2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya kita bercakap mengenai kecanggihan di dapur, mengenai adab halus dan tentang estetika semasa berkhidmat, anda mungkin akan memutuskan bahawa ini adalah masakan Perancis. Ya, ada penekanan yang nyata pada reka bentuk yang baik untuk semua yang dilayani, dan bukan kebetulan bahawa kata gourmet adalah bahasa Perancis.
Namun, orang Jepun tidak kurang rajin menghidangkan hidangan. Merekalah yang mempercayai bahawa seseorang harus kenyang setengah dengan penampilan hidangan itu sendiri dan separuh lagi oleh rasanya.
Di Jepun, sangat penting bagaimana hidangan masing-masing disusun di atas meja, kerana, tidak seperti orang Eropah, tidak ada pesanan yang ditetapkan. Ini bermakna bahawa tidak menjadi masalah sama ada sup akan disajikan terlebih dahulu dan pencuci mulut bertahan, kerana semua yang disediakan disatukan.
Kemudian semua orang memilih apa yang dia suka. Oleh itu, jika anda ingin menyiapkan malam Jepun yang sebenar untuk mengejutkan tetamu dan diri anda, tidak hanya penting untuk mengetahui cara membuat sushi atau tempura. Ia juga penting bagaimana anda menyusun meja itu sendiri. Berikut adalah peraturan yang dipatuhi oleh orang Jepun:
1. Sup selalu dihidangkan dalam mangkuk yang berasingan dan diletakkan di sebelah kanan. Sup yang paling biasa di Jepun adalah Miso, yang dibuat dengan kaldu khas yang disebut Dashi.
2. Semasa menghidangkan sushi, adalah baik untuk meletakkan kepingan masing-masing secara menyerong ke dalam pinggan di mana anda akan menyediakannya, meninggalkan sedikit ruang di antara mereka.
3. Semasa menghidangkan pelbagai jenis sushi, anda mesti menghidangkan kicap serta kicap campur dengan wasabi. Tidak kira dalam mangkuk mana anda akan menyajikannya, yang penting adalah mencapai keharmonian sepenuhnya dengan hidangan lain.
4. Perhatikan bentuk hidangan yang anda sajikan. Sekiranya mempunyai bentuk bulat, ia harus disajikan dalam piring persegi, dan jika mempunyai bentuk persegi, ia harus di piring bulat. Ideanya adalah untuk mencapai perbezaan yang lebih baik antara hidangan itu sendiri dan hidangan di mana ia disajikan.
5. Harus ada sumpit di hadapan setiap tetamu. Lebih baik jika anda juga mempunyai hashioki - tempat khas untuk tongkat.
6. Sekiranya anda berkhidmat beberapa makanan dalam hidangan yang sama, jumlahnya mesti ganjil.
Disyorkan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepun
Anda boleh membawa sedikit suasana Jepun ke rumah anda jika anda membayangkan bahawa anda dikelilingi oleh laut dan gunung dan berkenalan dengan teknik dan resipi masakan tradisional yang dibanggakan oleh Jepun. Pilihan semulajadi Masakan Jepun mengikut musim - sayur dan rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Halia Dalam Masakan Jepun
Masakan Asia terkenal dengan penggunaan produk yang meluas seperti nasi, pelbagai jenis mi, soya, kicap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Tanah Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahawa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, tanpanya masakan Jepun tidak akan menjadi seperti itu.
Pengaruh Asing Dalam Masakan Jepun
Apabila kita bercakap mengenai masakan Jepun, kita tidak dapat membayangkan pelbagai jenis sushi yang ditawarkan di bar sushi, bersama dengan sashimi atau tempura yang sama popularnya. Namun, ini bukan satu-satunya makanan yang disediakan di Jepun.
Percutian Dan Makanan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti orang Amerika secara tradisional menyediakan kalkun panggang untuk Hari Kesyukuran, jadi kami menyembelih seekor domba pada Hari St George, dan pada Hari Orang Mati di Mexico, hidangan kegemaran orang yang mereka sayangi disajikan.
