Teh India

Video: Teh India

Video: Teh India
Video: Viral Chaiwala Pedagang Teh di India 2024, November
Teh India
Teh India
Anonim

Sebelum kedatangan Inggeris di India, penduduk tempatan tidak gemar minum teh. Teh tiba di India dari China. Itu teh merah, tetapi setelah ditanam di tanah India, rasanya berbeza dan lebih kuat daripada orang Cina.

Orang Inggeris dengan cepat memulakan pengeluaran besar-besaran teh Assam, pelbagai jenis liar India ditemui pada tahun 1823 oleh Mejar Robert Bruce dan saudaranya Charles.

Orang India, yang suka gula-gula, mula menambahkan gula, susu, pudina, halia, pala dan rempah-rempah gula-gula lain ke teh.

Pada mulanya, hanya orang India yang bersekutu dengan pihak berkuasa kolonial dalam pekerjaan mereka minum teh. Bagi orang lain, teh adalah minuman haram orang asing.

India adalah negara berbilang budaya, kerana bersempadan dengan dunia Islam, China dan telah menyerap unsur budaya Barat melalui jajahan Inggeris. Teh tidak digunakan dalam masakan Veda kuno.

Tetapi ia adalah resipi Veda yang digunakan untuk menyeduh teh dengan rempah dan memakannya dengan buah-buahan dan pelbagai kacang.

Cara minum teh India bermaksud minum teh hitam, sepuluh kali lebih kuat daripada yang biasa dilakukan orang Eropah, dengan menambahkan gula dan susu.

Teh tidak boleh dimakan dengan makanan utama, ini adalah upacara yang sama sekali berkaitan dengan makanan dan minuman. Teh Masala adalah asli India. Dengan itu makanan berakhir.

Di India, teh dengan ais, lemon dan gula telah diminum selama bertahun-tahun. Dalam teh hitam yang telah disejukkan masukkan gula dan lemon yang dihiris, masukkan ais. Teh ini diminum dengan sedikit teguk.

Di beberapa tempat di India, teh tidak diseduh tetapi direbus dalam air mendidih, susu kerbau ditambahkan ke dalamnya, dan diminum bersama gula setelah dihiris.

Disyorkan: