Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambah Bawang Putih Liar?

Video: Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambah Bawang Putih Liar?

Video: Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambah Bawang Putih Liar?
Video: Manfaat bawang putih untuk pria 2024, November
Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambah Bawang Putih Liar?
Untuk Hidangan Mana Yang Harus Kita Tambah Bawang Putih Liar?
Anonim

Sekiranya anda berjalan di hutan di sepanjang sungai atau pokok di tanah lembap, anda boleh menemui bawang putih liar (ragi) untuk digunakan di dapur anda. Anda akan mengenalinya dengan daun, yang tebal dan panjang, seperti daun lily lembah, dan bau bawang putih yang menyakitkan sudah cukup untuk membezakannya. Ia tumbuh pada akhir musim sejuk dan musim bunga, dan pada akhir musim ditutup dengan bunga putih.

Bawang putih liar boleh ditambahkan di mana sahaja terdapat rasa bawang putih. Walau bagaimanapun, rasanya tidak tahan lama, jadi elok meletakkannya pada akhir memasak.

Berikut adalah hidangan yang boleh anda masukkan bawang putih liar ke:

1. Rebus

Salad Yarrow
Salad Yarrow

Seperti yang anda lakukan dengan bayam, rebus bawang putih liar dan gunakan sebagai sayur, asas hidangan. Potong menjadi 4 untuk memudahkan rebusan dalam kuali dengan sebilangan mentega. Gunakan sebagai asas untuk daging domba, daging babi, ayam, bass laut, kerang, udang karang.

2. Pasta dan salad

Sekiranya anda mempunyai pasta, sedikit mentega dan bawang putih liar, maka anda sudah bersedia untuk makan tengah hari yang elegan. Sediakan pasta seperti biasa kemudian masukkan mentega dan daun bawang putih parut, reneh selama beberapa saat lagi.

Pesto
Pesto

Sebagai tambahan kepada pasta, bawang putih liar adalah penambahan salad yang sangat sesuai. Anda boleh mencampurkan daunnya dengan yang lain, kerana ia kuat dan selesai dengan pembalut.

3. Sup

Sebagai sayur hingga sup biasa, dihiris atau tumbuk.

Carpaccio
Carpaccio

4. Roti

Anda boleh membuat sedikit minyak bawang putih dan menyebarkannya pada beberapa baguette. Mereka sesuai untuk dihidangkan bersama sup bawang.

5. Risotto

Masak risotto seperti biasa dan sebelum akhir masukkan bawang putih dan daun parmesan yang dicincang halus.

6. Sos

Anda boleh membuat sos yang sesuai untuk ikan dengan wain dan cuka, mentega dan krim. Atau hanya tambahkan ke krim atau mayonis dan gunakannya sebagai sos untuk menggigit.

7. Piza

Setelah membuat doh pizza, masukkan aditif lain dan daun bawang putih yang telah dicincang dan bakar selama 2 minit.

8. Sos Pesto

Masukkan daun tumbuk ke minyak zaitun dan garam.

9. Carpaccio lembu

Taburkan carpaccio yang sudah siap dengan arugula dan bawang putih liar - kombinasi akan memikat anda.

Disyorkan: