Cara Pengambilan Kaviar

Isi kandungan:

Video: Cara Pengambilan Kaviar

Video: Cara Pengambilan Kaviar
Video: Как выращивают и обрабатывают осетровую икру - Как делают икры - Осетровая икорная ферма 2024, November
Cara Pengambilan Kaviar
Cara Pengambilan Kaviar
Anonim

Kaviar dulunya merupakan makanan yang sangat langka dan istimewa yang hanya dimakan oleh kerabat diraja dan golongan elit masyarakat, tetapi hari ini ia mudah didapati di meja pengguna massa.

Walaupun terdapat di kedai, rasa uniknya boleh menjadi cabaran sebenar apabila anda mencubanya untuk pertama kalinya. Ketahui cara makan kaviar dan bagaimana benar-benar menikmati makanan istimewa yang indah ini.

1. Ketahui apa yang anda makan

Kaviar adalah telur ikan betina, biasanya sturgeon. Hari ini, kaviar yang lebih berpatutan dibuat dari salmon dan sturgeon.

2. Biarkan sejuk

Kaviar harus disajikan dengan sejuk dan tidak boleh pada suhu bilik. Makan kaviar setelah disejukkan sepenuhnya dan sajikan dalam piring ais sejuk atau bahkan yang sebenarnya untuk memastikan suhunya tetap rendah.

3. Gunakan perkakas yang sesuai

Kaviar tidak boleh disajikan dalam pinggan logam atau dengan garpu logam, kerana ini boleh mengubah rasanya dan menjadikannya pahit atau bahkan logam. Hidangkan dan konsumsi kaviar dalam bekas seramik, kaca atau plastik untuk mengekalkan rasanya.

4. Cuba ada beberapa jenis

Kaviar terdapat dalam banyak jenis dan masing-masing mempunyai rasa yang sedikit berbeza. Cuba pelbagai jenis kaviar untuk mencari yang sesuai dengan citarasa peribadi anda. Jangan berkecil hati jika anda tidak menyukai penampilan pertama yang anda cuba.

5. Makan dalam gigitan kecil

Kaviar harus dihidangkan dan dimakan dalam jumlah kurang dari satu sudu besar. Etika tradisional ialah makan kaviar pada gigitan kecil, tetapi jika anda baru belajar memakannya dengan senang, gigitan kecil akan membantu anda merasakan rasanya dengan lebih lengkap tanpa membebani selera anda dengan aroma atau teksturnya.

6. Makan di atas keropok

Kaviar sering disajikan pada biskut, keropok atau roti, atau pada penkek tradisional Rusia - begitu. dipanggil penkek. Rasa kaviar dalam "syarikat" yang menyenangkan akan menguatkan dan meningkatkan rasanya.

7. Hiaskannya

Cuba kaviar dengan beberapa hiasan tradisional, yang merangkumi ramuan segar seperti pasli atau dill, digabungkan dengan krim masam, bawang cincang, telur rebus cincang. Mencuba lauk ini akan meningkatkan pengalaman masakan anda.

8. Makan atau hidangkan keseluruhan bekas

Kaviar dijual dalam bekas kecil dan bertujuan untuk dimakan dalam satu bahagian. Makan atau hidangkan bekas kaviar dan jangan simpan selebihnya. Membiarkan kaviar terbuka akan mengubah rasanya dan merosakkannya dengan cepat.

9. Gunakan sebagai pembuka selera

Kaviar dimaksudkan untuk dimakan sebagai pembuka selera atau pembuka selera sebelum makanan utama, tetapi tidak harus dijadikan hidangan utama. Ingatlah hal ini ketika makan atau menghidangkan kaviar, kerana menyajikan kaviar sebagai hidangan utama sangat mahal dan kemungkinan akan memberi kesan negatif terhadap percubaan mencicipi anda selanjutnya.

Disyorkan: