Kepentingan Asid Lemak Linolenik Untuk Kesihatan Kita

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Asid lemak mempunyai nama yang kompleks dan tidak begitu terkenal dengan bahan aktif biologi lain seperti vitamin. Walau bagaimanapun, asid lemak penting atau penting adalah penting untuk kesihatan dan kehidupan setiap orang.

Salah satunya adalah asid linolenik yang disebut.

Kepentingannya telah lama diremehkan dalam komuniti saintifik, kerana tanda-tanda kekurangan asid lemak linoleik lebih ketara daripada doktor dan saintis. Dan mereka juga agak mengganggu. Sebagai contoh, kekurangan asid linoleik menyebabkan penangkapan pertumbuhan dan penyakit kulit yang teruk, yang disebabkan oleh akibat yang tidak menyenangkan bagi manusia telah lama menyembunyikan kesan kekurangan asid.

Kini diketahui bahawa asid linolenik sangat penting untuk fungsi normal retina pada manusia. Ia tergolong dalam kumpulan asid lemak omega-3, dan mereka diketahui sangat diperlukan untuk pembentukan sel saraf, misalnya.

Orang Eskimo jarang menderita barah dan penyakit autoimun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka memakan ikan yang sangat banyak dibandingkan dengan orang dari bahagian lain di dunia, dan makanan laut adalah sumber asid lemak omega-3, yang telah menjadi pencegahan barah dan penyakit autoimun dalam kumpulan ini orang.

Walaupun perlu mengkonsumsi makanan yang mengandungi asid linolenat, perhatian harus diberikan kepada overdosis, kerana ini akan mengganggu metabolisme normal tubuh dan akan menyekat penukaran asid linolenik menjadi asid arakidonat (juga asam lemak). Dan kadar asid arakidonik yang tinggi meningkatkan risiko barah. Atas sebab ini, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengikuti diet seimbang di mana semua bahan aktif secara biologi berada dalam had yang optimum.

Pada masa ini, tidak mustahil untuk mengatakan dengan pasti lemak mana yang memberikan manfaat kesihatan yang paling besar. Nampaknya ada trend baru-baru ini untuk memberi tumpuan kepada menjelaskan risiko kesihatan dan bukannya faedah.

Walau bagaimanapun, asid lemak diet yang muncul dari segi pencegahan penyakit jantung koronari dan barah adalah kumpulan asid lemak omega-3 dan omega-6.

Semakin banyak penyelidikan membuktikan korelasi yang kuat antara pengambilan ikan dan pengurangan kejadian infark miokard. Sebagai contoh, asid docosahexaenoic, dari kumpulan asid lemak omega-6, sangat penting bagi anak kecil. Ia meningkatkan daya ingatan otak, kekurangannya dikaitkan dengan perkembangan sindrom alkohol, kemurungan dan permusuhan yang agresif. Ia boleh didapati dalam ikan berlemak, susu ibu, daging dan telur. Inilah salah satu sebab mengapa ibu lebih suka menyusukan bayinya jika boleh.

Asid linolenik dapat diperoleh bukan sahaja dari produk ikan tetapi juga dari minyak sayuran. Ia terdapat di banyak daripadanya, seperti walnut dan soya. Tetapi sumber terkaya adalah minyak biji rami.

Diet yang seimbang akan membawa banyak manfaat kesihatan pada usia berapa pun.