2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gerhana adalah pencuci mulut pastri yang diisi dengan krim dan ditutup dengan aising. Ia diciptakan pada tahun 1540 oleh Pantereli Itali, koki Catherine de 'Medici.
Eclair boleh diisi dengan pengisian yang berbeza - vanila, kopi, krim disebat, krim Shibust, coklat, krim telur Pistachio, krim dengan rasa rum, buah atau kastanye.
Di bawah ini kami telah menyediakan beberapa krim yang diuji dan lazat yang boleh anda gunakan dalam penyediaan eclairs yang lazat.
Krim gula-gula asas vanila
Foto: VILI-Violeta Mateva
Produk yang diperlukan:
1 biji vanila
250 ml susu segar
75 g gula
2 kuning telur
1 sudu besar tepung
Kaedah penyediaan: Masukkan susu ke dalam periuk bersama parut vanila parut. Masukkan separuh jumlah gula dan masak sehingga mendidih. Pukul kuning secara berasingan dengan separuh gula yang lain, kemudian masukkan sesudu tepung. Masukkan sedikit susu suam ke kuning telur dan kacau dengan kuat. Tuangkan campuran ke dalam periuk bersama susu. Kacau sehingga krim pekat (kira-kira 3 minit) dan tuangkan krim di atas dulang logam yang dibilas dengan air sejuk dan tutup dengan filem pelekat. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Krim Shanti
Produk yang diperlukan:
1 sudu besar krim keseluruhan
¼ h Gula tepung
2 sudu kecil ekstrak vanila tulen
Jam jem Blueberry
1 sudu kecil gula serbuk
Kaedah penyediaan: Dalam mangkuk, campurkan krim dengan gula tepung dan vanila hingga pekat. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Potong bahagian atas setiap gerai dan ukirnya dengan ringan. Kami menjaga penutup. Tuangkan dua sudu kecil. jem blueberry di dasar bahagian ukiran setiap ekar. Tuangkan campuran berkrim ke dalam jarum suntik dengan hujung bintang dan masukkan ke dalam gerai, pastikan ia keluar sekurang-kurangnya 3 cm di atas pangkalnya. Kembalikan penutup dan taburkan dengan gula tepung.
Variasi lain dari krim eclair diperoleh dengan menambahkan ramuan berikut pada krim gula-gula vanila:
- Untuk mendapatkan krim coklat - tambahkan 50 g coklat ke dalam susu panas sebelum menuangkannya ke dalam campuran telur;
- Untuk mendapatkan krim kopi - tambah 1/2 - 1 sudu kecil. kopi segera dalam susu panas;
- Untuk mendapatkan krim raspberry - tambah 1/4 sudu kecil. (60 ml) atau secukup rasa raspberry tumbuk ke krim siap.
Krim eclair cepat
Produk yang diperlukan:
1 pek. Puding Yotker - vanila (pilihan)
¾ sudu kecil susu
200 ml tan krim (saya menggunakan memasak + 1-1 ½ sudu gula)
Kaedah penyediaan: Pukul puding dengan susu. Sapu krim dan masukkan ke puding.
Anda juga boleh membawa eclair anda sendiri dengan ais krim. Kami memotong eclairs yang dipanggang dan disejukkan menjadi separuh dan mengisinya dengan ais krim. Hidangkan segera supaya ais krim tidak cair.
Disyorkan:
Buatan Rumah Yang Lebih Baik! Ais Krim Dan Pencuci Mulut Beku Yang Terbaik
Pencuci mulut beku adalah antara yang paling disukai, bukan sahaja oleh kanak-kanak dan remaja, tetapi juga oleh orang dewasa. Sebilangan besar daripadanya agak mudah dan cepat disiapkan, jadi ada baiknya belajar memasaknya sendiri, dan tidak bergantung sepenuhnya pada perkhidmatan kedai atau kedai pastri yang berdekatan.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Krim Buatan Sendiri Yang Mudah Dengan Krim
Mengapa membeli krim dalam tin dan pelbagai produk separuh siap apabila sangat mudah untuk menyediakan godaan berkrim anda sendiri di rumah? Terdapat banyak cara lazat di mana pencuci mulut yang tidak dapat ditahan dibuat, dengan hanya menggunakan beberapa tip sederhana dalam penyediaan krim.
Idea Untuk Krim Pencuci Mulut Dengan Krim Gula-gula
Krim mempunyai kehadiran yang luas dalam gula-gula. Inilah cara membuat pencuci mulut berasaskan krim cepat dan mudah. Krim strawberi dengan krim Produk yang diperlukan: 200 ml krim, 6 sudu besar. gula tepung, 125 g krim keju, 250 g strawberi.
5 Atau Krim De La Krim Masakan Dunia
Makanan dan perjalanan - salah satu pasangan yang tidak tertahankan di dunia. Seperti buku dan yang lain, cinta dan puisi, laut dan percintaan dan apa yang tidak… Terlepas dari arahan anda, anda akan selalu mendapat kesempatan kecil untuk melakukan kajian kuliner pendek untuk mengetahui lebih lanjut mengenai budaya tempatan.
