2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apabila pengetinan cendawan jangan biarkan lama diproses. Adalah baik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk satu atau dua hari setelah ia diambil atau dibeli. Begitu juga dengan penggunaan - jangan biarkan terlalu lama di dalam peti sejuk. Dan jauhkan dari produk lain, terutama dengan aroma yang kuat, kerana cendawan cepat menyerap bau.
Bagaimana cara membekukan cendawan?
Anda boleh membekukannya mentah, atau anda boleh membersihkannya terlebih dahulu. Sekiranya anda mahu mereka mentah, ingatlah bahawa kebanyakan cendawan tidak sesuai untuk membekukan mentah kerana ia dikupas. Buttercup, misalnya, sesuai untuk kaedah ini.
Basuh cendawan dengan baik dan potong mengikut bentuk dan ukuran yang dikehendaki. Masukkan satu sudu teh mentega. Anda boleh menyimpannya di dalam beg plastik dan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga bulan.
Catat kapan anda meletakkannya sehingga anda tidak melewatkan tarikh akhir. Selepas pencairan, anda boleh memasaknya secara langsung tanpa perlu menunggu mereka mencair.
Semasa memerah, masukkan ke dalam air mendidih tidak lebih dari dua minit. Angkat, tuangkan air sejuk dan tunggu sehingga mereka mengalir dengan baik. Susun dalam beg plastik dan beku.
Anda boleh menyimpan cendawan di dalam peti sejuk dengan mengukus terlebih dahulu. Cendawan yang disediakan dengan cara ini boleh dibekukan di dalam peti sejuk anda selama setahun. Anda memotongnya menjadi dua bahagian, mungkin keseluruhan - bergantung pada ukurannya.
Anda boleh merendam cendawan selama kira-kira 5-6 minit dalam larutan 1 sudu kecil. jus lemon, 1 sudu kecil. air, 1 ½ sudu kecil. asid sitrik - prosedur ini dilakukan agar cendawan dapat mengekalkan warnanya.
Cendawan dikukus, tetapi bergantung pada ukurannya, ia memerlukan masa yang berbeza - jika keseluruhannya sekitar 5 minit, jika mereka dibelah dua selama 3 minit. Setelah dikukus, anda harus segera menyejukkan dan mengalirkannya. Anda boleh menyimpannya di dalam kotak plastik di dalam peti sejuk.
Bagaimana cara mensterilkan cendawan?
Cendawan pra-dicuci dan dihiris dikisar dalam air masin, dan 5 g limontozu (untuk 1 liter air) ditambahkan ke dalamnya. Pemutihan dilakukan selama kira-kira 5 minit, selepas itu cendawan disejukkan. Biarkan pada air mengalir selama kira-kira 2 minit kemudian toskan.
Susun dalam balang dan tuangkan larutan air panas dengan garam - per 1 liter air masukkan kira-kira 20 g garam dan 5 g jus lemon. Setelah mensterilkan balang (kira-kira satu setengah jam), biarkan sehingga sejuk. Cendawan yang disediakan dengan cara ini boleh dimakan sehingga dua tahun setelah ditutup.
Disyorkan:
Pengetinan Dan Penyimpanan Zucchini
Zucchini adalah sayur awal musim bunga yang disukai sepanjang musim panas kerana rasanya yang baik dan harganya yang sangat berpatutan. Zucchini dapat digunakan untuk membuat begitu banyak hidangan - mereka ditambahkan ke kaserol, sup, nasi, dan mereka menjadi indah dan disiapkan dalam bentuk bebola daging, panggang atau panggang, seperti moussaka dengan telur dan yogurt.
Penyimpanan Dan Pengetinan Lemon
Walaupun keasidan mereka serai merosakkan seperti buah lain. Berkerut, bintik lembut atau keras dan warna gelap adalah tanda bahawa lemon telah mulai kehilangan rasa dan jusnya. Cegah ini dengan mempelajari cara menyimpan lemon pada suhu yang betul.
Penyimpanan Dan Pengetinan Asparagus
Asparagus adalah sayur yang sangat popular. Mereka kaya dengan pelbagai vitamin - vitamin A, vitamin C, vitamin E, serta vitamin B dan pelbagai mineral. Mereka mempunyai sedikit kalori dan hampir tidak mengandungi garam. Anda boleh menemui tiga jenis di pasaran - ungu, putih dan hijau.
Pengetinan Dan Penyimpanan Jagung
Jagung berasal dari Amerika Tengah. Ia juga boleh disimpan untuk jangka masa yang lebih lama. Seperti mana-mana sayur-sayuran atau buah-buahan, begitu juga dengan jagung, terdapat perincian kecil yang akan membantu kita menangani tugas ini dengan betul.
Penyimpanan Dan Pengetinan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil masak Kacang dan lentil masak boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas tertutup. Dengan cara ini anda akan memastikan produk dapat dimakan selama lebih kurang satu tahun. Sekiranya anda ingin memelihara lentil dan kacang masak, ia mesti dimasak terlebih dahulu.
