2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada 14 Oktober, menurut kepercayaan rakyat, Winter Petkovden dirayakan. Pada hari ini kenangan Saint Petka Tarnovska dihormati dan roti ritual khas disediakan untuk menghormatinya.
Dalam kepercayaan rakyat, St. Petka diterima sebagai pelindung keluarga, rumah, kelahiran dan anak-anak, itulah sebabnya penyediaan pengorbanan dan pai khas.
Salah satu pai disebut St Petka dan wajib bagi seluruh keluarga untuk membungkuk tiga kali sebelum duduk di meja. Roti dan rumah itu ditaburkan dengan air suci untuk memberkati seluruh rumah tangga.
Pai ritual diletakkan di atas kemeja lelaki, dan semangkuk garam dan segelas wain diletakkan di sebelahnya. Di beberapa tempat mereka menyebarkan roti dengan madu. Roti mesti dipecahkan oleh wanita tertua dalam keluarga.
Pai ritual tradisional dibuat dari 1 kilogram tepung, 500 mililiter susu, 2 telur, 2 sudu gula, 2 sudu garam, 1 sudu minyak dan kira-kira 20 gram ragi.
Ragi dilarutkan dalam susu dan dibiarkan selama beberapa minit. Masukkan separuh tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan ragi yang dilarutkan dengan susu, garam, gula, minyak dan campurkan sehingga anda mendapat campuran yang serupa dengan bubur.
Biarkan doh naik dalam api selama lebih kurang 20 minit. Setelah naik, masukkan telur yang telah dipukul dan selebihnya tepung. Kuli doh, kemudian pukul di kaunter 100 kali.
Gris dan tepung loyang, dan masukkan adunan ke dalamnya, berbentuk seperti pai. Sebarkan dengan kuning telur yang dipukul dan biarkan naik selama kira-kira 30 minit. Bakar pai selama 40 minit dalam oven sederhana.
Hari ini, wanita mengedarkan roti supaya haiwan yang pembiakannya bermula hari ini dapat dilahirkan dengan sihat.
Di atas meja untuk Jumaat kaserol daging kambing, [sup kurban], sarmi dengan daun anggur, pai daun bawang atau hidangan sayur-sayuran lain juga harus ada.
Hari ini, menurut kepercayaan rakyat, akhir kerja pertanian akan berakhir, kerana penanaman musim luruh selesai dan penuaian tahun ini sedang dikumpulkan.
Disyorkan:
Apa Yang Perlu Dimakan Pada Hari Jumaat Yang Baik
Jumaat yang baik - hari yang paling menyedihkan bagi semua orang Kristian. Pada hari ini, Anak Tuhan, Yesus Kristus, meninggal. Dihina, dipukul dengan darah, siksaan dan penderitaan, dia disalibkan antara dua perompak untuk menebus manusia yang berdosa.
Pesta Garam Ketiga Berturut-turut Dianjurkan Pada Hari Jumaat
Pesta garam akan dianjurkan di tepi Tasik Atanasovsko pada 28 Ogos untuk tahun ketiga berturut-turut. Moto tahun ini adalah Symbiosis, dan pelbagai hiburan masin telah disediakan untuk percutian tersebut. Tema festival ini adalah Symbiosis, kerana ia akan menghubungkan pelbagai acara.
Hari Ini Kita Menyambut Hari Kentang
Dihidupkan 19 Ogos kita perhatikan Hari Kentang Sedunia - makanan yang paling kerap terdapat di menu kami. Sama ada kerepek, kentang tumbuk, kentang panggang, kentang bakar atau goreng, kentang selalu sedap. Penanaman kentang bermula antara 5000 dan 8000 SM di selatan Peru dan Bolivia utara.
Hari Ini Kita Menyambut Hari Apple Sedunia
Hari Apple Sedunia adalah pada 15 September. Adakah anda bersedia untuk merayakannya dengan betul dengan hadiah semula jadi yang lazat dan berguna ini? Terdapat banyak perkataan yang disebut epal di seluruh dunia, tetapi satu perkara adalah benar, tidak kira di mana anda berada.
Hari Ini Kita Meraikan Hari Sauerkraut
3 November menandakan Hari Sauerkraut dan walaupun tidak jelas mengapa hari ini adalah hari sauerkraut, Profesor Madya Donka Baikova mengatakan untuk tidak melewatkan majlis ini dan memakan produk ini, kerana ia mempunyai banyak manfaat kesihatan.
