.
Sumber vitamin B5
Sumber yang sangat baik untuk vitamin B5 adalah cendawan, dan sumber yang sangat baik adalah kembang kol. Sumber vitamin jenis ini adalah: brokoli, hati sapi, lobak, bunga matahari, tomato, strawberi, yogurt, telur, labu musim sejuk dan jagung.
Asid pantotenat dan kalsium-D-pantothenate adalah bentuk vitamin B5 yang biasa terdapat sebagai makanan tambahan. Bentuk yang lebih mahal yang disebut pantethine juga ada. Bentuk vitamin B5 ini melibatkan penambahan molekul kecil yang mengandungi sulfur (disebut cysteamine) ke asid pontotenik.
Disyorkan:
Vitamin B-kompleks
Sifat organik dari semua jenis vitamin menjadikannya bahan yang sangat diperlukan untuk kehidupan manusia sepenuhnya. Vitamin tidak dihasilkan dan disintesis dalam tubuh manusia, yang sangat penting dan harus memberi tumpuan kepada bekalannya.
Dari Mana Makanan Untuk Mendapatkan Vitamin C
Vitamin C membantu badan untuk menyerap zat besi, mengekalkan tisu yang sihat dan sistem imun yang kuat. Dia adalah sekutu kuat dalam usaha kami untuk mengelakkan selesema. Dos harian vitamin C yang disyorkan untuk lelaki ialah 90 g, untuk wanita adalah 75 g dan untuk kanak-kanak adalah 50 mg.
Vitamin C
Kerana penggunaannya yang meluas sebagai makanan tambahan, Vitamin C sangat terkenal oleh masyarakat umum, berbanding dengan nutrien lain. Ini juga merupakan perkara pertama yang kita jangkakan dalam rawatan selesema dan selesema. Vitamin C , juga disebut asam askorbat, larut dalam nutrien air yang mudah dikeluarkan jika tidak diperlukan.
Vitamin Dan Mineral Apa Yang Digabungkan Oleh Vitamin D?
Mereka menyebut vitamin D sebagai vitamin matahari kerana kita mendapatkannya dari sinar matahari. Pada musim sejuk, tubuh manusia kekurangan bahan berharga dan sering terpaksa memerlukan tambahan pengambilan vitamin D .. Kebanyakan orang tahu bahawa vitamin dan mineral berinteraksi secara berbeza di dalam badan, ada yang saling membantu, yang lain melambatkan.
Makan Sprats Segar Untuk Vitamin A Dan Ikan Tenggiri Untuk Vitamin D
Selalunya, semasa hendak memasak ikan, kita pergi ke kedai runcit terdekat dan membeli ikan beku. Ya, jauh lebih pantas dan senang! Tetapi seperti kebanyakan produk / buah beku, sayur-sayuran /, ikan jauh lebih berguna segar daripada versi beku.
