Bagaimana Dan Kapan Memakan Anggur Untuk Mendapat Faedah Maksimum

Video: Bagaimana Dan Kapan Memakan Anggur Untuk Mendapat Faedah Maksimum

Video: Bagaimana Dan Kapan Memakan Anggur Untuk Mendapat Faedah Maksimum
Video: Apa Saja Manfaat Buah Anggur? 2024, September
Bagaimana Dan Kapan Memakan Anggur Untuk Mendapat Faedah Maksimum
Bagaimana Dan Kapan Memakan Anggur Untuk Mendapat Faedah Maksimum
Anonim

Anggurtelah diusahakan selama ribuan tahun dan telah dihormati oleh beberapa peradaban kuno untuk penggunaannya dalam pembuatan anggur.

Terdapat banyak jenis anggur, termasuk hijau, merah, hitam, kuning dan merah jambu dari pelbagai jenis. Buah ini ditanam di iklim sederhana di seluruh dunia, termasuk Eropah selatan, Afrika, Australia dan Amerika Utara dan Selatan.

Anggur menawarkan faedah kesihatan yang kaya kerana kandungan nutrien dan antioksidan yang tinggi.

Anggur di negara kita dan iklim kita paling banyak digemari untuk dimakan dan pemprosesan pada bulan-bulan musim luruh September, Oktober dan awal November. Maka ia adalah zat dan vitamin C dan K yang paling manis, terkaya.

Ini adalah antioksidan yang kaya dan bahkan dapat menggantikan salah satu makanan ringan harian kerana cukup berkhasiat. Ia adalah yang terbaik anggur untuk dimakan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum makan utama, seperti orang lain. buah.

Antioksidan adalah sebatian yang terdapat pada tumbuhan. Mereka membantu memperbaiki kerosakan sel anda yang disebabkan oleh radikal bebas - molekul berbahaya yang menyebabkan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronik, termasuk diabetes, barah dan penyakit jantung.

Anggur tinggi dalam sebilangan sebatian antioksidan yang kuat. Sebenarnya, lebih daripada 1.600 sebatian tumbuhan bermanfaat telah dikenal pasti dalam buah ini.

Biji anggur
Biji anggur

Kepekatan antioksidan tertinggi terdapat di kulit dan biji anggur. Atas sebab ini, banyak kajian mengenai anggur telah dilakukan menggunakan ekstrak biji atau kulit.

Anggur merah mengandungi sebilangan besar antioksidan kerana antosianin yang memberi mereka warna. Antioksidan dalam anggur tetap ada walaupun selepas penapaian, sebab itulah wain merah juga tinggi dalam sebatian ini.

Salah satu antioksidan dalam buah ini adalah resveratrol, yang diklasifikasikan sebagai polifenol.

Banyak kajian telah dilakukan mengenai manfaatnya, menunjukkan bahawa resveratrol melindungi terhadap penyakit jantung, menurunkan gula darah dan mencegah perkembangan barah.

Anggur juga mengandungi vitamin C, beta-karoten, quercetin, lutein, likopen dan asid elagik, yang juga merupakan antioksidan yang kuat. Di samping itu, telah terbukti bahawa anggur dengan ramuannya dapat melindungi dari beberapa jenis barah dan pembentukannya. Ia juga bermanfaat untuk kesihatan jantung, menurunkan tekanan darah kerana kekayaan kalium di dalamnya.

Diet anggur, dan khususnya pengambilan resveratrol, membantu menurunkan kolesterol. Membantu kesihatan tulang, ingatan dan mood yang lebih baik.

Anggur tentu ada kelemahannya. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan gastritis, bisul dan masalah perut, kerana kulit, biji dan jus berguna, dan dengan keasidan dan gula boleh menyebabkan anda merasa tidak selesa.

Untuk itu makan anggur secara sederhana, selagi ia sedap dan selagi ia berguna. Catuan anggur yang disyorkan setiap hari, yang diberikan oleh doktor dan pakar pemakanan, adalah segelas 300 gram anggur.

Disyorkan: