2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sekiranya atas sebab tertentu anda mempunyai lebihan ikan, tidak perlu mengeringkannya atau garamnya. Anda boleh mengekalkannya dan menikmati rasanya dalam jangka masa yang lama.
Semua jenis ikan sesuai untuk pengetinan - laut, sungai dan tasik. Satu-satunya syarat yang mesti dipenuhi ikan dalam tin adalah segar.
Ikan disterilkan untuk masa yang lama - sekitar 6-7 jam. Masa pensterilan dapat dikurangkan dengan perbelanjaan pensterilan berulang atau berulang.
Ikan dalam sos tomato digemari oleh banyak makanan dalam tin.
Produk yang diperlukan: untuk 2 kg ikan - 3 sudu garam, 2 bawang, 100 mililiter minyak, 2 kg tomato tanah, sedikit tepung, 4 sudu gula, 4 daun bay, 5 butir lada hitam, 4 sudu cuka anggur.
Kaedah penyediaan: Ikan dibersihkan dari bahagian dalam, kepala dan ekornya dikeluarkan, kecuali ikannya sangat kecil. Taburkan ikan dengan separuh garam dan biarkan selama 30 minit.
Gulung tepung dan goreng hingga keemasan. Sejukkan dan susun dalam balang. Tuangkan sos tomato panas sehingga 2 sentimeter kekal di tepi balang.
Sediakan sos tomato dengan mengiris dan menggoreng bawang, masukkan tomato tanah, baki garam, gula, lada hitam dan daun salam, dan akhirnya cuka. Didihkan dan didihkan selama 20 minit.
Balang ditutup dan diletakkan di dalam bekas besar dengan air suam dan disterilkan selama kira-kira 6 jam. Anda boleh mensterilkannya tiga kali selama 90 minit dengan rehat 24 jam, tanpa menuangkan air dan mengeluarkan balang dari kapal di mana mereka direbus.
Ikan dalam sosnya sendiri sedap dan sihat.
Produk yang diperlukan: 2 kg ikan, 6 daun salam, 10 butir lada hitam, 1 lobak merah, asid sitrik, 2 sudu garam.
Kaedah penyediaan: Ikan dibersihkan, dipotong kecil dan dibasuh sehingga darah dikeluarkan sepenuhnya. Keringkan, garam dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam.
Dalam setiap balang masukkan daun salam, 3 butir lada hitam, wortel cincang kecil, 0,5 gram asid sitrik. Balang diisi dengan ikan sehingga tinggal 2 sentimeter ke tepi, ditutup sedikit dan diletakkan di dalam bekas besar untuk disterilkan.
Sterilkan balang dengan api kecil selama 7 jam, buka penutup secara berkala dan peras ikan dengan sudu untuk mengeluarkan udara berlebihan. Balang kemudian ditutup dan disterilkan selama satu jam lagi.
Disyorkan:
Pengetinan Dan Penyimpanan Zucchini
Zucchini adalah sayur awal musim bunga yang disukai sepanjang musim panas kerana rasanya yang baik dan harganya yang sangat berpatutan. Zucchini dapat digunakan untuk membuat begitu banyak hidangan - mereka ditambahkan ke kaserol, sup, nasi, dan mereka menjadi indah dan disiapkan dalam bentuk bebola daging, panggang atau panggang, seperti moussaka dengan telur dan yogurt.
Tiga Idea Lazat Untuk Lada Pengetinan Untuk Musim Sejuk
Lada mungkin antara sayur yang paling banyak dimakan bukan sahaja segar tetapi juga dalam tin. Setelah musim pengetinan bermula, semua orang mempertimbangkan untuk menyiapkan acar dengan cambi, lada panggang atau goreng kalengan, dan lain-lain.
Casserole Pengetinan
Casserole adalah hidangan yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia dibuat dari jenis sayur-sayuran tertentu dan terutama pada musim sejuk ia sangat berguna kerana ia ditambah dengan vitamin. Sekiranya kaserol adalah hidangan kegemaran keluarga anda, anda boleh membuat hidangan musim sejuk dengan mudah untuk membantu anda menyediakan makanan istimewa ini.
Tiga Idea Untuk Pengetinan Bunga Jagung
Bunga jagung, yang dikenali oleh orang selama lebih dari 7,000 tahun, mesti selalu ada di meja kami. Mereka sangat berguna dan boleh didapati di banyak tempat di alam liar. Bunga jagung dapat dipelihara dalam pelbagai bentuk. Inilah yang boleh anda lakukan dengan mereka:
Peraturan Untuk Pengetinan Dalam Balang
Orang-orang telah belajar mengawet makanan sejak dulu lagi. Terdapat pelbagai teori mengenai siapa yang mencipta pengetinan. Menurut beberapa orang, ini adalah koki Perancis Francois Apert, yang mendapati bahawa makanan panas yang ditutup dengan baik dapat bertahan lebih lama tanpa merosakkan.