2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Paella adalah hidangan Sepanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk tempatan memakannya pada hari minggu dan percutian Fei. Hidangan yang lazat menggabungkan aroma masakan Mediterranean.
Bahan-bahan utama dari mana paella disediakan ialah beras, safron dan minyak zaitun. Sudah menjadi kebiasaan untuk menambah dengan pelbagai sayur-sayuran, ayam, arnab atau makanan laut. Nama hidangan berasal dari hidangan di mana ia disediakan. Ini adalah loyang rata besar dengan dua pemegang.
Menurut tradisi, paella dimasak di atas api yang dinyalakan di lantai. Kayu yang digunakan terbuat dari kayu oren kerana asap memberikan paella rasa tambahan. Kayu jenis ini mudah dijumpai di Valencia kerana kebun oren besar yang sering dipangkas.
Tradisi menetapkan bahawa paella dimakan tanpa tumpahan, dengan sudu kayu langsung dari kuali. Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada 3 sedap resipi paellayang tentu saja tidak perlu memasak di atas lantai.
Untuk resipi pertama, dengan makanan laut, anda memerlukan: 500 g kerang rebus dengan cengkerang, 150 g udang besar, 400 g isi ikan, potong, 1 kepala bawang lama, cincang halus, 2 ulas bawang putih, cincang halus, 2 lada merah, 250 g beras, 200 g kacang polong beku, 1/2 sudu besar. safron, 1 liter kaldu ayam, 50 ml wain kering putih, minyak zaitun, garam, lada, jus 1/2 lemon.
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali dan goreng makanan laut. Garam dengan garam dan lada dan tuangkan ke dalam mangkuk lain. Mereka diketepikan. Dalam kuali yang sama tuangkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang dan lada. Masukkan bawang putih dan nasi. Gaul rata dan tuangkan wain.
Tuangkan safron ke dalam sup ayam untuk larut. Sebaik sahaja anggur diserap dari nasi, tuangkan sedikit kuah safron dan masukkan kacang polong.
Setelah beras menyerap cecair, tambahkan sedikit kuahnya, tinggal kira-kira 1/4 dari itu. Akhir sekali, masukkan kerang, udang, ikan dan 1/4 kuah ayam terakhir. Hidangan dipindahkan ke oven 180 darjah yang telah dipanaskan selama lebih kurang 20 minit.
Sekiranya anda ingin memasak paella dengan ayam atau daging lain, gunakan kaedah penyediaan di atas. Sayurannya sama.
Ramai orang suka makan paella vegetarian. Untuk itu, anda memerlukan: 1 sudu kecil. beras safron, 2 sudu kecil. kaldu sayur, 1 lada merah, potong, 150 g kacang hijau, 150 g kacang masak besar, pra-masak, 2-3 tomato merah, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 80 ml minyak zaitun, garam, secubit safron, lemon.
Cairkan safron tanah dengan sedikit kaldu dan rebus ringan. Panaskan 1/3 minyak zaitun dalam kuali, masukkan lada dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan biarkan sejuk kemudian kupas. Goreng kacang hijau dengan sedikit bawang putih dan bawang dan angkat dari kuali.
Masukkan tomato dan goreng bersama bawang selama beberapa minit. Masukkan beras, kacang dan sup sayur. Goreng berterusan, tetapi dengan api kecil.
Disyorkan:
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Focaccia Aromatik
Focaccia adalah roti tradisional Itali, dengan pelbagai ramuan yang ditambahkan ke dalamnya seperti bawang, zaitun dan pelbagai rempah. Jenis focaccia tidak dapat dibayangkan banyak, dan setiap suri rumah bebas untuk mempelbagaikan resipi dengan produk pilihan mereka.
Tiga Resipi Untuk Udang Yang Tidak Dapat Ditolak
Tidak dinafikan, udang menempati tempat utama di antara makanan laut, terutama dalam masakan negara-negara Mediterranean. Sama ada mereka digoreng, dikisar, dilapisi roti atau apa yang tidak, ia adalah antara hidangan kegemaran ketika kita ingin mengatur kenduri kita sendiri.
Tiga Resipi Untuk Mutiara Yang Tidak Dapat Ditolak
Mutiara sangat sedap dan anda boleh menyediakannya dengan mudah di rumah. Berikut adalah tiga resipi mutiara yang tidak dapat ditolak yang akan menarik perhatian semua orang. Mutiara panggang Produk yang diperlukan untuk penyediaan mutiara panggang yang lazat adalah 500 g tepung putih, 400 g yogurt, satu kiub ragi, 1 telur, 3 sudu besar.
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Saganaki
Saganaki membawa sebahagian daripada rasa masakan Yunani yang tidak tertahankan. Udang saganaki adalah makanan istimewa kegemaran di Greece. Selain udang, resipi untuk Saganaki Cheese, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki juga popular. Di negara kita, makanan laut boleh didapati di beberapa restoran Yunani, tetapi dengan harga yang cukup tinggi.
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Falafels
Falafel sangat sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin mencuba sesuatu yang lebih eksotik di dapur. Bakso cincang berjaya diganti dengan yang sedap falafel dari kacang buncis. Mereka memasak dengan cepat, tepu dengan cepat dan mempunyai rasa yang luar biasa.
