2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Jintan adalah rempah kuno yang berasal dari Asia. Hari ini ia boleh didapati di seluruh dunia. Terdapat ladang besar di Chile, Maghribi, Syria, India dan lain-lain.
Di Bulgaria, jintan adalah salah satu rempah-rempah, yang sangat berakar pada kehidupan dan tradisi. Jintan liar banyak dijumpai di Bulgaria utara, sementara diusahakan ia dijumpai di kebun di seluruh negara.
Salah satu rempah Bulgaria yang paling tradisional digunakan dalam beberapa hidangan yang paling digemari. Selalunya, jintan ditambahkan ke hidangan daging dan kebab kegemaran dan bebola daging. Semua sosej, sosej dan sosej buatan sendiri juga dibumbui dengan jintan.
Selain daging cincang untuk kebab dan bakso, jintan ditambahkan ke hampir semua hidangan dengan daging cincang, seperti sarma dan lada yang disumbat. Ini memberikan setiap hidangan aroma yang kuat dan begitu spesifik.
Jintan adalah salah satu rempah yang paling khas dari masakan India. Oleh itu, ia sesuai dengan rempah-rempah lain yang terdapat di dalamnya.
Di samping itu, ia tidak bersahaja dan sesuai dengan hampir semua rempah pada umumnya. Properti ini menjadikannya ramuan yang sempurna dalam sejumlah campuran. Ini adalah sebahagian daripada kari, serta garam masala rempah eksotik.
Dalam masakan Timur Tengah, jintan juga digunakan, paling sering digabungkan dengan biji mustard khas, zaatar, kunyit, ketumbar dan lada merah panas Turki.
Selain masakan India, Amerika Latin dan Timur Tengah, jintan juga digunakan dalam masakan Mexico. Ia ditambahkan ke salah satu hidangan paling terkenal di sana - taco.
Di negara yang berbeza, jintan digabungkan dengan rempah-rempah yang berbeza, tetapi seperti yang kita katakan, ia sesuai dengan semua. Dalam masakan Amerika Latin, ia dilengkapi dengan cabai, kayu manis, oregano, asatefida, sementara di Mexico - dengan sos cili, lada merah panas, serbuk cili dan banyak lagi.
Di negara kita, jintan digunakan dalam masakan tempatan dan tanpa daging. Tradisi Bulgaria menggabungkannya dengan pasli, devesil, lada hitam, gurih dan lain-lain.
Semasa menambahkan jintan ke dalam hidangan tertentu, ada baiknya anda menggoreng lemak. Dengan cara ini, aroma yang kaya dan kaya akan diekstrak secara maksimum.
Disyorkan:
Makanan Berkalori Tinggi Dari Mana Kita Menambah Berat Badan
Setiap makanan mengandungi sejumlah kalori. Ada orang-orang yang, untuk beberapa sebab, secara besar-besaran termasuk dalam diet dan diet, nampaknya disebabkan oleh ketidaktahuan tentang apa itu bom kalori sebenarnya. Berikut adalah beberapa perkara yang paling mengelirukan dan nyata makanan berkalori tinggi , dari mana bukan sahaja tidak melemahkan, tetapi sebaliknya - mengisi tidak kelihatan.
Perbezaan Antara Jintan Dan Jintan
Kadang-kadang nama yang serupa bermaksud perkara yang sama sekali berbeza dan ini sangat penting untuk memasak. Walaupun jintan dan jintan mempunyai akar yang sama dan walaupun keduanya rempah dan cukup wangi (tetapi dengan cara yang berbeza), pasti ada perbezaannya.
Untuk Hidangan Mana Untuk Menambah Gurih
Gurih adalah salah satu rempah paling kuno, yang diketahui oleh orang Rom kuno, yang membumbui setiap hidangan dengan itu. Pada abad pertama SM. penyair Rom kuno Virgil mengusahakan perkebunan gurih, dengan mengatakan bahawa dengan cara ini madu lebah yang dimilikinya menjadi lebih harum.
Untuk Hidangan Mana Untuk Menambah Daun Salam
Daun bay berasal dari Mediterranean dan Asia Kecil. Ia diketahui oleh orang Yunani kuno, yang menghormatinya sebagai tanaman suci. Para pemenang dihiasi dengan itu dan ditambah dengan hidangan pedas. Digunakan dalam masakan, daun salam mengubah hidangan menjadi makanan istimewa yang indah.
Untuk Hidangan Mana Untuk Menambah Lada Cayenne
Lada cayenne adalah salah satu rempah paling panas di dunia. Ia adalah lada kemerahan yang sangat panas. Namanya berasal dari nama Sungai Cayenne, di mana lada cili ini tumbuh. Rempah dalam bentuk tulennya adalah "lada merah".
