2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apabila kita bercakap mengenai Masakan Arab, harus diingat bahawa perlu untuk membezakan dirinya dari negara-negara Muslim seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan lain-lain, kerana masakan mereka mematuhi peraturan lain dan telah mempertahankan tradisi sendiri.
Negara-negara khas yang mengikuti prinsip masakan Arab adalah dari Timur Tengah dan wilayah Maghreb. Oleh kerana ini adalah wilayah yang sangat besar, sukar untuk membicarakan produk utama yang digunakan dalam masakan Arab, tetapi dicirikan oleh penggunaan banyak bijirin dan sayur-sayuran, banyak buah-buahan, dan ketika berkaitan dengan daging, kebanyakan daging domba dan unggas telah digunakan.
Berikut adalah senarai hidangan yang dianggap melambangkan beberapa negara Arab dan maklumat ringkas mengenai kandungannya.
Shawarma - Ini adalah keistimewaan orang Iraq. Ia seperti lidi, tetapi dibuat dari anak domba. Bumbu dibumbui dengan rempah-rempah yang berlainan sesuai dengan daerah di mana ia dibuat dan dipanggang di atas api yang sangat rendah, kerana tempat itu dipotong menjadi kepingan yang sama dan ditumbuk pada tusuk besi, yang diputar hingga daging dimasak sepenuhnya.
Bola daging bulgur - Walaupun hidangan ini meluas di hampir seluruh dunia Arab, tuannya yang hebat dianggap sebagai orang Syria. Bakso bulgur diisi dengan daging, bawang dan kacang pain.
Sepupu sepupu - Ini adalah hidangan tradisional Maghribi dan tidak ada kaitan dengan sepupu yang kita kenal di Bulgaria. Kuskus Maghribi dibuat dari semolina dan disiapkan dengan merebus dalam periuk tanah liat di atas daging dan sayur-sayuran. Setelah siap, ia dimakan bersama kambing atau ayam.
Medames - Hidangan ini sangat khas dari masakan Mesir dan Sudan. Ia adalah seperti kacang puri, dibumbui dengan garam dan minyak, yang boleh ditambahkan bawang dan lada. Sebilangan besar orang Arab juga menambah lada panas yang sama.
Jadual - Ini adalah sejenis salad yang biasa di kebanyakan negara Arab. Ini adalah campuran bulgur, pasli dan bawang, cincang halus, yang dibumbui dengan lemon.
Hummus - Hidangan yang paling biasa di Lubnan, tetapi terdapat perselisihan hangat dengan Israel mengenai asal usul Hummus. Ini terdiri daripada bubur yang disediakan dari bahagian dalam terung atau kacang buncis, digabungkan dengan pelbagai jenis aditif.
Hidangan popular lain dari masakan Arab ialah Adas Majrush, Falafel, tusuk sate dengan pulut delima, Shish Tauk, Lamb roll with couscous, Shakshuka, Bulgur salad, Baba Ganush, Persian titmanik, Lokma, raungan Arab, kurabi Iraq.
Disyorkan:
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Cuba?
Masakan Kuba adalah gabungan ajaib pengaruh Sepanyol, Afrika, India dan Little Asia. Ngomong-ngomong, ini adalah ramuan utama bangsa Kuba. Orang-orang penakluk Sepanyol dan Afrika, dibawa sebagai hamba dari mana orang-orang Creole berasal, iaitu orang Kuba sekarang, juga mempunyai pengaruh yang istimewa.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Itali?
Masakan Itali dianggap salah satu daripada tiga masakan terbaik di dunia. Ia pernah memberi asas kepada masakan Perancis dan pada tahap tertentu telah mempengaruhi masakan Eropah yang lain. Masakan Itali adalah salah satu yang paling meluas dan terkenal di luar tanah airnya.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Jepun?
Orang Jepun adalah pengguna ikan dan makanan laut terbesar di dunia, serta pengimport terbesar mereka. Pada masa yang sama, hidangan makanan laut berada di kedudukan kedua yang digunakan dalam masakan negara, didahului oleh hidangan yang disiapkan dengan nasi.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Switzerland?
Switzerland dikenali sebagai negara dengan standard tertinggi. Cara hidup seharian yang sempurna, disusun dengan cara termudah - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan juga perkara biasa seperti makanan. Masakan Switzerland sangat dipengaruhi oleh tradisi masakan Perancis, Jerman dan Itali, tetapi juga mempunyai hidangan dan resipi yang unik.
Apa Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Masakan Ireland?
Pada abad ke-17, Oliver Cromwell menakluki Ireland dan memulakan masakan Ireland baru. Setakat ini, susu, krim, mentega dan keju berkembang pesat di Ireland. Di bawah pengaruh penjajah Inggeris, orang Celt dihalau dari tanah timur mereka yang subur ke gurun yang berbatu di bahagian barat pulau itu.
