2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kekacang adalah sumber nutrien yang tidak ternilai dan sangat diperlukan dalam banyak cara jika kita mahu makan secara rasional. Telah banyak dibicarakan mengenai faedahnya, tetapi jika kita ingin mendapatkan semua sifat berharga mereka, ada baiknya kita mempelajari beberapa peraturan asas dalam penyediaannya. Berikut adalah beberapa daripadanya:
- Nasi tidak diragukan lagi menjadi juara di antara semua kekacang, kerana ia digunakan untuk membuat sup, makanan pembuka, hidangan utama dan salad. Dan ia adalah hidangan sampingan yang enak untuk hidangan utama. Sekiranya anda tidak mahu melekat, anda mesti memasukkannya ke dalam saringan dan basuh di bawah air yang mengalir. Tunggu sekitar 15-20 minit dan gunakan seperti yang diharapkan. Anda boleh rebus, rebus atau bakar, tetapi selalu tambahkan air seperti yang ditunjukkan pada bungkusan;
- Cara lain untuk menjaga bijirin padi utuh dan tidak melekat adalah dengan menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam air mendidih di mana anda akan memasukkannya;
- Sekiranya anda menyediakan nasi untuk sushi, pilih varieti berbiji yang lebih pendek dan biarkan mereka kering lebih lama;
- Sehingga baru-baru ini, kacang dianggap sebagai kekacang yang paling biasa disiapkan dalam masakan Bulgaria, tetapi baru-baru ini terdapat trend penurunan popularitinya. Menurut para pakar, bagaimanapun, walaupun lebih sukar dicerna, sangat diperlukan dalam banyak cara. Ia membantu menormalkan metabolisme karbohidrat, dipercayai dapat membantu melawan barah, mengandungi semua khasiat kekacang yang berharga dan jarang alergi terhadapnya. Itulah sebabnya mengapa memakan kacang sering, tetapi secara sederhana, terutamanya jika dimasak dengan betul;
- Sebaiknya setelah merendam kacang dengan baik, biarkan ia merendam dalam air dari hari sebelumnya. Ini hanya berlaku untuk kacang masak. Didihkan dalam air sejuk tetapi tidak masin, dan apabila anda melihatnya mendidih, buang air pertama dan kedua, tambahkan air baru hingga mendidih, tetapi suam. Oleh itu, tujuannya adalah untuk membuang semua zarah yang tidak diperlukan dan menjaga kebersihan air;
- Semasa memasak kacang, ingatlah bahawa memerlukan lebih banyak masa dalam rawatan panasnya, tidak seperti lentil, misalnya. Namun, berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu banyak, kerana ini akan kehilangan banyak sifat berharga;
- Lentil mempunyai komposisi yang serupa dengan kacang, tetapi lebih mudah dicerna dan dimasak lebih cepat. Dan seperti kacang, enak dimasak dengan sayur-sayuran seperti bawang, wortel, lada dan tomato, kerana meningkatkan penyerapan kekacang oleh badan. Lentil dan kacang secara tradisional dibumbui dengan rempah seperti pudina dan / atau gurih.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Membekukan Sayur-sayuran
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng. Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan? Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Peraturan Asas Untuk Pemakanan Lengkap
Mari ikuti pemakanan lengkap bermaksud mengikuti diet seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Ini termasuk asid amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita tenaga yang diperlukan oleh tubuh - protein, karbohidrat dan lemak.
Peraturan Asas Untuk Mensterilkan Sayur-sayuran
Sayuran segar selalu disukai kerana rasa, aroma dan warnanya yang semula jadi, serta kandungan vitamin dan nutrien lain. Namun, apabila musim mereka berakhir, kami cuba menyimpannya di atas meja dengan pengetinan, pembekuan atau pemeliharaannya dengan cara lain.
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
Peraturan Asas Dalam Penyediaan Krim
Walaupun krim termasuk pencuci mulut yang agak mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha, malah mereka sering melakukan kesalahan. Dan ada krim yang memerlukan bukan hanya kesabaran tetapi juga kreativiti sejati. Sama ada anda sedang menyediakan krim untuk dimakan segera atau untuk digunakan dalam kek atau pastri lain, ada baiknya anda mengetahui beberapa peraturan asas agar krim itu enak dan gebu.
