Mereka Merokok

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27

Mereka merokok adalah jenis anggur Bulgaria lama dari mana wain dihasilkan. Selain dari negara kita, ia juga dikenali oleh penanam anggur di negara jiran kita, Yunani, Turki, Serbia, Macedonia dan Romania. Ia juga dijumpai di Rusia. Di negara kita, kebanyakan tanaman merambat tumbuh di Shumen dan Stara Zagora. Ia juga dijumpai di pantai Laut Hitam dan di kawasan sekitar Euxinograd.

Secara amnya asap diedarkan terutamanya di bahagian timur dan selatan negara ini. Di kalangan orang Bulgaria, ia juga dikenali dengan nama damyat (di wilayah Sliven) dan semendra (di wilayah Ruse). Di negara jiran barat kita, Serbia dan Macedonia menyebutnya Smederevka. Di Romania disebut semendra, di Turki - dertonia, dan di Rusia - galan.

Lembaran di asap bersaiz sederhana. Ia berbentuk bulat, tidak terlalu dipotong, pentagonal dan ditutup dengan lumut. Petiole melengkung ke atas. Pemegang dicirikan oleh panjang sederhana dan gebu ringan. Pada mulanya daunnya berwarna hijau, tetapi dengan bermulanya musim luruh mereka menjadi kuning. Warna asap adalah biseksual. Kumpulannya bersaiz sederhana dan berbentuk kerucut, separa padat, dengan tangkai sederhana panjang.

Pada mulanya agak tebal dan berkayu. Biji-bijian dari jenis ini agak besar. Ia berwarna kehijauan atau kuning dan bulat. Dagingnya berair, dengan tekstur segar dan enak. Menurut beberapa orang, ia mempunyai rasa yang mengingatkan pada vanila. Daging ditutup dengan kulit nipis. Dari buah asap diperoleh wain meja putih, yang kering dan harmoni. Ia juga digunakan untuk menghasilkan bahan suling cognac berkualiti tinggi. Ia boleh digunakan bersama dengan jenis lain atau bersendirian.

Asap yang semakin meningkat

Mereka merokok berkembang dengan baik terutamanya di kawasan curam di mana tanahnya berkapur. Lebih suka suhu sederhana. Sekiranya ia tumbuh dalam keadaan yang baik, ia mempunyai pertumbuhan yang kuat dan hasil yang tinggi. Masalah utama dengannya berpunca dari kenyataan bahawa ia akan matang - pada akhir bulan September, dan jika musim luruh hujan, tanaman itu musnah akibat reput kelabu. Ciri negatif lain dari varietas ini adalah tidak tahan sejuk.

Jika tidak, dia masih berjaya pulih. Pelbagai ini juga sensitif terhadap kekeringan. Menurut para pakar, ia mentolerir dengan baik semua akar umbi yang terkenal di kalangan penanam anggur Bulgaria. Sekiranya ditanam dalam keadaan yang baik, ia tidak memerlukan penjagaan khas, sehingga dapat dikendalikan dengan teknik pertanian biasa.

Sejarah asap

Dikatakan bahawa varieti anggur ini telah berkembang di tanah Bulgaria selama berabad-abad. Legenda lama menghubungkannya dengan seorang pemuda yang menunjukkan keberanian yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk usianya. Legenda menceritakan bagaimana seorang pemuda dengan ukuran raksasa diliputi kehausan. Kemudian dia membasahi bibirnya dengan anggur dari pelbagai jenis anggur yang belum diketahui. Setelah minum ubat mujarab, dia harus melawan singa yang haus darah.

Wira menembak jatuh kawasan pemangsa berhampiran Veliki Preslav. Orang-orang yang menyaksikan apa yang berlaku sangat terkejut dengan keperibadian pemuda itu. Mereka menjelaskan kemasukan kekuatan budak itu dengan meminum arak. Selepas kejadian ini mereka menamakan pokok anggur dan anggur dari anggur Mereka merokokkerana itulah yang dipanggil pemuda itu.

Ciri-ciri asap

Seperti yang telah disebutkan, dari asap wain putih kering dan aromatik dengan struktur berasid yang baik dihasilkan. Mereka dicirikan oleh warna emas yang kaya yang tidak dapat dilupakan. Nota peach kelihatan semasa berbau. Pada masa yang sama terdapat perasaan tidak menyenangkan, acacia dan linden. Beberapa pengeluar membiarkan diri mereka memperkayakan aroma minuman dengan pelbagai ramuan. Terima kasih kepada mereka, profil wain terbentuk dan memperoleh ketumpatan. Asap sedap dimakan kerana ia ringan dan segar pada masa yang sama.

Melayan asap

Semasa berkhidmat asap beberapa keunikan mesti diambil kira. Untuk merasakan ciri-ciri arak, anda mesti menghidangkannya dengan sejuk. Matlamat suhu sekitar 14 darjah. Pastikan memilih cawan yang betul. Berhenti di gelas universal untuk wain putih dengan kerusi.

Sekiranya anda tidak mempunyai gelas seperti itu, ada baiknya membelinya kerana ia sesuai untuk anggur yang lebih tua dan yang lebih muda. Anda akan mengenalinya dengan fakta bahawa ia sedikit melebar di bahagian bawah dan menyempit di bahagian atas. Terima kasih kepada bentuk cawan, anda dapat merasakan nota masam terlebih dahulu, dan kemudian yang manis. Semasa menuangkan wain, anda boleh mengisi bekas hingga separuh atau kurang. Terima kasih kepada struktur kaca, kualitinya terasa, walaupun dalam jumlah kecil.

Apabila kita mengambil asap, juga penting bagaimana kita menggabungkannya dengan makanan agar tidak kekal di latar belakang. Sebagai peraturan, hidangan sederhana dipilih yang tidak mengandungi rempah yang kuat dengan aroma dan rasa yang kaya. Anda boleh memilih hidangan ikan putih atau makanan laut.

Sekiranya anda bukan penggemar makanan laut, maka kami mengesyorkan agar anda memilih makanan istimewa unggas ringan seperti lidi kalkun atau stik, puyuh panggang atau salad ayam segar. Anda juga boleh menggabungkan asap dengan pelbagai jenis keju.

Keju putih lembut adalah pilihan yang baik. Sekiranya anda mencari makanan pembuka yang lebih ringan, anda boleh mengambil wain walaupun dengan buah. Anda pasti tidak akan salah sekiranya berhenti di kawasan yang biasa dengan garis lintang kami, dan anda boleh makan sitrus eksotik.