Asid Lemak Omega-3

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Asid lemak omega-3 adalah lemak sihat yang membantu mencegah pelbagai masalah kesihatan, termasuk penyakit kardiovaskular, kemurungan, asma dan rheumatoid arthritis. Omega 3 bersama dengan asid lemak omega 6 sangat penting untuk sejumlah proses biokimia dalam badan.

Tidak seperti lemak tepu yang terdapat dalam mentega dan lemak babi, asid lemak omega-3 tidak tepu. Lemak tak jenuh ganda cair pada suhu bilik dan tetap cair walaupun sejuk atau beku.

Tiga nutrien yang paling penting Asid lemak omega-3 adalah asid alpha-linolenat, asid ecosapentanoic dan asid docosahexaenoic. Asid lemak ini diklasifikasikan sebagai "penting" kerana tubuh dapat menghasilkannya dan memainkan peranan utama dalam pelbagai fungsi fisiologi.

Terdapat keseimbangan dalam badan apabila asid lemak omega-3 dan omega-6 berada dalam nisbah 1: 1. Lemak ini disebut mustahak kerana badan kita tidak dapat mensintesisnya dari bahan lain yang tidak penting. Telah diketahui bahawa tubuh manusia mensintesis omega-3 lebih cepat jika sintesis ini berjalan selari dengan sintesis asid lemak omega-6.

Fungsi asid lemak omega-3

- Menyokong kekuatan membran sel. Untuk menjalankan fungsinya secara optimum, membran sel mesti mengekalkan integriti dan kelancarannya. Sel tanpa membran yang sihat kehilangan keupayaannya untuk mengekalkan air dan nutrien penting. Mereka juga kehilangan kemampuan untuk berkomunikasi dengan sel lain, yang merupakan salah satu reaksi fisiologi yang membawa kepada pertumbuhan tumor barah.

Oleh kerana membran sel terdiri daripada lemak, integriti dan kekuatannya banyak ditentukan oleh jenis lemak yang kita makan. Kerana lemak omega 3 cair pada suhu bilik, mereka menyebabkan pemeliharaan membran sel dengan tahap pencairan yang tinggi.

- Pengeluaran Prostaglandin - lemak omega-3 memainkan peranan penting dalam penghasilan zat seperti hormon yang kuat yang disebut prostaglandin. Mereka membantu mengatur banyak fungsi fisiologi penting, termasuk tekanan darah, pembekuan darah, reaksi keradangan dan alergi, fungsi ginjal dan gastrousus, dan pengeluaran hormon lain.

- Proses anti-radang - lemak omega-3 memberikan kesan anti-radang pada sendi dan meningkatkan aliran darah.

Kebaikan asid lemak omega-3

Pengambilan makanan tinggi asid lemak omega-3, terutama dari ikan, boleh menyebabkan tekanan darah rendah dan penipisan darah. Terdapat dakwaan bahawa asid lemak omega 3 dapat meningkatkan kadar hormon pertumbuhan, yang dapat meningkatkan pertumbuhan otot, yang seterusnya menyebabkan asid diambil oleh atlet aktif.

Ia dianggap begitu asid lemak omega-3 meredakan kesakitan pada orang yang menderita rheumatoid arthritis. Selain itu, mereka mempunyai kesan anti-radang, memainkan peranan pencegahan terhadap barah, dan ada hipotesis bahawa mereka mencegah barah payudara, usus besar dan prostat. Sebilangan pakar percaya bahawa asid lemak omega-3 menurunkan kolesterol jahat.

Asid lemak omega-3 boleh memainkan peranan penting dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: Penyakit Alzheimer, asma, gangguan bipolar, barah, penyakit kardiovaskular, kemurungan, diabetes, eksim, tekanan darah tinggi, migrain, sklerosis berganda, obesiti, osteoporosis, psoriasis, artritis reumatoid, dll.

Asid lemak omega-3 meningkatkan kualiti tidur dan membantu anda tidur lebih mudah. Seperti yang kita semua ketahui, tanpa tidur yang cukup, banyak organ dan sistem tidak dapat berfungsi dengan baik, jadi omega-3 adalah pilihan yang sangat baik untuk orang yang mengalami masalah ini.

Pengambilan omega-3 secara berkala membantu daya ingatan dan kepekatan yang lebih baik. Menurut sejumlah kajian, pengambilan suplemen untuk jangka masa tiga bulan dapat membantu meningkatkan dan bahkan mempertajam ingatan dengan ketara. Bahan-bahan dalam omega-3 membantu sel-sel saraf untuk melakukan impuls antara satu sama lain dan dengan itu pemikiran kita jauh lebih jelas dan pekat.

Omega-3 dianggap menyokong proses penurunan berat badan. Sudah tentu, penurunan berat badan tidak dapat terjadi tanpa senaman dan pemakanan yang betul, tetapi menambahkan omega-3 ke dalam rutin harian anda dapat membantu proses ini. Omega-3 dikenali untuk mengurangkan selera makan, mengurangkan lemak badan dan merupakan pilihan yang sangat baik sebagai tambahan kepada rejimen latihan.

Omega-3 membantu mencantikkan kerana ia mempunyai kesan yang sangat baik pada kulit. Minyak ikan diketahui memiliki kemampuan untuk menjana semula sel kulit dari dalam, berkat kemampuannya memperbaiki membran sel yang rosak. Selalunya disyorkan untuk orang yang menderita jerawat dan pelbagai kerengsaan kulit.

Omega-3 mempunyai kesan yang baik pada banyak organ dan sistem dalam tubuh manusia, menguatkan sistem imun dan menjadikan tubuh lebih tahan terhadap pelbagai jangkitan. Itulah sebabnya mengapa mengambilnya bukan sahaja dalam bentuk makanan tambahan, tetapi juga mendapatkannya dari sumber semula jadi.

Sumber asid lemak omega-3

Salmon, biji rami dan kacang walnut adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik. Sumber lemak sihat ini adalah: kerang, kembang kol, kubis, cengkeh dan biji sawi. Sumber yang baik adalah: ikan pari, udang, ikan [ikan kod], tuna, kedelai, tauhu, kangkung dan pucuk Brussels, sage, acai, rumput laut, minyak biji rami, pucuk padi (Portulaca oleracea), minyak bayam dan kanola.

Sebagai makanan tambahan, asid lemak omega-3 tersedia dalam bentuk kapsul atau dalam bentuk botol. Minyak biji rami, sumber asid alpha-linolenat yang kaya, serta minyak hati ikan kod, sumber kaya dua jenis asid lemak omega-3 yang lain, adalah antara makanan tambahan omega-3 yang paling popular.

Makanan tambahan dengan asid lemak omega-3

Makanan tambahan omega-3 yang paling terkenal adalah minyak ikan. Ia adalah makanan tambahan yang sempurna bagi mereka yang tidak bertolak ansur dengan rasa ikan dan oleh itu tidak memakannya. Omega-3 juga dapat diperoleh dari hati ikan kod dan juga rumput laut.

Bentuk cair omega-3 juga menjadi pilihan, tetapi sebenarnya adalah bahawa kebanyakan orang memilih kapsul untuk mengelakkan bau. Dianjurkan untuk mengikuti dos harian yang disyorkan untuk mengelakkan kemungkinan kesan sampingan. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa sesetengah orang memerlukan penyesuaian dos kerana ciri-ciri individu.

Kekurangan asid lemak omega-3

Gejala kekurangan asid lemak omega 3 termasuk keletihan, kulit kering, kulit gatal, rambut dan kuku rapuh, sembelit, selsema kerap, kemurungan, kepekatan yang lemah, kurang daya tahan fizikal dan sakit sendi. Ekzema, kelemumur, berpeluh berlebihan, PMS teruk, dan penahan air mungkin berlaku.

Lemak tak jenuh ganda, termasuk lemak omega-3, sangat terdedah kepada kerosakan yang disebabkan oleh haba, cahaya dan oksigen. Apabila terkena unsur-unsur ini terlalu lama, asid lemak mengoksidasi atau menjadi tengik. Asid lemak teroksidasi menghasilkan radikal bebas yang dianggap berperanan dalam perkembangan barah dan penyakit degeneratif lain. Vitamin E adalah antioksidan larut lemak utama yang melindungi lemak omega-3 dari pengoksidaan.

Overdosis asid lemak omega-3

Melebihi jumlah yang dibenarkan asid lemak omega-3 boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam keseimbangan asid lemak omega-6. Pengambilan omega-3 melebihi jumlah biasa menyebabkan peningkatan pendarahan sekiranya berlaku kecederaan atau bahkan ketidakupayaan sementara untuk membeku. Ia boleh menyebabkan penindasan sistem imun, yang menjadikan seseorang lebih mudah terkena jangkitan. Orang yang terkena mungkin mengalami strok hemoragik.

Asid lemak omega-3 harus diambil dengan berhati-hati oleh penderita diabetes kerana mengurangkan kawalan glisemik, dan juga oleh orang yang mengalami kegagalan jantung atau angina kronik.