Tangerin

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Tangerin adalah salah satu wakil sitrus yang terkenal, terkenal sejak zaman kuno. Tangerin adalah buah sitrus dengan khasiat khasiat yang sangat berharga. Pokok mandarin tergolong dalam keluarga Rutaceae dan merupakan pokok buah subtropika malar hijau. Ia mempunyai daun berkilat hijau gelap, dan tanah airnya adalah Asia Tenggara dan khususnya tanah China dan Vietnam sekarang. Nama mandarin berasal dari orang-orang kenamaan Cina tinggi yang eponim yang memperlakukan buah ini dengan rasa hormat.

Sebenarnya, kedudukan dan kekayaan mereka membolehkan mereka memiliki tangerin di atas meja anda - Pada masa itu, orang biasa mengalami kesukaran untuk sampai ke sitrus jeruk. Secara beransur-ansur, pokok itu tersebar di seluruh China, Jepun dan India, dan di Eropah tanaman dengan buah-buahan yang enak dan berair datang pada akhir abad ke-18, awal abad ke-19. Pada mulanya, mandarin ditanam hanya di rumah hijau, tetapi ladang cepat muncul di Itali dan selatan Perancis. Pengeluar mandarin terbesar hari ini adalah Sepanyol, Algeria, Maghribi, Amerika Syarikat, dan sitrus ditanam di bekas Kesatuan Soviet, Amerika Syarikat, Mediterranean dan lain-lain.

Mereka adalah yang paling terkenal mandarin unshiu dan mandarin Itali. Seperti jeruk dan jeruk keprok, terdapat banyak kacukan. Antaranya ialah tangelo - campuran tangerin dan limau gedang, lebih besar dan bujur dengan rasa yang sedikit pahit. Tangerine adalah kacukan antara mandarin dan oren. Ia dinamai sempena kota Tangier di Maghribi dan dianggap sebagai jenis terkecil. Ada banyak lagi tangerine satsuma, yang manis dan tanpa biji, calamandrin - persilangan antara mandarin dan kumquat dengan penggunaan meluas dalam pengetinan.

Mungkin jenis tangerin yang paling popular adalah clementine. Untuk hibrida ini, kita harus berterima kasih kepada paderi dan penternak Perancis Clement, yang pada tahun 1902 melintasi sebiji tangerine dan sejenis oren. The Clementines manis dan tanpa biji. Buah mandarin berdiameter 5-8 cm, kecil dan berat antara 60 dan 140 g.

Komposisi tangerin

Dalam 100 g buah jeruk tidak ada kolesterol. Tangerin biasa mempunyai 35 kcal, 81.4 g air, hingga 17 g gula (kebanyakannya fruktosa), 42 mg vitamin C, 18 mg vitamin A, 32 mg kalsium, 210 mg kalium. Sebilangan kecil B1, B2, PP dan karoten juga dijumpai. Seperti semua buah sitrus tangerin adalah bom vitamin C, tetapi ada juga vitamin A, vitamin D dan vitamin K, serta bromin.

Sebagai perbandingan di tangerin clementine mempunyai 47 kcal, 0.85 g protein, 12.02 g karbohidrat dan 0.15 g lemak. Kalori dari lemak sekitar 1 g, jumlah natrium adalah 1 mg, kalium 177 mg, serat 1.7 g, gula 9.18 g, vitamin C 49 mg, kalsium 30 mg, niasin 1 mg, fosfor 21 mg, magnesium 10 mg dan air 87 Jr.

Menurut penyelidikan, mandarin adalah buah yang tidak dapat mengandung nitrat, kerana asid sitrik di dalamnya bertindak sebagai pemusnah sebatian berbahaya. Asid sitrik bertindak sebagai bahan pembersih yang bertindak balas secara biokimia dengan nitrat dan membunuh toksin. Itulah sebabnya tangerin adalah makanan yang kuat dalam perjalanan membersihkan badan. Bahan terpene juga terdapat dalam kulit mandarin, yang mempunyai kesan antitumor dan mencegah pengumpulan platelet.

Pemilihan dan penyimpanan buah tangerin

Beli tangerin, yang kulitnya berkilat, dengan warna oren. Elakkan jeruk kepar dengan kawasan berkerut, luka atau perubahan warna. Tangerine yang sudah masak dikenali lembut untuk disentuh, tetapi berat untuk ukurannya - yang bermaksud tidak tahan lama setelah terlepas dari pokok.

Dibiarkan pada suhu bilik, jeruk keprok boleh disimpan sehingga 2-3 hari. Diletakkan di dalam peti sejuk mereka tahan lebih lama.

Pemakaian masakan jeruk keprok

Tangerin paling enak dan berguna apabila dimakan segar. Namun, mereka menggoda dalam bentuk jus, selai dan pelbagai pastri dengan jeruk keprok. Di beberapa tempat, malah terdapat jem dari kulit tangerin. Tangerin adalah sebahagian dari salad buah dan sangat baik dengan pisang, epal, kiwi, walnut dan kismis. Tangerin digunakan untuk membuat hiasan yang sangat mengagumkan untuk kek dan kek cawan.

Khasiat buah tangerin

Pengambilan buah sitrus secara teratur dan terutama jeruk kepingan melindungi daripada perkembangan demensia dan gangguan kognitif. Tangerin adalah ubat yang sangat baik untuk penyakit kardiovaskular, obesiti dan diabetes jenis 2, menurut penyelidikan baru-baru ini. Vitamin A yang terkandung dalam tangerin diperlukan oleh sistem kekebalan tubuh dan baik untuk mata, dan bromin penting untuk sistem saraf.

Bahan terpene dalam kulit sitrus mempunyai kesan antitumor dan membantu mengelakkan pembekuan darah terbentuk di saluran darah, bronkokonstriksi dan hipersensitiviti. Dengan cara ini ia bertindak pencegahan terhadap asma dan kekejangan saluran darah. Vitamin D dalam tangerin melindungi daripada riket, dan vitamin K sangat penting untuk keanjalan saluran darah.

Tangerin kaya dengan flavonoid dan khususnya pigmen tumbuhan yang dikenali sebagai nobiletin. Ia 10 kali lebih kuat daripada yang terdapat pada buah anggur. Membantu melawan obesiti, serta melawan aterosklerosis - pemendapan plak pada dinding arteri, yang boleh menyebabkan serangan jantung atau strok.

Para saintis dari Korea Selatan telah mendapati bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini tangerin membantu menurunkan berat badan.

Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan buah dalam jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan pengumpulan tisu adiposa di rongga perut dan hati. Eksperimen dilakukan dengan tikus eksperimen. Satu kumpulan tikus diberi jus mandarin selama kira-kira 3 bulan dan dia kehilangan peratusan berat badannya yang besar.

Tangerin juga digunakan dalam industri kosmetik. Dari kulit mereka diperoleh minyak pati mandarin, yang digunakan dalam industri makanan dan minyak wangi dan sangat baik untuk aromaterapi. Ia boleh digunakan untuk penyedutan, mandi aromatik dan urutan wangi. Dipercayai bahawa minyak jeruk dapat menenangkan dan membasmi kuman. Ia membantu mengaktifkan aktiviti mental dan meningkatkan daya tumpuan.

Aroma aroma tangerine yang menyenangkan dan menyegarkan. Ia sering digunakan dalam prosedur melawan selulit dan stretch mark, terutama bagi ibu baru. Ia mempunyai kesan antiseptik, anti-influenza dan dihormati sebagai afrodisiak, meningkatkan peredaran darah dan merangsang sistem kekebalan tubuh.

Minyak pati Tangerine meningkatkan selera makan dan pencernaan, dan digunakan sebagai agen anti-edema dan antijamur, serta membersihkan tubuh dari toksin. Minyak Tangerine adalah sekutu yang setia dalam memerangi berat badan berlebihan.

Minyak mandarin yang mudah menguap menaikkan mood, dan jus mereka mempunyai tindakan antimikroba, berkat sifat fitonutida. Jus Tangerine digunakan dalam penyakit kulit. Tindakan fitonutida dalam jus segar membunuh kulat, seperti kurap, mikrospora). Sekiranya anda mempunyai kulat pada kuku dan kulit anda, pelincirkannya secara berkala dengan jus yang baru diperah dari buah atau kupas.

Terhadap batuk dan rebusan bronkitis atau warna kulit kering. Dalam diabetes, merebus kulit tangerin adalah penolong yang sangat baik. Ia menurunkan gula darah. Ia disediakan dari kulit tiga buah tangerin, yang direbus selama 10 minit dalam 1 liter air. Jangan merebus rebusan, minum setiap hari dan simpan di dalam peti sejuk. Jus Tangerine membantu melawan cacing dan cirit-birit.

Tangerin dalam perubatan rakyat

Dalam pelbagai resipi decoctions ubat, tiga bahagian utama tangerin digunakan, iaitu kulit, inti dan daunnya. Semuanya memiliki sifat penyembuhan yang luar biasa, mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga memperbaiki keadaan kapilari.

Makan buah lazat ini setiap hari mempunyai kesan yang sangat baik pada selera makan dan meningkatkan pencernaan. Jus mandarin segar disyorkan untuk disentri, cirit-birit, kehadiran helminths atau patologi usus lain yang menyebabkan kemerosotan pergerakan usus.

Seiring dengan ini, jus tangerine mempunyai sifat antimikroba yang sangat baik. Ia juga mempunyai kesan yang baik pada sistem pernafasan. Hanya satu gelas pada waktu pagi membantu mengeluarkan lendir dari bronkus dan saluran pernafasan atas. Minuman penyembuh ini juga sangat enak, menghilangkan dahaga dengan sempurna semasa pelbagai selesema atau penyakit pernafasan.

Dalam perubatan rakyat digunakan secara meluas menggunakan jus tangerine bukan sahaja secara dalaman. Penggunaan luarannya sangat berguna dalam pelbagai penyakit kulat, seperti mikrosporia dan trichophytosis. Juga dengan bantuan aplikasi segar dengan jus mandarin dirawat kandidiasis faraj (sariawan). Penyakit ini disebabkan oleh jamur seperti jamur Candida.

Dalam perubatan rakyat Cina, minyak pati mandarin adalah kaedah tradisional untuk menenangkan sistem saraf. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, jika berminyak, membantu memerangi kulit dan jerawat yang bermasalah. Ia mempunyai sifat antiseptik yang sangat baik dan merupakan penolong hebat dalam memerangi insomnia. Secara signifikan mengurangkan pembentukan gas, dan sebaliknya merangsang sistem limfa badan dengan baik.

Teh dari buah sitrus yang berguna ini adalah kaedah terbaik untuk menurunkan gula darah. Anda juga boleh mengambilnya jika anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular, dan juga untuk tujuan profilaksis semata-mata. Walau bagaimanapun, pastikan anda berjumpa dengan profesional penjagaan kesihatan terlebih dahulu. Ia adalah profilaksis yang sangat baik untuk selesema atau penyakit pernafasan yang lain. Minyak Tangerine sering digunakan dalam urutan, dan juga aromaterapi, kerana dapat menaikkan mood dan membantu melawan rasa tidak peduli.

Bahaya dari tangerin

Selain sangat berguna, tangerin juga boleh memudaratkan kesihatan manusia dalam situasi tertentu. Sekiranya anda menghidap ulser, enteritis, gastritis dengan peningkatan keasidan jus gastrik, kolitis dan penyakit radang usus yang diperburuk, serta sistitis, hepatitis dan nefritis akut, tangerin tidak digalakkan. Mereka boleh merengsakan lapisan usus dan perut, serta ginjal. Tangerin dikontraindikasikan dalam kolesistitis, hepatitis dan nefritis akut.

Minyak pati Tangerine ia dikontraindikasikan untuk epilepsi, hipertensi, ibu menyusu, wanita hamil dan kanak-kanak, dan juga untuk orang yang tidak bertoleransi terhadapnya. Penggunaan yang berpanjangan boleh menyebabkan euforia atau alergi yang teruk. Jus Tangerine, serta buah sitrus lain, boleh menyebabkan kerosakan erat pada gigi kanak-kanak, menurut beberapa kajian.

Jus buah mengandungi sejumlah gula dan ekstrak buah, kaya dengan asid buah, yang boleh merengsakan gigi dan rongga mulut. Penggunaan jus jeruk secara agresif boleh merosakkan enamel gigi.

Lihat cadangan lazat untuk jem dengan tangerin atau kek dengan tangerin.