2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Anggur memainkan peranan penting dalam masakan Sepanyol, kerana ia bukan sahaja digunakan untuk minum, tetapi juga sebagai tambahan kepada beberapa hidangan Sepanyol yang paling canggih. Bukan kebetulan bahawa Sepanyol adalah pengeluar wain Eropah ketiga, hanya didahului oleh Itali dan Perancis.
Namun dari segi kualiti wain dari pengeluar Sepanyol sama sekali tidak lebih rendah daripada jirannya. Inilah yang menarik untuknya belajar tentang anggur Sepanyol dan peranannya di dapur:
1. Apabila orang Sepanyol memilih wain untuk memasak makanan istimewa mereka, mereka selalu memilih wain premium. Semasa memasak dengan mereka, mereka meninggalkan aroma dan rasa yang sempurna, dan alkoholnya menguap. Tidak ada cara untuk memasak sesuatu yang enak jika anda menggunakan wain berkualiti rendah.
2. Pembuatan anggur di Sepanyol mempunyai tradisi lama. Iklim dan ciri geografi negara sangat sesuai untuk menanam pelbagai jenis.
3. Antara varietas yang paling popular yang ditanam di Sepanyol ialah Grenache, Tempranillo, Maccabeo dan Masuelo, yang pertama sangat sesuai untuk roset dan anggur tua.
4. Sangat popular dalam masakan ialah kopi, yang merupakan sejenis wain berkilau Sepanyol. Catalonia dianggap sebagai pusat pengeluaran utamanya, tetapi diwakili dengan baik di bahagian lain di Sepanyol. Ayam rebus Sepanyol yang terkenal disiapkan dengan cava.
5. Untuk wain Sepanyol terbaik menunjukkan kepada Vega Sicily Unico Gran Reserve yang berusia 10 tahun, yang hanya mampu dimiliki oleh orang kaya. Ini adalah gabungan dari varietas Criado dan Tempranillo.
6. Di antara peralatan rumah tangga tradisional yang digunakan oleh orang Sepanyol adalah poron yang disebut. Ia adalah bekas wain kaca yang menyerupai botol dengan tiub di satu hujungnya. Anggur diminum terus dari dalamnya, tetapi agak sukar bagi pemula, kerana tidak pasti bahawa cecair akan masuk terus ke mulut anda.
7. Secara umum, wain yang lebih biasa dihasilkan di bahagian tengah Sepanyol, sementara di bahagian utara penekanan adalah pada wain meja, dan di bahagian selatan pada pencuci mulut dan minuman beralkohol.
8. Bagus untuk dimakan Wain Sepanyol dengan beberapa sosej tradisional Sepanyol seperti chorizo, morsilla, sobrasada, chistora dan lain-lain.
Disyorkan:
Sosej Dalam Masakan Sepanyol
Tidak ada yang lebih baik daripada seteguk anggur Sepanyol yang baik, disertai dengan salah satu dari banyak jenis sosej Sepanyol . Sama seperti Switzerland yang terkenal dengan keju, Sepanyol juga terkenal dengan wain, minyak zaitun dan makanan daging yang luar biasa.
Yang Terbaik Dari Senarai Wain Sepanyol
Sepanyol pastinya merupakan negara dengan kawasan kebun anggur yang terbesar, bukan sahaja di Eropah tetapi di seluruh dunia. Walaupun demikian, ini adalah yang ketiga dalam pengeluaran wain setelah Perancis dan Itali dengan eksport rekod. Sebabnya adalah hasil yang rendah, kerana iklim panas dan kering yang khas di Semenanjung Iberia.
Minyak Zaitun Dalam Masakan Sepanyol
Diet Mediterranean yang terkenal, yang diakui sebagai salah satu yang paling sihat di dunia dan yang biasa di Sepanyol, tidak akan dapat dilakukan tanpa penggunaan minyak zaitun . Bukan kebetulan bahawa Sepanyol adalah pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia dan anda tidak boleh mencuba hidangan Sepanyol yang lazat jika anda tidak menggunakan minyak zaitun.
Produk Utama Dalam Masakan Sepanyol
Masakan Sepanyol sentiasa memukau peminatnya dengan pelbagai jenis produk yang disertakan. Walaupun negara ini terletak di laut, dengan anggapan bahawa produk utama yang dimakan adalah ikan dan makanan laut, orang Sepanyol suka makan permainan, semua jenis keju, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan dan banyak produk lain yang akan mengejutkan anda.
Peralatan Rumah Tangga Dalam Masakan Sepanyol
Setiap dapur menggunakan perkakas dan perkakas rumah khasnya sendiri, tanpa penyediaan makanan istimewa tempatan tidak dapat difikirkan. Sama seperti orang Jepun mempunyai peralatan mereka sendiri, seperti tikar buluh dan pelbagai bentuk untuk membuat sushi, begitu juga orang Sepanyol mempunyai alat khas untuk menyiapkan hidangan tradisional mereka.
