Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Susu Skim

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Apabila anda membeli susu segar dari kedai, ia telah melalui proses pemprosesan yang rumit. Setelah disucikan secara mekanis, dipasteurisasi pada suhu 98 darjah Celsius, di mana sisa mikroflora mati.

Oleh itu, susu yang dibeli mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada susu yang dihasilkan dan disimpan di rumah. Pengeluarannya memberi kita jaminan kualiti dan kebersihan, yang lebih penting lagi,.

Walau bagaimanapun, dalam kes yang jarang berlaku, sebahagian mikroflora kekal atau berkembang semula. Ini akan berlaku sekiranya susu yang dibeli disimpan di tempat yang panas. Oleh itu, unsur-unsur yang masih hidup berkembang dan akhirnya merosakkan susu. Mereka tidak berbahaya.

Namun, jika mereka telah berkembang, kerana terlalu lama tinggal di dalam peti sejuk, dan terutama jika terdapat bau busuk dan penampilan yang tidak enak, maka susu benar-benar harus dibuang.

Perbezaannya adalah bahawa sementara bakteria yang masih hidup dalam susu yang baru dipasteurisasi kebanyakannya adalah asid laktik "liar" dari persekitaran kita, dalam kes terakhir, penyebab kerosakan adalah mikroorganisma patologi yang berbahaya bagi kesihatan kita.

Apabila susu yang dibeli dari kedai, dipasteurisasi dan disimpan dengan betul, dalam tarikh luput bungkusan, dipotong, tetapi tidak ada bau dan rasa tidak sedap, tetapi hanya sedikit masam, anda tidak boleh membuangnya dan menggunakannya dengan selamat. Dari itu anda boleh membuat keju kotej, membuat doh, penkek, topping dan banyak lagi. Bakteria yang tumbuh di dalamnya adalah bakteria yang biasanya memerah susu.

Walau bagaimanapun, sangat penting untuk mengetahui bahawa prosedur sedemikian tidak dilakukan dengan susu buatan sendiri. Susu buatan sendiri, disimpan selama lebih dari 3-4 hari di dalam peti sejuk, mula merosakkan. Oleh itu, ia mesti dibuang.

Susu yang dibeli di kedai boleh digunakan sehingga 10 hari jika disimpan di dalam peti sejuk. Semasa menggunakannya, tutup rapat. Ia juga tidak perlu direbus. Di rumah, walaupun anda memasaknya, anda pasti tidak seratus peratus yakin bahawa ia tidak mengandungi bakteria yang tahan terhadap suhu tinggi. Dengan cara ini anda membunuh hanya bahagian yang paling aktif dari mereka.

Sekiranya anda mula memindahkan susu yang dibeli ke bekas anda, anda akan menjangkiti bakteria yang biasanya menghuni permukaan periuk. Perkara yang sama akan berlaku walaupun dari udara.