2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Itali, yang mana setiap orang mengaitkan dengan pizza dan semua jenis pasta, tidak terhad kepada ini. Sebenarnya, orang Itali makan banyak antipasti, yang merupakan perkara lain yang tidak termasuk pasta.
Menu banyak bergantung pada bahagian Itali anda. Berikut adalah beberapa maklumat berguna mengenai makanan Itali di pelbagai wilayah di Itali.
Itali Timur Laut: Di sini makanan dikuasai oleh ikan segar dan makanan laut. Ini tidak menghairankan, kerana selain laut, ikan juga diperoleh dari Tasik Garda yang terkenal di dunia.
Kacang polong, asparagus dan zucchini yang tumbuh di rantau ini sering terdapat dalam menu. Daging dan keju juga terdapat di meja. Pasta itu biasa, tetapi apa yang disebut polenta yang dibuat dari tepung jagung lebih disukai. Ciri-ciri menu Itali Timur Laut, yang merangkumi Venice, adalah:
Antipasto di Fruti di Mare (dataran tinggi makanan laut, penerbangan dengan minyak zaitun dan jus lemon), Risi e Bissi (risotto yang disiapkan dengan kacang polong dan bacon), Carpaccio (daging lembu yang ditaburkan dengan Parmesan), Fegato ala Veneciana (hidangan tradisional Venesia, yang merupakan daging lembu hati yang disajikan di kanape bawang), Tiramisu (pencuci mulut Itali yang paling terkenal) dan Risotto ale Sepi (risotto dengan tinta sepia, yang memberikan warna hitam yang sangat dramatik kepada nasi).
Itali Barat Laut: Nasi kebanyakan ditanam di bahagian ini, oleh sebab itu, bersama dengan pasta dan pizza, risotto sering terdapat dalam kehidupan seharian orang Itali.
Kacang, truffle dan keju juga dominan, dan mungkin ciri terbesarnya ialah, tidak seperti bahagian lain di Itali, di mana ia dimasak terutamanya dengan minyak zaitun, mentega cair sering digunakan di sini.
Berikut adalah beberapa makanan istimewa Itali barat laut: Osobuco (daging lembu dengan saus tomat), Farinata (sejenis roti nipis), risotto ala Milanese (nasi dengan bawang, wain putih dan Parmesan) dan Panettone (serupa dengan kek Paskah, yang berasal dari Milan).
Itali Tengah: Ia dicirikan oleh penggunaan minyak zaitun, tomato, kacang, cendawan, ham dan semua jenis salami. Keistimewaannya adalah: Crostini (roti bulat yang disebar dengan bawang putih atau sos tomato atau kaviar ikan teri), Cannelloni (pasta yang disumbat) dan Cantuccini (pencuci mulut manis dari Tuscany).
Itali Selatan dan pulau-pulau: Tidak seperti Itali yang lain, di mana pizza dan pasta mendominasi menu, penekanan di sini adalah pada sayur-sayuran segar dan makanan laut segar, itulah sebabnya diet orang Itali di Selatan dianggap sangat sihat.
Berikut adalah beberapa hidangan yang paling popular: Fruti di mare (hidangan pelbagai jenis makanan laut, penerbangan dengan minyak zaitun dan jus lemon), Antipasta sayur-sayuran panggang, box office Sisilia (ais krim dengan keju ricotta) dan semua jenis makanan kecil biskut dan pastri.
Disyorkan:
Masakan Perancis Atau Itali
Keenakan masakan Perancis Bahagian penting dari masakan Perancis, yang dirancang untuk menarik perhatian pelancong, berdasarkan resipi dan menu yang disediakan oleh bekas istana kerajaan. Selain dari kelimpahan dan kualiti rasa, masakan istana juga dicirikan oleh penggunaan alkohol dalam pembuatan hidangan, yang memperkaya selera dan aroma.
Masakan Sweden Dari A Hingga Z
Sweden terletak di tiga wilayah iklim dan menikmati pelbagai jenis tumbuhan dan haiwan. Empat musim berubah di wilayahnya, tetapi dua menentukan penampilan kulinernya: musim sejuk dan musim panas. Semua trend dan keinginan dalam masakan tradisional adalah hasil dari kehadiran atau ketiadaan cahaya matahari dan cuaca yang hangat.
Godaan Masakan Dari Masakan Turki Konya
Dapur Konya adalah gambaran khas kawasan tengah Anatolia. Hidangan dari dan dengan domba dan daging kambing biasanya disediakan. Masakan ini terkenal dengan kebab panggang dan roti daging. Ia mudah dan cepat disediakan dan ini menjadikannya lebih disukai oleh banyak orang dan keluarga.
Masakan Perancis Dari A Hingga Z
Asas masakan Perancis, salah satu yang paling indah di dunia, didasarkan pada pematuhan beberapa prinsip, yang ditakdirkan kebanyakan oleh koki Perancis terkenal di dunia, Escoffier. Pada awal abad ke-19, dia mendapati bahawa yang terbaik adalah bekerja dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah bermusim, kerana mereka tetap segar walaupun semasa memasak, dan satu hidangan mesti selalu dicuba.
Masakan Sepanyol Dari A Hingga Z
Masakan Sepanyol dibezakan oleh kepelbagaian yang hebat dan pengaruh kuat dari budaya yang berbeza. Secara amnya Masakan Sepanyol dianggap sangat seimbang. Produk yang paling biasa adalah semua jenis daging, ikan dan makanan laut, beras, produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran.
