2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Kuba adalah gabungan ajaib pengaruh Sepanyol, Afrika, India dan Little Asia. Ngomong-ngomong, ini adalah ramuan utama bangsa Kuba.
Orang-orang penakluk Sepanyol dan Afrika, dibawa sebagai hamba dari mana orang-orang Creole berasal, iaitu orang Kuba sekarang, juga mempunyai pengaruh yang istimewa.
Masakan Kuba menjadi bebas pada akhir abad ke 19. Kemudian pengaruh Asia ditambahkan, kebanyakannya orang Cina. Ia datang dengan peneroka Asia, yang hari ini sekitar 1%.
Dari orang Sepanyol datang kebanyakan beras, lemon sebagai produk memasak, daging lembu dan daging kuda. Beberapa produk akar yang tidak dikenali di Eropah berasal dari Afrika - bisu, duke, kimbombo. Banyak hidangan jagung dan kacang diwarisi dari orang India. Semua ini digabungkan untuk mendapatkan masakan khas Cuba.
Cuba tidak mengalami kekurangan kepelbagaian masakan. Sebaliknya, walaupun di kawasan kecil ini terdapat kawasan yang sangat berbeza dengan pilihan mereka terhadap produk dan hidangan. Di timur, di pergunungan, adat istiadatnya berbeda dengan yang ada di wilayah tengah.
Di Santiago de Cuba, misalnya, yucca atau pisang hijau dimasukkan ke dalam tortilla dan bukannya kentang dan semuanya dimasak lebih pedas, sementara di bahagian tengah dan barat mereka ketagih dengan kelapa dan coklat. Mereka hanya menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng, dan sosnya hanya disediakan dengan santan.
Meja Kuba semestinya berisi nasi, kacang hitam atau merah, boleh juga kacang polong, kacang buncis dan daging.
Hidangan khas adalah nasi putih dengan satu atau dua telur goreng di atasnya, disajikan dengan pisang masak goreng. Kacang hitam dengan nasi disebut "moros dan kristianos".
Hidangan khas adalah ahiako creolo. Ia disediakan dari sayur-sayuran akar - malanga, bisu, duke, bonito, juga kentang, pisang hijau dan masak, jagung, daging asap dan asin dan daging babi wajib. Ia menjadi seperti bubur, tetapi ia bukan campuran homogen, dan setiap produk berbeza.
Orang Kuba percaya bahawa hidangan nasional tempatan, ahiaco cryolo, adalah perwujudan gaya hidup khas Kuba dan simbol umur panjang. Sebabnya adalah kerana banyak orang centenarian di Pulau ini berkongsi dengan media bahawa sup ini adalah bahagian tetap dari menu mereka.
Disyorkan:
Apa Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Masakan Arab?
Apabila kita bercakap mengenai Masakan Arab , harus diingat bahawa perlu untuk membezakan dirinya dari negara-negara Muslim seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan lain-lain, kerana masakan mereka mematuhi peraturan lain dan telah mempertahankan tradisi sendiri.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Itali?
Masakan Itali dianggap salah satu daripada tiga masakan terbaik di dunia. Ia pernah memberi asas kepada masakan Perancis dan pada tahap tertentu telah mempengaruhi masakan Eropah yang lain. Masakan Itali adalah salah satu yang paling meluas dan terkenal di luar tanah airnya.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Jepun?
Orang Jepun adalah pengguna ikan dan makanan laut terbesar di dunia, serta pengimport terbesar mereka. Pada masa yang sama, hidangan makanan laut berada di kedudukan kedua yang digunakan dalam masakan negara, didahului oleh hidangan yang disiapkan dengan nasi.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Switzerland?
Switzerland dikenali sebagai negara dengan standard tertinggi. Cara hidup seharian yang sempurna, disusun dengan cara termudah - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan juga perkara biasa seperti makanan. Masakan Switzerland sangat dipengaruhi oleh tradisi masakan Perancis, Jerman dan Itali, tetapi juga mempunyai hidangan dan resipi yang unik.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Mexico?
Masakan Mexico adalah nama umum masakan kebangsaan Mexico, yang merupakan sintesis tradisi masakan Aztec dan Sepanyol. Unsur Sepanyol mula menembusi dengan penaklukan kerajaan Aztec pada akhir abad ke-16. Masakan Mexico terkenal dengan pelbagai rasa, hiasan hidangan yang berwarna-warni dan banyak rempah.
