2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Armenia mencerminkan sejarah dan geografi orang-orang Armenia, serta tempat-tempat yang mereka didiami. Masakan juga mencerminkan tanaman tradisional dan haiwan yang dibesarkan di kawasan berpenduduk Armenia.
Orang Armenia juga terkenal dengan kepakaran pasta mereka. Berikut adalah yang paling terkenal dan enak:
Burek Armenia
Bureks terbuat dari kepingan doh yang nipis. Pengisian yang paling biasa dibuat dari keju dan bayam. Orang Armenia makan bureks untuk sarapan, tetapi mereka sering dijadikan makanan pembuka selera. Variasi yang popular adalah air burek yang disebut, yang menyerupai lasagna, tetapi kerak untuk itu disiapkan dalam kuali dan kemudian diisi dengan pemadat. Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan daging goreng cincang, daging cincang dan bayam dengan sos tahini.
Lavash
Ini adalah salah satu makanan khas Armenia yang terkenal yang dibuat dari adunan. Lavash adalah roti tidak beragi, menyerupai parlenka. Pada tahun 2014, ia diiktiraf oleh UNESCO sebagai roti tradisional, ungkapan budaya Armenia dan termasuk dalam senarai organisasi sebagai wakil warisan budaya manusia yang tidak ketara.
Lavash dibuat dari tepung, air dan garam. Ketebalan roti berbeza-beza bergantung pada seberapa nipis roti itu digulung. Selalunya ditaburkan dengan biji wijen dan / atau biji poppy. Roti dibakar dalam oven. Ia cepat kering dan boleh disimpan lebih dari setahun. Sekiranya ia tinggal lama, taburkan dengan air agar lembut kembali.
Matnakash
Matnakash adalah roti masam tradisional Armenia. Ia dibuat dari tepung gandum dengan ragi atau ragi. Ia dibuat dalam bentuk bujur seperti kek. Ciri kerak berwarna keemasan atau coklat keemasan dicapai dengan menaburkan permukaan roti dengan teh manis sebelum dibakar.
Kozunak Armenia - chorek
Choreg adalah kek Paskah Armenia yang diuleni untuk cuti Paskah, serta kebanyakan makanan pasta manis yang serupa di kalangan orang Kristian. Doh dibahagikan kepada helai yang saling berkait. Rempah khas untuk chorek adalah mahleb, yang diekstrak dari jenis pokok ceri tertentu. Ia mempunyai aroma buah-buahan yang kaya dengan sedikit vanila.
Disyorkan:
Keistimewaan Masakan Balkan
Balkan mempunyai salah satu masakan yang paling pelbagai dan berwarna-warni di seluruh dunia. Pada masa ini, tidak kira seberapa serupa resipi dari negara-negara ini, ia sebenarnya sangat berbeza. Selama bertahun-tahun, terdapat banyak perdebatan masakan yang berkaitan dengan keaslian beberapa hidangan, tetapi pada akhirnya semuanya termasuk dalam kesamaan Masakan Balkan .
Keistimewaan Masakan Thai
Masakan Thai adalah sejenis masakan Asia yang secara tradisinya terkenal dengan rasa rempah pedas yang eksotik digabungkan dengan rasa manis dan masin. Beberapa rasa menguasai hidangan masakan mewah ini - masam, manis, pahit, masin dan pedas, yang melebihi yang lain.
Keistimewaan Masakan Serbia
Masakan Serbia adalah antara yang paling tidak dapat dilupakan yang boleh anda cuba. Diisi dengan daging, rempah dan sayur-sayuran segar. Resipi pelbagai dan sangat mudah disediakan. Tradisi masakan Serbia dibentuk berdasarkan kepakaran Yunani, Turki, Bulgaria, Austria dan Hungary.
Keistimewaan Masakan Jepun
Masakan Jepun, yang dianggap sebahagian dari Asia, berbeza dengan masakannya dengan beberapa ciri khasnya. Tidak seperti banyak negara lain di benua Asia, di Jepun dipercayai bahawa seseorang memuaskan rasa laparnya bukan hanya dari makanan, tetapi juga dari cara penyediaannya.
Keistimewaan Masakan Vietnam
Masakan Vietnam ia paling sering dikaitkan dengan anjing dan kucing, tetapi citarasa tradisional mereka tidak berakhir di sana. Faktanya ialah daging anjing dianggap makanan istimewa di sana, tetapi bukan satu-satunya perkara yang boleh anda cuba jika anda mahukan makanan tradisional Masakan Vietnam .
