Onigiri: Bebola Nasi Jepun

Onigiri: Bebola Nasi Jepun
Onigiri: Bebola Nasi Jepun
Anonim

Mari kita mulakan dengan soalan Apa yang akan anda makan untuk sarapan pagi? kebanyakan orang Jepun akan menjawab - nasi. Jawapan yang sama adalah untuk makanan di bahagian lain dalam sehari.

Onigiri (dalam terjemahan yang saya pegang di tangan saya) adalah bebola nasi, yang merupakan hidangan tradisional di Jepun. Mereka disediakan dari beras putih, yang berbentuk seperti segitiga atau berbentuk bujur. Bola dibalut dengan rumput laut Nori.

Menurut resipi asal, Onigiri diisi dengan umeboshi, salmon masin, katsuobushi, kombu, tarako. Rasa bebola biasanya masam atau masin, sehingga menjaga nasi segar lebih lama.

Ini adalah hidangan kegemaran orang Jepun, kerana sangat mudah untuk disiapkan, di samping itu, terdapat kedai khusus di negara ini hanya untuk Onigiri dan mereka menjualnya dengan isi yang berbeza.

Bebola nasi Onigiri
Bebola nasi Onigiri

Tidak seperti sushi, yang dibuat dengan nasi berperisa dengan cuka dan gula, Onigiri dibuat dengan nasi yang sedikit masin. Semakin lama, Onigiri disertakan dalam menu restoran Eropah dan Rusia, yang menunjukkan minat yang tinggi terhadap hidangan tradisional negara-negara Timur.

Dikatakan bahawa pada abad ke-11, samurai membawa sebiji padi yang dibungkus daun buluh di medan perang.

Pada masa itu, sumpit belum tersebar luas, sehingga orang mengumpulkan beras dalam bebola kecil untuk memudahkan mereka mengkonsumsi.

Disyorkan: