2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Crispy dan sauerkraut berjalan lancar selama berabad-abad dan selalu ada di meja kami. Ia digunakan oleh budaya yang berlainan di seluruh dunia. Terdapat beribu-ribu resipi dan cara penyediaannya, tetapi hasilnya adalah bahawa semua orang menghargai rasa dan faedah dari sauerkraut.
Walau bagaimanapun, ada peraturan asas yang mesti dipatuhi dalam penyediaannya agar proses penuaian dapat berjalan dengan baik dan pada akhirnya kita dapat menikmati sesuatu yang enak dan bermanfaat.
Sebaiknya gunakan bekas kaca atau enamel dan plastik atau tergalvani. Batu granit atau kapal kaca penuh sesuai untuk berat badan, tetapi bukan produk logam.
Asam kubis siap disimpan pada suhu antara 0-2 darjah. Ia tidak diinginkan untuk membeku kerana menjadi lembut, berubah warna menjadi kuning air dan kehilangan sifat berguna.
Berhati-hati semasa penyimpanan bahawa kubis ditutup sepenuhnya dengan jus, kerana jika tidak, ia mulai menggelap dan mengubah rasanya. Apabila kubis tidak ada dalam jus, vitamin C yang terkandung di dalamnya juga akan mulai pecah.
Sauerkraut sangat kaya dengan vitamin. Hanya dua ratus gram ia memenuhi hampir separuh keperluan harian untuk vitamin C. Kubis juga mengandungi vitamin B6, yang membantu menyerap protein dengan lebih baik, jadi disarankan untuk dijadikan lauk kepada hidangan daging.
Selain vitamin, sauerkraut mengandungi sejumlah besar asid nikotinik, yang memastikan proses normal proses selular yang normal dan memberikan kilauan rambut dan kekuatan kuku.
Ia juga mengandungi banyak unsur surih seperti kalium, besi, magnesium, zink. Sauerkraut adalah profilaksis yang sangat baik terhadap ulser pada dinding perut dan duodenum.
Struktur kubis mendorong pencernaan yang lebih baik dan memperbaiki mikroflora saluran gastrointestinal. Secara umum, ia menguatkan sistem imun dan mengatur metabolisme. Ia juga mempunyai kesan penyembuhan pada sakit perut.
Ia juga berguna sebagai cara untuk mengekalkan sosok anda. Kandungan kalori lebih rendah daripada kubis segar rendah kalori. Pada masa yang sama, apabila dikonsumsi, menimbulkan rasa kenyang. Asid tartaric yang terdapat dalam kubis menghalang penukaran gula dan karbohidrat lain menjadi lemak.
Walaupun manfaat dari sauerkraut tidak dapat dinafikan, berhati-hati harus digunakan ketika menggunakannya jika anda mengalami peningkatan keasidan perut, penyakit pankreas, kegagalan buah pinggang, batu empedu atau hipertensi.
Disyorkan:
Manfaat Kentang Mentah Yang Luar Biasa
Hampir tidak ada orang yang tidak mencintai kentang . Kami memakannya goreng, dibakar, direbus dan digabungkan dengan hampir semua perkara. Lebih-lebih lagi, sayur-sayuran akar mengandungi banyak bahan berguna yang membantu kita sihat. Terhadap latar belakang semua peluang masakan yang disediakan oleh kentang, hanya sedikit orang yang mengetahui bahawa mereka mempunyai faedah luar biasa untuk kita walaupun dalam keadaan mentah.
Manfaat Makanan Fermentasi Yang Luar Biasa
Selama berabad-abad, beratus-ratus budaya dan peradaban telah menyempurnakan fermentasi sebagai cara baik untuk mengekalkan makanan yang mudah rosak yang mudah merosakkan di iklim yang hangat. Secara umum, fermentasi mengawet makanan kerana mikroorganisma kultur berkembang dalam produk, yang tidak memungkinkan pertumbuhan bakteria yang merosakkan produk.
Manfaat Luar Biasa Dari Makan Cendawan
Cendawan mengandungi beberapa ubat semula jadi yang paling kuat di planet ini. Kira-kira 100 spesies telah dikaji untuk manfaat kesihatan mereka, dan banyak yang benar-benar menonjol kerana kemampuan mereka memberikan sokongan yang luar biasa kepada sistem imun anda.
Manfaat Luar Biasa Dari Makan Kacang Polong
Tumbuhan hijau telah terkenal sejak zaman kuno kerana kualiti pemakanannya dan fakta bahawa ia bertindak sebagai afrodisiak. Sebenarnya, banyak saintis moden juga mengesahkan bahawa kacang polong meningkatkan keinginan seksual. Telah diketahui bahawa hidangan kacang polong baik untuk keadaan umum badan kerana kandungan protein, unsur surih, vitamin yang tinggi.
Manfaat Luar Biasa Dari Memakan Susu Beras
Manfaat susu beras sangat banyak dan ketara sehingga mempelajarinya membuat seseorang bertanya-tanya mengapa dia tidak pernah minum minuman ajaib ini setiap hari. Hanya segelasnya yang menyediakan banyak nutrien yang diperlukan tubuh, membantu proses normal proses biologi dalam badan.