Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambahkan Tarragon?

Video: Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambahkan Tarragon?

Video: Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambahkan Tarragon?
Video: Doro Wot and Awaze Tibs Recipe 2024, September
Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambahkan Tarragon?
Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambahkan Tarragon?
Anonim

Tarragon adalah tumbuhan abadi yang mempunyai batang herba. Ia membentuk batang bawah tanah yang pendek - rimpang. Semasa berbunga, ketinggian batang boleh mencapai hingga dua meter.

Terdapat dua jenis tarragon - ditanam dan liar. Tarragon liar mempunyai aroma dan rasa yang lebih lemah.

Daun Tarragon kaya dengan minyak pati, vitamin A, vitamin C, vitamin B, magnesium, zat besi, fosforus, zink, kalium.

Tarragon baik untuk kesihatan manusia. Pengambilannya meningkatkan selera makan, memudahkan pernafasan, mengatur kitaran haid pada wanita dan memberi kesan yang baik pada perut. Tarragon juga mempunyai kesan detoksifikasi.

Tarragon juga dikenali sebagai taro. Ia mempunyai aroma yang khas dan unik. Ini adalah salah satu rempah yang paling terkenal dalam masakan. Ini paling biasa dalam masakan Perancis.

Penggunaan tarragon banyak digunakan dalam penyediaan banyak resipi.

Tarragon ikan
Tarragon ikan

Dalam memasak, sebagai tarragon rempah digunakan daun dan ranting tarragon muda.

Tarragon digabungkan dalam pinggan mangkuk baik dengan pasli, gurih, paprika dan lada hitam.

Tarragon adalah rempah yang sesuai untuk hidangan daging atau salad daging. Ini juga digunakan untuk membumbui salad dengan keju, dan juga hidangan utama dengan keju. Ini meningkatkan rasa daging dan produk tenusu.

Tarragon adalah rempah yang sesuai dalam penyediaan hidangan masin agar-agar, seperti nilam babi, nilam ikan, nilam Rusia, tambalan kaki babi dan lain-lain. Anda juga boleh menggunakannya dalam penyediaan daging babi dengan nasi di dalam ketuhar, kaserol dengan daging, sayur rebus, hidangan telur dan dalam penyediaan beberapa jenis ikan.

Untuk hidangan ikan menggunakan sedikit tarragon, dan tarragon kering.

Tarragon dalam sup juga meletakkan. Di dalamnya ditambahkan pada akhir.

Tarragon ditambahkan ke hidangan ikan
Tarragon ditambahkan ke hidangan ikan

Tarragon juga digunakan untuk mencicipi minuman berkarbonat.

Tarragon pasta, pasta dan masakan Mediterranean akan menjual rasa dan aroma tertentu tetapi menyenangkan.

Anda boleh musim dengan tarragon juga makanan pembuka dan hiasan dengan tomato, epal, zucchini, kembang kol, timun dan kentang.

Anda tidak boleh berlebihan dengan jumlah tarragon yang anda masukkan ke dalam pinggan. Berhati-hatilah kerana ia mempunyai rasa yang lebih spesifik dan tajam.

Tarragon boleh digunakan dalam resipi dan sebagai pengganti garam. Rempah ini sesuai untuk orang yang menderita darah tinggi.

Disyorkan: