2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semakin banyak orang hari ini menderita intoleransi gluten. Dan jika anda berfikir bahawa mengelakkan gandum hanyalah mode moden, kebenarannya adalah bahawa intoleransi terhadap protein ini adalah penyakit sebenar. Pengambilannya akan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan. Atau anda ingin mengelakkan tepung gandum kerana anda sedang menjalani diet.
Roti adalah salah satu makanan bebas gluten yang paling sering kita makan. Dia adalah pembantu pertama - sandwic untuk sekolah atau tempat kerja, roti bakar pada hujung minggu, crouton untuk sup sayur-sayuran yang sihat. Mungkin mustahil untuk menafikannya. Berita baiknya adalah bahawa pengorbanan seperti itu tidak perlu.
Dengan resipi yang kami tawarkan, anda mesti membakar roti di rumah. Dan tidak kira seberapa padatnya aktiviti ini, anda akan yakin sejak awal bahawa ia sangat bernilai!
Satu daripada alternatif untuk roti gandum - roti dengan tepung badam. Sangat sesuai untuk tujuan ini kerana memberikan tekstur yang baik. Ia juga sangat berguna dan tidak hanya rendah karbohidrat, tetapi juga sangat kaya dengan protein dan lemak berguna. Makro dan mikronutrien yang terkandung di dalamnya juga tidak boleh diabaikan.
Di samping itu, lemak semula jadi yang mengandungi badam akan menjadikan roti buatan sendiri anda enak, lembut dan gebu. Perkara yang baik ialah anda boleh menyediakan tepung di rumah. Ini akan menjamin asal-usul semua roti. Ke molekul!
Tepung Chickpea juga merupakan pilihan yang bagus untuk dibuat roti bebas gluten. Rasanya sedikit spesifik - dengan sedikit kacang, tetapi sangat menyelerakan. Penting untuk menggunakannya dalam kombinasi dengan jenis tepung lain, kerana jumlah buncis kira-kira ΒΌ cawan.
Tepung quinoa adalah alternatif protein yang baik dan tinggi. Aromanya kuat, jadi jika anda tidak menyukai rasanya yang spesifik, cadangannya adalah mencampurkannya dengan tepung lain.
Anda juga boleh membuat roti dari soba. Jenis ini adalah salah satu yang paling popular, kerana ia menjual produk dan memberikan rasa ringan dan lekat pada roti.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Sekiranya anda tidak mengelakkan gluten, anda hanya melihat alternatif yang lebih sihat untuk roti gandum, anda boleh memilih roti dengan ragi. Rasanya sedikit masam, yang pada mulanya mungkin kelihatan aneh bagi anda. Namun, anda akan langsung jatuh cinta. Anda boleh membeli roti masam dari mana-mana kedai roti, dan kombinasinya tidak terkira banyaknya. Dan menggoda! Anda boleh memilih antara roti gandum dengan biji-bijian dan kacang-kacangan, roti dengan tomato kering, zaitun atau rempah-rempah Mediterranean.
Sekiranya anda menginginkan kek atau tortilla, anda boleh membuat kerang dengan mudah. Ini adalah sejenis roti karbohidrat khas yang sangat senang disediakan, tetapi tidak mengandungi tepung. Untuk itu anda memerlukan 3 biji telur, 100 gram keju krim, garam secukup rasa dan sedikit serbuk penaik, yang boleh anda lewatkan.
Pisahkan putih telur dari kuning telur, pukul bekas salji dan pukul kedua dengan sedikit garam. Masukkan keju krim ke kuning telur. Masukkan serbuk penaik dan campurkan yang dihasilkan dengan putih telur. Anda boleh membuatnya dalam kuali Teflon dengan setetes minyak zaitun atau tanpa lemak, serta di dalam ketuhar. Setiap roti mengambil masa kira-kira 10 minit untuk memanggang.
Disyorkan:
Inilah Cara Membuat Roti Hidup Yang Sihat (roti Masam Desa)
Orang Bulgaria adalah salah satu orang yang paling banyak mengambil makanan roti . Hari ini sukar untuk mencari roti yang berkualiti dan enak. Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis pasta - gandum, multigrain, roti sungai, hitam, jenis, einkorn, sayur-sayuran, dll.
Gula Tebu: Alternatif Yang Sihat Untuk Gula Putih
Mengenai gula, kami cuba menghindarinya sebanyak mungkin, sama ada putih atau coklat. Tetapi ramuan ini telah menjadi sebahagian daripada diet orang-orang selama ribuan tahun. Sebagai tambahan kepada kesan negatifnya yang terkenal, gula mempunyai faedah, walaupun tidak begitu terkenal:
Alternatif Yang Sihat Untuk Mana-mana Makanan Berbahaya Kegemaran Kami
Pakar pemakanan menasihati untuk mengecualikan dari diet anda daging merah, pastri, makanan segera dan makanan kegemaran tetapi tidak sihat. Tetapi bagaimana untuk menikmati makanan? Berikut adalah beberapa petua mengenai cara selamat untuk menggantikan produk berbahaya dengan yang sihat .
Einkorn, Dieja Dan Kamut - Alternatif Untuk Gandum
Nama beberapa jenis produk gandum, seperti biji-bijian satu dan dua einkorn, sepelta dan kamut , sehingga baru-baru ini hanya disebut oleh ahli arkeologi dan beberapa ahli agronomi yang lebih mewah. Hari ini, kerana ancaman kelaparan dunia, mereka kembali dalam agenda.
Cari Alternatif Yang Paling Sihat Untuk Kopi
Di belakang nama Latin Tsiperus esculentus dengan sederhana menyembunyikan tanaman dengan aplikasi yang sangat mengejutkan dalam bidang perubatan dan seni kuliner. Chufa / lihat galeri /, yang dalam bahasa Sepanyol bermaksud almond tanah, mengesankan dengan rasa kacang berminyak dan padat.
