2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap suri rumah yang baik mempunyai muslihat dan muslihat yang dia gunakan di dapur untuk menyediakan hidangan mereka dengan mahir. Berikut adalah beberapa yang berguna dalam memasak.
Untuk mengelakkan daging melekat semasa menggoreng, tambahkan beberapa potong wortel cincang ke lemak.
Sekiranya anda lebih suka stik menjadi lembut, anda perlu menggosoknya dengan lemak dan cuka beberapa jam sebelumnya.
Sekiranya anda menyiapkan otak, ia akan membantu menjadikan kulit lebih mudah mengelupas jika anda merendamnya selama beberapa minit di dalam air suam.
Semasa menggoreng bawang, jika anda tidak mahu tepinya terbakar, ada baiknya menggulung bawang ke dalam tepung dan ia akan mendapat warna keemasan.
Agar daging dimasak dengan baik, ia mesti direbus selama lebih dari tiga jam jika ayam, jika daging kambing atau lidah sapi - hingga tiga jam, daging lembu, daging babi, itik dan angsa dari satu hingga dua jam, ayam dari setengah hingga satu jam.
Kita dapat mengetahui sama ada minyak cukup panas dengan menjatuhkan sepotong roti. Sekiranya buih terbentuk di sekelilingnya dan roti mengapung, kita sudah boleh menggoreng daging.
Hati goreng akan lebih enak jika kita memasukkannya ke dalam air panas selama satu atau dua minit sebelumnya, maka ia harus dicuci dengan air sejuk.
Sekiranya anda ingin memasak daging rebus lebih cepat, disarankan untuk menambahkan asid sitrik, cuka anggur, jus delima atau pes tomato.
Bau yang memenuhi dapur ketika kita memasak kubis dapat dielakkan. Cukup meletakkan kain lembap di atas periuk. Ia berfungsi sebagai penapis dan mengekalkan bau busuk.
Agar kuahnya tetap jernih ketika dipanaskan, ini harus dilakukan dengan api kecil dan sebaik sahaja kuah mendidih, segera keluarkan dari api.
Apabila anda mendapat wajan besi tuang, anda mesti memanaskannya terlebih dahulu dan kemudian menggosoknya dengan garam sebelum menggunakannya. Ini akan memanjangkan hayatnya dan memudahkan pembersihan.
Disyorkan:
Rahsia Kuliner Dalam Memasak Caracuda
Caracuda adalah ikan air tawar. Ia mempunyai banyak tulang, walaupun bukan ikan yang sangat besar. Di Bulgaria ia terdapat di banyak empangan. Caracuda mengandungi vitamin dan mineral yang baik untuk seluruh tubuh manusia. Caracuda mengandungi vitamin A, B, C, D dan E, serta tembaga, zink dan lain-lain.
Rahsia Kecil Dalam Memasak Cendawan
Cendawan yang baru dipetik harus diproses dengan segera - anda harus membersihkan, memproses dan memakannya sehingga anda dapat menikmati rasa sempurna. Walau bagaimanapun, cendawan liar harus digunakan dengan berhati-hati dan tidak boleh digunakan secara berlebihan.
Rahsia Kecil Untuk Hati Yang Sedap
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hati yang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Rahsia Kecil Dapur Besar
Setiap tukang masak, bahkan yang paling berpengalaman, dengan senang hati mendengar helah kecil yang diungkapkan kepadanya oleh tuan rumah lain. Dengan pengetahuan asas mengenai produk, anda dapat memperoleh banyak perkara di dapur. Nanas dan kiwi tidak sesuai untuk gelling.
Rahsia Kecil Nenek Dalam Memasak Telur Paskah
Telur pertama yang diletakkan di kanopi pada hari Paskah dicat merah dan salib dibuat di dahi anak-anak dan ahli keluarga yang lain dengannya. Telur ini direbus dan dicat secara berasingan dari yang lain. Ia menggantikan telur tahun lalu, yang diletakkan di hadapan ikon Ibu Tuhan di rumah kita, untuk membawa kita kesihatan, kegembiraan dan kebahagiaan kepada semua penghuninya.
