2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Jepun, terkenal dengan sushi, sup miso dan penggunaan pelbagai produk soya, menarik inspirasi dari alam semula jadi. Ini disebabkan oleh agama-agama yang diamalkan di negara ini - Buddhisme dan Shinto.
Secara tradisional, semua jenis ikan dan makanan laut disediakan di Jepun, sama ada dalam bentuk sushi. Kerana Masakan Jepun ia bukan hanya sushi.
Sama seperti setiap negara mempunyai resipi dan teknik tersendiri untuk menyediakan hidangan yang berbeza, begitu juga di Jepun sangat lazim untuk menyediakan hidangan yang dikenali sebagai donburi. Mereka disediakan dengan nasi rebus dan apa-apa aditif sayur atau daging. Resipi donburi yang sangat popular adalah Asari gohan, yang dibuat dengan nasi dan kerang.
Perlu dijelaskan bahawa untuk resipi ini ada baiknya memilih nasi pendek gandum bulat dan kerang atau tiram berbentuk hati. Sekiranya anda tidak menjumpainya, anda juga boleh menggunakan kerang Laut Hitam kami, tetapi tanpa kerang. Anda akan menemui semua produk lain di kedai khas Asia, dan kaldu Dashi kemungkinan besar akan larut.
Inilah resipi itu sendiri:
Asari gohan (nasi dengan kerang dalam bahasa Jepun)
Produk yang diperlukan: 800 g beras, 450 g kerang tanpa cengkerang, 1 tangkai bawang segar, 10 sudu besar, 2 sudu besar kicap, 90 ml kaldu Dashi, garam secukup rasa
Kaedah penyediaan: Sebaik sahaja anda membeli kerang, biarkan selama beberapa minit di dalam air masin sejuk untuk mengeluarkan pasir, jika tidak dibersihkan dengan baik. Kemudian tuangkan 8 sudu besar sake ke dalam periuk dalam dan sebaik sahaja mendidih, tambahkan kerang yang telah dibersihkan ke dalamnya.
Hanya memerlukan beberapa minit untuk kerang siap. Angkat dari api dan dalam mangkuk yang sama masukkan beras yang telah dibasuh dan dikeringkan, kicap, kaldu Dashi, selebihnya dan garam secukup rasa. Sekiranya anda rasa perlu, tambahkan sedikit air.
Didihkan, kemudian didihkan selama lebih kurang 20 minit. Matikan dapur, tunggu 10 minit lagi dengan penutup ditutup, kemudian siap untuk dihidangkan. Oleh kerana terdapat banyak penekanan pada estetika di Jepun, anda boleh menyajikan bahagian yang dihiasi dengan bawang segar yang dicincang halus.
Disyorkan:
Sediakan Sayur-sayuran Dalam Bahasa Jepun
Dalam masakan Jepun, terdapat sebilangan besar cara untuk memotong produk. Salah satu yang paling biasa adalah sainomegiri - dicing. Ambil helai produk pra-potong dan potong sehingga membentuk kubus berukuran 1.5 x 1.5 x 1.5 sentimeter.
Bagaimana Cara Memasak Labu Rebus Dalam Bahasa Jepun?
Semasa bercakap mengenai masakan Jepun, semua orang memikirkan sushi yang disediakan dengan sempurna, yang terkenal di seluruh dunia, atau produk dan rempah tradisional Jepun seperti nasi, mi, kicap, tauhu, sake, halia, wasabi dan lain-lain.
Cara Memasak Nasi Hitam Dalam Bahasa Sepanyol
Setiap orang asing yang datang ke Sepanyol yang telah memutuskan untuk melakukan lawatan kuliner di negara ini akan terkejut apabila mengetahui bahawa masakan Sepanyol tidak hanya terdiri dari paella, tortilla dan tapas, tetapi juga menawarkan kepada para tamunya pelbagai jenis makanan laut yang indah.
Cara Memasak Kupang
Untuk menikmati rasa kerang yang baru dimasak, anda harus tahu bahawa hanya kerang yang tertutup rapat dan tanpa cacat yang sesuai untuk memasak. Selepas rawatan panas, kerang mesti dibuka, jika tidak, ia mesti dibuang segera kerana tidak sesuai untuk dimakan.
Cara Memasak Ikan Bonito Dalam Bahasa Jepun
Resipi Jepun untuk penyediaan Tuna Skipjack , juga dikenali sebagai bonito , tidak terkira banyaknya, kerana hasil tangkapannya tidak kecil. Anda boleh dengan mudah sediakan bonito juga di rumah mengikut resipi Jepun, kerana ikan ini sudah dijumpai di negara kita, selagi anda menggoncang atau bernasib baik.
