Pinot Blanc

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Pinot Blanc / Pinot blanc / adalah varieti anggur putih lama yang digunakan dalam pembuatan anggur. Ia berasal dari Perancis, tetapi juga ditanam di Republik Czech, Austria, Jerman, Slovakia, Itali, Switzerland, Afrika Selatan, Amerika Syarikat, Kanada, Hungary, Luxembourg dan lain-lain. Varietasnya juga dikenal sebagai Weisburgunder, Feher Burgundy, Beli Pinot, Klevner, Roulandske bile, Pinot beli. Tiga variasi Pinot Blanc diketahui - Pinot blanc précoce, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai.

Seperti pelbagai jenis Anggur Pinot Blanc mempunyai ciri tersendiri. Daun di Pinot Blanc bersaiz sederhana, berwarna hijau gelap. Mereka adalah tiga atau lima bahagian. Sekumpulannya agak kecil, beratnya kira-kira seratus gram. Ia padat dan padat. Ia mempunyai bentuk silinder atau kon. Biji-bijian berbentuk bulat, bersaiz sederhana. Beratnya kira-kira 2 gram. Mereka berwarna hijau, tetapi mempunyai warna merah jambu atau kekuningan. Dagingnya berair dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Ia ditutup dengan ritsleting. Anggur putih kering dan kering dihasilkan dari buah Pinot Blanc.

Akan menjadi mengembangkan rancangan pinot, perhatian mesti diberikan kepada syarat-syarat yang diperlukan untuk pelbagai. Pinot Blanc memerlukannya tumbuh di kawasan yang menghadap ke selatan. Hasil panen terbaik diperoleh di lereng dengan tanah yang hangat dan subur. Sekiranya keadaan ini berlaku, pokok anggur akan tumbuh dengan baik.

Tanaman anggur ini tergolong dalam kumpulan saudara-mara yang berumur awal. Mereka dicirikan oleh pertumbuhan sederhana dan kesuburan yang sangat baik. Pelan Pinot mempunyai ciri positif dan negatif. Ia berjaya menahan beku musim bunga dan tidak dipengaruhi oleh suhu rendah, tetapi membiarkannya terkena jangkitan kulat, jamur dan cendawan.

Sejarah Pinot Blanc

Pinot Blanc berasal dari Perancis. Ia dianggap sebagai mutasi genetik di Pinot Gris dan Pinot Noir. Di Alsace dia sering dipanggil Clevener. Pinot Blanc sering dikelirukan dengan Chardonnay. Namun, pada separuh kedua abad yang lalu diputuskan bahawa kedua-dua varieti itu berbeza. Pada tahun 1996, wain tersebut ditakrifkan sebagai Pinot Noir versi putih.

Ciri-ciri Pinot Blanc

Anggur putih dihasilkan dari varieti anggur ini, yang dibezakan dengan warna kekuningan yang jelas. Kadang-kadang beberapa warna kehijauan diperhatikan. Mereka kering dan ringan. Wain dicirikan oleh kesegaran yang ketara. Aroma mereka mengingatkan apel atau buah persik dengan lembut, sementara rasa pedas terasa. Sebagai peraturan, mereka mabuk sebelum matang. Adalah tidak biasa menyimpannya dalam masa yang lama di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah. Sudah tentu, sebilangan penanam membiarkannya tumbuh. Kemudian wain dengan warna madu yang sangat menyenangkan diperoleh.

Sebotol wain yang dibuat dari varieti Perancis ini juga dapat memberi para penggemar elixir anggur aroma buah-buahan dan bunga sitrus yang kompleks. Pinot Blanc disimpan dalam kapal yang berlainan. Namun, variasi yang lebih canggih diletakkan di tong kayu oak. Keasidan jenis anggur ini sederhana. Rasanya lembut dan bir, dan penggunaannya adalah keseronokan sebenar bagi para penikmat.

Melayan Pinot Blanc

Sebelum sajikan pinot blanc, anda perlu menyejukkannya. Matlamat suhu alkohol sekitar 12 darjah. Untuk menjadikan hidangan anggur lebih berkesan, pilih kapal yang sesuai yang akan menunjukkan ciri-ciri terbaiknya. Anda boleh menuangkan wain ke dalam gelas wain putih sejagat dengan najis. Ia mengembang dengan lancar di bahagian bawahnya, dan kemudian menyempit sama rata di kawasan itu ke kerusi. Di bahagian atas juga menyempit secara beransur-ansur. Oleh kerana bentuknya, anggur boleh diminum dalam jumlah yang lebih besar.

Sekiranya anda tidak dapat mencari perkhidmatan dengan kapal seperti itu, anda boleh menggunakan segelas wain putih muda dengan berjaya. Ia mempunyai bentuk yang lebih memanjang dan menyerupai tulip. Berkat struktur ini, aroma wain putih muda dapat bertahan lebih lama. Apabila mabuk, alkohol jatuh di lidah. Gelas jenis ini membolehkan anda merasakan kemanisan wain. Tidak lama kemudian, keasidan minuman terasa. Mana-mana daripada dua jenis gelas yang anda pilih, anda tidak akan salah, kerana ia akan membolehkan anda sepenuhnya memikat diri dengan daya tarikan elixir anggur.

Apabila memilih apa yang sesuai untuk menggabungkan wain, anda boleh bergantung pada imaginasi dan pilihan masakan anda sendiri. Yang benar adalah bahawa alkohol jenis ini boleh digabungkan dengan pelbagai jenis makanan dan hampir dengan apa sahaja. Menurut gourmets, kombinasi Pinot Blanc dan hidangan ikan adalah yang paling berjaya. Sekiranya anda ingin mencuba kombinasi ini, anda boleh menyediakan hidangan seperti ikan putih di kilang, ikan tepung roti, ikan dalam sos atau ikan bakar.

Anggurnya sesuai dengan makanan istimewa dari pelbagai jenis unggas. Anda boleh bertaruh pada ayam dengan chestnut dalam bahasa Perancis, ayam dalam perkamen atau ayam dengan epal. Salad segar juga disukai. Dalam kategori ini kami menawarkan salad ayam, kaserol dengan kembang kol, salad kembang kol, salad kubis atau salad dengan ragi. Jenis alkohol ini boleh digabungkan dengan pelbagai jenis keju. Walau bagaimanapun, keju lembut lebih disukai.