2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rebusan yang paling enak diperoleh apabila pemadat bawang goreng dan tepung disediakan dengan betul. Tepung ditambahkan hanya apabila bawang menjadi telus akibat menggoreng.
Setelah tepung ditambahkan, menggoreng terus sehingga bawang berwarna keemasan, begitu juga tepung. Kemudian masukkan lada merah. Kemudian kacau beberapa kali dan cairkan dengan sedikit air suam.
Rebusan yang dimasak dengan tumisan menjadi enak dan harum. Sekiranya anda menambah tepung ketika bawang sudah keemasan, ia akan membakar hingga tepung berwarna keemasan. Kemudian rebusan menjadi gelap, dengan rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan.
Dan jika anda menambah air sebelum tepung berubah menjadi keemasan dan bawang sudah berwarna keemasan, rebusannya akan berbau seperti adunan mentah dan tidak akan kelihatan dan warnanya. Sekiranya anda menuangkan air sejuk ke atas pemadat, anda akan mendapat sos yang enak, tetapi daging tidak akan menyerapnya.
Sekiranya anda menuangkan air mendidih di atasnya, dagingnya akan menjadi enak dan sosnya tidak akan terasa. Tetapi jika airnya suam, kedua-dua sos dan dagingnya juga akan sedap. Jangan memasak rebusan di atas api yang tinggi. Ia tidak mempercepat, tetapi melambatkan penyediaan makanan.
Sekiranya berlaku kebakaran yang kuat, air menguap dengan cepat dan anda perlu menambahkan lebih banyak air. Semasa memasak dengan api kecil, produk disiapkan sehingga memperoleh rasa dan penampilan yang menyenangkan.
Nenek-nenek besar kami memasak kacang yang enak di dalam periuk tanah liat, yang mereka letakkan di hujung tungku Stew yang mendidih di atas api yang tinggi tidak mempunyai rasa atau penampilan. Sekiranya anda telah melakukan kesalahan ini, sekurang-kurangnya menjelang akhir memasak, kurangkan api.
Sekiranya anda tidak mempunyai masa dan anda mahu rebusan anda kelihatan menyelerakan, tuangkan secawan air sejuk ke dalamnya dan biarkan mendidih lima kali dengan api kecil, angkat dari dapur lima kali berturut-turut.
Sekiranya, setelah rebusan siap, biarkan ia dibakar selama tiga atau empat minit di dalam ketuhar, ia akan menjadi lebih enak dan lebih menyelerakan.
Dan agar lebih enak, daging harus dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, dan tulang harus dikeluarkan tanpa meninggalkan kepingan kecil.
Disyorkan:
Kesalahan Dalam Penyediaan Sup
Walaupun kebanyakan orang tidak membezakan antara apa sup dan apa sup dan memperlakukan kedua-dua hidangan ini sama persis, ada baiknya mengetahui bahawa walaupun sup dan sup adalah hidangan yang serupa, mereka mempunyai satu perbezaan utama.
Kesalahan Asas Dalam Penyediaan Sauerkraut
Salah satu acar yang paling popular di negara kita adalah sauerkraut . Ia bukan hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna, kerana kubis kaya dengan vitamin C. Tidak sukar untuk membuat sauerkraut sendiri, jika anda tahu resipi untuknya.
Perhatian! Kesalahan Dalam Penyediaan Sup Untuk Dielakkan
Sup adalah antara hidangan kegemaran kami yang kami nantikan, kerana biasanya ini adalah makanan pertama yang disajikan di menu utama. Sama ada panas atau sejuk, merekalah yang memastikan kita mempunyai selera makan yang baik. Walaupun kelihatan seperti pekerjaan sederhana, ada beberapa kesalahan yang dapat dilakukan ketika membuat sup.
Kesalahan Sembilan Kesalahan Makan
Senarai sembilan kesalahan yang paling biasa dalam pemakanan yang disusun oleh pakar pemakanan. Sebahagian daripada mereka merasa berguna, dan tanpa menyedarinya, mereka menjadikannya kebiasaan dan mula melakukannya setiap hari. Dan ini boleh membawa akibat kepada tubuh, kata para pakar.
Kesalahan Dan Peraturan Kuliner Dalam Penyediaan Sup Dan Sup
Sekiranya air yang dituangkan daging, ketika direbus, sejuk, kaldu yang enak diperoleh, dan dari itu sup yang enak dan sup yang enak. Semasa air mendidih, sebahagian besar nutrien dan rasa daging diekstrak di dalamnya dan kaldu yang enak diperoleh.
