Apakah Asid Lemak Penting

Video: Apakah Asid Lemak Penting

Video: Apakah Asid Lemak Penting
Video: Lemak ini Dianggap Tidak Penting Tapi Sangat Penting 2024, November
Apakah Asid Lemak Penting
Apakah Asid Lemak Penting
Anonim

Nasihat pemakanan yang paling biasa yang diulang oleh doktor adalah dengan mengambil lemak sebanyak mungkin. Lemak tepu yang terdapat dalam susu dan daging merah berbahaya apabila dikonsumsi dalam jumlah besar. Mereka didapati meningkatkan kejadian banyak penyakit, terutama membahayakan tubuh manusia dalam kes seperti barah, serangan jantung dan strok.

Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa tidak semua lemak berbahaya. Lemak tak jenuh, yang terdapat dalam minyak zaitun dan minyak sayuran lain, sihat. Terdapat jenis lemak khas yang mempunyai khasiat yang lebih bermanfaat kerana sangat penting. Mereka dipanggil mustahak, iaitu mustahak.

Asid lemak penting, yang dipanggil EMC, adalah bahan penting yang tidak dapat disintesis oleh badan sendiri, tetapi diperoleh dari sumber luaran. Mereka mempunyai pekali aktiviti biokimia yang sangat tinggi dan sangat diperlukan kerana mereka terlibat secara aktif dalam banyak proses dalam tubuh. Kemungkinan kekurangan EMC boleh menyebabkan sejumlah pelanggaran yang berlainan sifat. Dua asid lemak utama dan terpenting bagi manusia adalah Omega-3 dan Omega-6.

Minyak zaitun
Minyak zaitun

Walaupun mereka jenis lemak, Omega-3 tidak mengenyangkan. Sebaliknya - banyak pakar pemakanan mengesyorkan pengambilan asid lemak Omega-3 sesuai dengan diet untuk mengurangkan berat badan, kerana dengan bantuannya mengurangkan jumlah lemak tepu dan berbahaya.

Penting bahawa omega-3 terbuat dari minyak ikan, kerana dalam hal ini asid lemak berharga diperoleh dari tubuh, sementara omega-3s asal tumbuhan seperti minyak biji rami, misalnya, memerlukan proses pemprosesan yang panjang dan kecekapan dalam banyak kes adalah minimum.

Asid lemak omega-6 adalah asid linolenik, asid gamma linolenat, asid arakidonik dan lain-lain. Mereka diekstrak dari bunga matahari, safron, jagung, tunas berdaun besar dan kacang soya. Mentega kacang, minyak zaitun, minyak sawit dan minyak kelapa juga mengandungi sedikit Omega-6. Kajian menunjukkan bahawa mereka mempunyai kesan merangsang pengeluaran hormon pertumbuhan.

Disyorkan: