2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Cara membuat anggur buah yang indah adalah persoalan yang mungkin menggembirakan kebanyakan suri rumah. Kami tidak akan membuang masa, tetapi kami akan mendedahkan beberapa resipi.
Wain Cranberry
Proseskan blueberry 5 hari selepas memetik. Panaskan buah hingga mendidih dengan 4 liter air setiap 10 kilogram blueberry. Perah dan tuangkan jusnya. Tuangkan selebihnya dengan 15 liter air setiap 10 liter jus.
Selepas satu hari ditekan sekali lagi dan kedua jus dicampur. Untuk 10 liter jus tambahkan 2 kilogram gula, 3 gram ammonium fosfat dan 10 gram jus lemon. Ia mesti dibiarkan diperam dan kemudian dikeringkan.
Wain epal
Pilih epal berair dan wangi (reneta atau parmena emas). Hancurkan mereka dan tekan mereka. Sulfit dengan 10 gram sulfur dioksida per 100 liter jus, dorong dengan gula 15%. Selepas 2 jam, peram dengan ragi aktif. Setelah penapaian, segera asingkan anggur dan simpan di tempat yang sejuk.
Wain ceri
Hancurkan buah yang sudah masak dengan mengeluarkan batu (beberapa di antaranya pecah dan diletakkan di sebelah buah untuk rasa). Biarkan sehingga mendidih selama dua hari, tekan dan isi buah yang tinggal dengan air. Selepas satu hari, tekan lagi. Campurkan dua jus, tambahkan 2 kg gula setiap 10 liter jus. Biarkan untuk menapai dan kemudian ditapai.
Anggur quince
Biarkan pir masak di tempat yang berventilasi selama 2 minggu. Kemudian anda perlu mengisar dan menambah 5 liter air dan 3 gram kalium metabisulfit hingga 10 kilogram bubur. Biarkan sehingga diperam selama seminggu, kemudian campurkan dan pindahkan ke bekas yang bersih. Setelah penapaian cepat, asingkan wain, tambahkan 2 kg gula per 10 liter wain. Selepas 4 bulan penapaian diam akan berakhir - wain dijernihkan dan dibotolkan.
Wain blackcurrant
Hancurkan blackcurrant dan biarkan hingga fermentasi selama 3 hari. Pisahkan jus mereka dan tambahkan air ke bubur, dua kali lebih banyak daripada jusnya. Selepas sehari, toskan jus ini, campurkan dua jus dan tambahkan 2 kilogram gula setiap 10 liter jus. Biarkan wain mendidih dalam bekas yang sesuai. Ia kemudian akan siap untuk pembotolan.
Wain pir
Untuk 10 liter jus tambahkan 3 gram nishadar. Resipi ini serupa dengan anggur epal.
Wain raspberry
Hancurkan buah sebaik sahaja anda memetiknya. Selepas 5 hari, toskan dan tambahkan air ke dalam bubur - 600 g per liter jus. Selepas 2 jam, toskan dan campurkan kedua jusnya. Masukkan satu paun setengah gula hingga 10 liter jus. Biarkan anggur diperam dan selepas proses ini dijelaskan dan dibotolkan.
Wain plum
Pilih ranglod atau mirabel yang sangat matang. Keluarkan batu mereka, hancurkan buahnya, tambahkan air suam 3 liter per 4 kilogram bubur. Selepas dua hari, perah bubur. Masukkan 2 kilogram gula hingga 2 liter jus. Masukkan beberapa batu yang dihancurkan, sulfit dan biarkan hingga diperam.
Disyorkan:
Varieti Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Pengeluaran wain di tanah Bulgaria dapat ditelusuri sejak zaman kuno. Walaupun kaedah pengeluaran dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria terkenal dihasilkan telah dipelihara. Para ahli sepakat bahawa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam pembuatan wain.
Varieti Anggur Untuk Anggur
Kebenarannya ada dalam arak - demikian kata frasa tulisan terkenal, yang ditranskripsikan kepada orang Rom. Ini mendorong kita untuk memikirkan masa lalu minuman ini. Sebenarnya, orang Rom adalah salah satu pengagum arak kemudian. Sekiranya kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar mengenai legenda Kristian bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pokok anggur.
Jenama Anggur Dan Anggur Telah Menjadi Lebih Mahal Sejak Musim Luruh
Dijangkakan bahawa mulai musim luruh ini brendi anggur dan anggur akan menjadi lebih mahal kerana harga belian yang lebih tinggi. Berita itu disahkan oleh ketua Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev. Dari musim gugur ini, sebotol wain akan meningkat sebanyak 50 stotinki, dan sebotol brendi anggur - sebanyak antara 1.
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majlis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Undang-Undang Anggur dan Arak untuk tujuan langkah-langkah perlindungan terhadap kualiti cuka. Ia menyatakan bahawa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan penapaian asid asetik produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
Dua Kali Ganda Hasil Panen Anggur Menurunkan Harga Anggur
Penanam anggur menjangkakan hasil panen dua kali ganda lebih tinggi tahun ini. Menurut anggaran mereka, hampir 100 juta liter anggur Bulgaria berkualiti tinggi akan mengalir ke bilik bawah tanah. Menurut Wakil Menteri Pertanian Vasil Grudev, penuaian anggur tahun ini dijangka mencapai lebih dari 250.