2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Israel dicirikan oleh hidangan utama Yahudi yang ditinggalkan dari penduduk tempatan atau dibawa oleh pendatang Yahudi dari seluruh dunia. Pembentukan masakan Israel seperti yang kita ketahui hari ini banyak berlaku pada masa selepas tahun 1970.
Masakan Yahudi sangat dipengaruhi oleh kehidupan yang sukar. Sejak Zaman Pertengahan, kebanyakan orang Yahudi tinggal di ghetto Eropah sebagai kelas tanpa tanah. Wanita Yahudi dengan banyak khayalan berjaya menyediakan hidangan dari sebilangan kecil produk yang tersedia untuk mereka.
Hidangan dalam masakan Yahudi disatukan oleh undang-undang kashrut. Dari bahasa Ibrani, kata kashrut diterjemahkan sebagai sesuai dan bermaksud seperangkat peraturan tertentu yang mesti dipatuhi ketika menyediakan makanan.
Sebagai contoh, dilarang mencampurkan makanan tenusu dan daging. Daging dari ruminansia yang tidak mempunyai kuku bercabang (seperti babi) serta daging dari pemangsa dan burung dilarang. Makanan laut dilarang. Hanya ikan dengan sirip dan sisik yang boleh digunakan.
Tradisi masakan Israel dikaitkan dengan makanan dan kaedah memasak yang telah terbentuk sejak tiga ribu tahun yang lalu. Selama ini, tradisi ini dipengaruhi oleh Asia, Afrika dan Eropah, tetapi juga mempunyai pengaruh agama dan etnik.
Setiap daerah di Israel dicirikan oleh pelbagai jenis tanaman yang ditanam di wilayahnya. Di kawasan pesisir, lebih banyak lemon, jeruk dan limau gedang tumbuh, sementara di tempat yang lebih sejuk, kebanyakannya buah ara, delima dan zaitun ditanam.
Menariknya, Israel tidak mempunyai hidangan nasional yang dikenali secara universal, walaupun kebanyakan orang menganggap falafel seperti itu.
Salad sayur sangat lazat dalam masakan tempatan dan dimakan dengan hampir setiap hidangan, termasuk sarapan tradisional Israel. Ia juga merangkumi telur, roti dan produk tenusu seperti yogurt dan keju kotej.
Rasa memikat Masakan Israel juga dikaitkan dengan beberapa ciri teknologi penting. Elakkan menggoreng. Selalunya, makanan direbus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Pembuka selera sangat dihormati dengan mengorbankan sup. Sebelum hidangan utama, beberapa salad dan pelbagai pembuka selera sayur biasanya disajikan.
Cubalah Baba Ganush, sup telur Israel, Falafel dengan ketumbar, Shakshuka, falafel buatan sendiri, salad Hummus, Hummus dengan terung, Hummus mengikut resipi asalnya, Hummus dengan paprika panggang.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Di Lithuania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Ia terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini bersempadan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Poland dan Rusia di barat daya. Bahasa Lithuania tergolong dalam kumpulan bahasa Indo-Eropah dan dituturkan oleh kira-kira 4,000 orang di Lithuania.
Tradisi Masakan Di Denmark
Tradisi masakan Denmark ditentukan oleh lokasi geografi negara ini. Produk utama adalah kentang, barli, rai, bit, lobak, cendawan. Ikan dan makanan laut meluas. Sarapan pagi biasanya terdiri daripada kopi atau teh dan rai atau roti putih dengan keju atau jem.
Ciri Khas Masakan Israel
Masakan Israel sangat menarik dan tidak boleh diletakkan dalam had apa pun. Untuk mengenalinya, kita mesti mengkaji setiap aspeknya - dari asalnya hingga kebiasaan moden dan tradisional. Israel adalah negara Mediterranean yang dibuat di kawasan yang dikelilingi oleh orang Arab sahaja.
Masakan Israel: Campuran Rasa Yang Luar Biasa
Di rumah-rumah Yahudi, tidak kira di mana mereka berada di dunia, semua tradisi dikaitkan dengan jadual. Percutian keluarga, keagamaan dan kesedihan - semuanya dikuduskan di sekitar meja. Kepentingan makanan Sama ada mereka beragama atau tidak, orang Yahudi sangat mementingkan makanan dan merupakan tradisi bagi mereka untuk makan bersama.
Tradisi Masakan Dalam Masakan Armenia
Masakan Armenia adalah yang tertua di wilayah Caucasus dan salah satu yang paling tua di Asia. Keistimewaannya telah terpelihara sejak milenium SM - pada masa pembentukan orang Armenia hingga sekarang. Pada masa lalu, penduduk Armenia hari ini mula memasak di atas ketuhar menegak untuk memasak toner.
