2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rozhkov adalah tumbuhan dari keluarga kekacang. Tidak seperti kebanyakannya, manis. Buahnya, kering dan digiling, adalah pengganti koko biasa kita.
Tumbuhan kacang belalang malar hijau tersebar luas di kawasan Mediterranean. Ia paling popular di Sepanyol dan Portugal. Ini juga biasa terjadi di negara kita, tetapi sayangnya ia tidak dapat digunakan untuk tujuan makanan.
Sifat kacang belalang sebagai pemanis diketahui jauh sebelum gula tebu. Sebilangan besar gula terdapat di dalam buahnya.
Mereka digunakan kering dan dihancurkan. Serbuk yang dihasilkan boleh digunakan dalam pelbagai cara - bukannya koko dalam susu dan pastri, dalam campuran untuk biskut, untuk membuat coklat buatan sendiri.
Semakin ramai orang lebih suka kacang belalang daripada koko. Ini kerana koko mengandungi banyak kafein dan cukup tinggi kalori. Sebaliknya, kacang belalang kira-kira 60% lebih rendah kalori. Selain itu, ia mengandungi kalsium, zat besi, serta vitamin A dan B yang tinggi.
Dalam masakan, yang paling berharga adalah rasa produk kacang belalang yang sangat manis. Mereka boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai produk pasta sebagai pengganti gula dan koko.
Salah satu produk yang paling biasa digunakan dari kacang manis adalah tepung kacang belalang. Telah terbukti bahawa mengandungi nutrien hingga tiga kali lebih banyak daripada susu. Ia digunakan sebagai pengental dan pengawet yang tidak berbahaya dan semula jadi, yang dikenali sebagai E410.
Sebenarnya, dalam mana-mana resipi yang menggunakan koko, ia boleh diganti dengan tepung kacang belalang. Ia tidak mengandungi gluten dan mempunyai sedikit kalori. Tepung belalang digunakan untuk membuat kek, pencuci mulut dan minuman.
Selain memasak, kacang belalang juga digunakan dalam perubatan. Merebus buah rebus menyembuhkan batuk.
Gula karbohidrat dan biji chia yang sihat
Produk yang diperlukan: 1/3 sudu kecil. tepung kacang belalang, 1 sudu kecil. walnut, 1 sudu kecil. kismis, 3-4 biji kurma, 3 sudu besar. biji chia, secubit garam Himalaya.
Kaedah penyediaan: Tuangkan produk ke dalam pengisar. Uleni selama beberapa minit sehingga anda mendapat campuran seperti adunan. Hasilnya dilancarkan. Ia dipotong dengan bantuan pelbagai pemotong kue atau bola dibuat. Letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga pekat. Mereka tidak dibakar.
Disyorkan:
Penggunaan Barli Secara Kuliner
Barli (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tumbuhan dari keluarga Bijirin. Ia telah digunakan untuk makanan sejak zaman Neolitik. Data tertulis mengenainya dijumpai dari abad ke-1. Kemudian penyembuh Yunani kuno Diskoridis mengesyorkannya sebagai ubat untuk sakit tekak, melawan mood yang tidak baik dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Indrishe Secara Kuliner
Indrisheto adalah ramuan yang sangat aromatik yang mesti ada di setiap rumah tangga. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa indrisheto sebenarnya satu-satunya jenis geranium yang boleh dimakan. Secara visual ia kelihatan seperti geranium, tetapi baunya seperti mawar - menarik, bukan?
Penggunaan Mesquite Secara Kuliner
Tepung mesquite diperoleh dari buah-buahan dalam bentuk buah polong dan kekacang dari pokok Mesquite . Terdapat kira-kira 45 spesies pokok mesquite yang diedarkan di kawasan gersang di seluruh dunia. Mereka tumbuh di beberapa bahagian Amerika Selatan, barat daya Amerika Syarikat dan juga Gurun Chihuahua di Mexico.
Penggunaan Thyme Secara Kuliner
Thyme aromatik digunakan bukan hanya untuk membuat teh thyme, tetapi juga memiliki aplikasi yang hebat dalam masakan di banyak negara. Thyme digunakan dalam penyediaan hidangan daging, ikan, kekacang, telur, kentang, terung dan sayur-sayuran lain.
Penggunaan Kacang Hitam Secara Kuliner
Kacang adalah tumbuhan keluarga kekacang yang berasal dari Amerika Selatan. Itu antara tanaman yang tumbuh hampir di mana sahaja. Seawal abad ke-16, seluruh Eropah mengenalnya. Terdapat banyak jenis kacang. Sebilangan kecil, yang lain besar, bulat atau putih, kehijauan, kuning dan juga hitam.
