Mulberry

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Mulberry / Morus nigra L. / adalah genus angiosperma yang tergolong dalam keluarga Chernichevi. Kumpulan ini merangkumi sekitar 10 pokok, yang kebanyakannya diedarkan di bahagian subtropika di Eropah, Asia, Amerika dan Afrika.

Pokok-pokok ini mencapai ketinggian kira-kira 15 meter, mempunyai mahkota penyebaran, kulit kayu yang lebat dan batang tebal. Daunnya berwarna hijau dan buahnya berukuran antara 3-5 cm. Batangnya memanjang, enak dengan berair, tangkai pendek dan banyak biji. Buah mulberry masak antara pertengahan Jun hingga awal Julai.

Mulberry dipercayai dibawa dari India. Ia ditanam di negara kita, tetapi juga boleh didapati liar. Mulberry adalah buah-buahan manis yang membawa kita kembali ke bulan-bulan musim panas yang hangat, ketika mereka masak dan menggantung dari dahan lebat yang menunggu untuk dirasakan. Mereka menggabungkan sebilangan bahan berguna, mempunyai sedikit pelik, tetapi sama sekali tidak enak.

Jenis-jenis mulberry

Di negara kita terdapat dua jenis murbei yang paling biasa. Ini adalah mulberry hitam / Morus nigra L. / dan murbei putih / Morus alba L. / Daun murbei putih lebih besar dan berkilat, dengan rambut kasar. Ia tumbuh di tempat yang hangat. Kira-kira 160 tan mulberi dituai setiap tahun di Bulgaria.

Komposisi mulberry

Buah-buahan dari murbei sangat kaya dengan vitamin. Kandungan vitamin A, C dan B2 sangat tinggi. Daripada mineral, fosforus, natrium, kalium dan magnesium paling baik diwakili. Mulberry mengandungi peptin dan pektosa.

Daun mulberry mengandungi asid aspartat, kalsium karbonat, adenin, peptone dan glukosa.

100 g murbei mengandungi 43 kalori, 9.8 g karbohidrat, 88 ml air, 1.44 g protein, 1.7 g serat, 0.4 g lemak.

Pemilihan dan penyimpanan mulberi

Mulberry segar hanya terdapat pada bulan-bulan musim panas. Blueberry adalah buah yang sangat mudah rusak, jadi pemprosesan atau penggunaannya harus dilakukan segera setelah penuaian / pembelian. Sekiranya anda ingin memilih murbei sendiri, sebarkan kanvas bersih di bawah pokok dan dahan dan goncangkannya.

Walau bagaimanapun, untuk makan sangat lazat dan tidak terluka murbei, yang terbaik adalah merobeknya sendiri. Ingat bahawa mulberi hitam banyak warna. Di beberapa kedai organik, anda boleh menemui kering mulberiyang mesti mempunyai label dengan maklumat produk.

Mulberry dalam masakan

Selain segar, mulberry boleh dimakan dalam bentuk lain. Mereka disediakan pada kompot, madu, sirap, wain dan jeli. Ada kemungkinan untuk membeku. Mereka juga digunakan untuk membuat jus dan sirap yang lazat.

Kami memberikan anda resipi yang sangat lazat dan mudah untuk jem murbei hitam. Untuk ini, anda memerlukan 5 kg murbei dan 1.5 kg gula.

Kaedah penyediaan: Basuh dan bersihkan buah dengan baik, kemudian hancurkannya dengan sudu kayu besar atau menyebarkannya melalui penggiling daging. Rebus dengan setengah liter air dengan api kecil, kacau selalu. Masukkan gula dan masak hingga pekat sepenuhnya. Tuangkan ke dalam balang kecil, tutup dan sterilkan selama kira-kira 5-10 minit.

Khasiat mulberry

Seperti yang telah kita pelajari, hasil dari murbei kaya dengan banyak vitamin, sebab itulah ia merupakan sebahagian daripada banyak resipi dari ubat-ubatan rakyat kita. Mulberry mempunyai kesan pencahar dan ekspektoran, diuretik, pencahar, hipoglikemik dan sedatif. Ia sering digunakan dalam keadaan seperti bronkitis dan bentuk awal diabetes.

Daun mulberry digunakan untuk menyiapkan decoctions yang berguna untuk sesak nafas, avitaminosis, dan juga untuk menguatkan sistem imun. Akar dan kulit pokok itu sendiri mempunyai kesan yang baik terhadap kelemahan seksual. Pengambilan mulberry dipercayai sangat bermanfaat untuk aktiviti kardiovaskular.

Ubat rakyat dengan mulberry

Untuk infusi mulberry, anda memerlukan 2 sudu besar. buah-buahan, yang dibanjiri 400 ml air mendidih dan dibiarkan ditutup selama kira-kira 1 jam. Ambil infusi 4 kali sehari, lebih baik sebelum makan.

Sekiranya anda mahukan rebusan mulberry, tuangkan 1 sudu besar. daun cincang halus dengan 250 ml air mendidih. Biarkan sejuk dan terikan. Minum seteguk kecil sepanjang hari. Merebus mulberry adalah ubat yang baik untuk haid yang tidak teratur dan, seperti yang telah disebutkan untuk sesak nafas, beriberi dan untuk penguatan badan secara umum.

Bahaya dari mulberry

Tidak ada bahaya serius dari penggunaan mulberry yang diketahui, tetapi penting untuk mengetahui bahawa bergantung pada jumlah buah yang dimakan, sembelit boleh terjadi jika mereka tidak cukup masak atau jika terlalu masak sehingga sebaliknya berlaku.