Rahsia Sup Ikan Yang Sedap

Video: Rahsia Sup Ikan Yang Sedap

Video: Rahsia Sup Ikan Yang Sedap
Video: Ini rupanya cara masak sup ikan yang sedap 😋 | Tips sup tidak hanyir #supikan 2024, November
Rahsia Sup Ikan Yang Sedap
Rahsia Sup Ikan Yang Sedap
Anonim

Sup ikan, sup ikan, sup ikan - apa pun yang anda namakan, semua orang ingat bahawa ini adalah kaldu wangi makanan laut yang menakjubkan.

Sudah tentu, sup ikan juga dibuat dari ikan sungai, dan walaupun anda bukan suri rumah yang terbaik, anda tidak boleh salah memasak sup. Sebabnya ialah sup ini sangat mudah dimasak dan selalu menjamin rasa yang enak.

Namun, sup ikan mempunyai kehalusan dalam memasak. Kaldu yang baik dibuat dari semua jenis ikan - udang, ikan mas, ikan trout, itik, ikan kod, ikan putih, tetapi keajaiban sup ikan wangi hanya muncul ketika anda menyediakannya dari beberapa jenis ikan.

Sekiranya anda ingin memasak sup yang sangat lazat dengan aroma yang tidak dapat dilupakan, pastikan mencampurkan itik dengan turbot atau jenis ikan laut yang lain. Eksperimen dengan citarasa dan kemampuan anda dan pastikan anda tidak akan mengecewakan perut orang yang anda sayangi.

Ikan
Ikan

Sayuran yang boleh anda masukkan ke dalam sup juga berbeza - ramuan wajibnya adalah bawang, wortel, kentang dan tomato, dan dari situ tambahkan apa sahaja yang anda mahukan. Lada, kambi, walaupun sedikit kubis atau zucchini tidak akan berlebihan.

Penting untuk memotongnya terlebih dahulu dan goreng sedikit dengan sedikit sudu kuah di mana ikan telah direbus. Sekiranya anda mahu sup anda lebih diet, rebus ikan, angkat dan tulang dan tuangkan sayur-sayuran segar ke dalam kaldu tanpa menggorengnya.

Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, anda biasanya menambah ikan atau potongan ikan yang telah dibersihkan dan dicincang, sedikit lemak dan tomato cincang. Menjelang akhir, sudah tiba masanya untuk rempah. Tidak mungkin sup ikan yang menghormati diri dapat berjalan tanpa devisil atau lyushtyan.

Sup
Sup

Ini adalah peraturan asas lain jika anda ingin memasak sup ikan yang enak. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah akar saderi. Rempah lain termasuk garam wajib, lada hitam (tanah dan biji-bijian), pasli, oregano, dan juga thyme.

Sama ada anda membina sup atau membiarkannya lagi adalah masalah pilihan dan pilihan peribadi. Binaannya biasanya dibuat dari sebiji telur dan sedikit yogurt. Sekiranya anda ingin membiarkan sup ikan jernih, anda boleh menambah satu atau dua sudu serbuk kentang tumbuk untuk menebal sedikit.

Akhirnya, pastikan untuk membumbui dengan sedikit jus lemon. Menurut resipi nenek kami, jika anda menambah sedikit arang (yang kemudian dikeluarkan) pada akhir memasak sup, sup ikan akan memperoleh rasa berasap yang unik.

Disyorkan: