Sumber Makanan Inulin

Isi kandungan:

Video: Sumber Makanan Inulin

Video: Sumber Makanan Inulin
Video: Mengenal inulin dan fungsinya bagi tubuh 2024, September
Sumber Makanan Inulin
Sumber Makanan Inulin
Anonim

Inulin tergolong dalam kelas karbohidrat yang disebut fruktans. Fructans bertindak sebagai prebiotik, yang meningkatkan kesihatan saluran gastrointestinal dan mengurangkan sembelit. Inulin merangsang kesihatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangkan risiko aterosklerosis dengan menurunkan kadar trigliserida darah.

Jangan berhenti membaca di sini untuk mengetahui siapa mereka sumber makanan terbaik dari inulinuntuk menambah diet anda.

Artichoke

Artichoke Yerusalem, juga disebut apple apple atau artichoke Jerusalem, adalah tanaman keluarga Compositae, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. 14 hingga 19% beratnya terdiri daripada serat inulin. Artichoke menyediakan kira-kira 2 g serat makanan per 100 g, 76% daripadanya berasal dari inulin. Ia boleh dimakan mentah dan siap. Artichoke membantu menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit metabolik.

Akar Chicory

Akar Chicory adalah sumber inulin
Akar Chicory adalah sumber inulin

Akar Chicory adalah salah satu yang utama sumber serat inulin - dari 15 hingga 20% beratnya. Ia sering digunakan sebagai pengganti kopi. Inulin yang terkandung dalam akar chicory meningkatkan kesihatan mikroflora usus, melawan perut yang tidak teratur dan membantu memecahkan lemak.

Bawang putih

Bawang putih adalah ramuan yang sangat enak dengan pelbagai manfaat kesihatan. Kira-kira 11% kandungan serat dalam bawang putih berasal dari inulin, dan 6% dari prebiotik semula jadi yang disebut fruktooligosakarida. Bawang putih berkesan dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Ia juga mempunyai kesan antioksidan, anti-barah dan antimikroba.

Bawang

Bawang dan bawang putih adalah sumber inulin
Bawang dan bawang putih adalah sumber inulin

Bawang adalah sayur-sayuran yang sangat lazat dan sihat. Seperti bawang putih, inulin adalah 10% dari jumlah kandungan serat dalam bawang, sementara fruktooligosakarida membentuk sekitar 6%. Bawang juga kaya dengan quercetin, flavonoid dengan sifat antioksidan dan anti-barah. Di samping itu, ia mempunyai kesan antibiotik dan dapat memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular.

Asparagus

Asparagus adalah sumber inulin
Asparagus adalah sumber inulin

Asparagus adalah sayur lain yang popular, sumber prebiotik yang hebat. Kandungan inulin adalah kira-kira 2-3 g setiap 100 g asparagus. Pengambilan asparagus mendorong bakteria sihat dalam mikroflora usus dan dapat membantu mencegah beberapa barah.

Disyorkan: